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| 店名 | 麺屋 三四郎 （さんしろう） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
011-511-0346 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南八条西13-3-35 |
| 営業時間 |
11:30～20:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
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3.70
3.66
3.54
3.48
3.44奥芝商店 （39m）
（西線９条旭山公園通、西線６条、西線１１条 / スープカレー）
中国料理 季香園 （95m）
（西線９条旭山公園通、西線１１条、西線６条 / 中華料理）
居酒屋せいこ （119m）
（西線９条旭山公園通、西線６条、西線１１条 / 焼鳥）
田舎家 （140m）
（西線９条旭山公園通、西線６条、西線１１条 / 居酒屋）
Le ciel fleurs （140m）
（西線９条旭山公園通、西線６条、西線１１条 / カフェ）
西屯田通りスープカレー本舗 （151m）
（西線９条旭山公園通、西線１１条、西線６条 / スープカレー）
焼肉亭 （155m）
（西線９条旭山公園通、西線１１条、西線６条 / 焼肉）
居酒屋とんと （157m）
（西線９条旭山公園通、西線１１条、西線６条 / 居酒屋）
鳥平 （157m）
（西線９条旭山公園通、西線１１条、西線６条 / 焼鳥）
御舟支店 （157m）
（西線９条旭山公園通、西線６条、西線１１条 / 中華料理）
シャモニー （167m）
（西線９条旭山公園通、西線１１条、西線６条 / ケーキ）
亜細亜カリー てら家 中央店 （171m）
（西線９条旭山公園通、西線６条、西線１１条 / スープカレー）
鮨かね （175m）
（西線９条旭山公園通、西線１１条、西線６条 / 寿司）
【食事･喫茶】竹昭 （176m）
（西線９条旭山公園通、西線６条、西線１１条 / 定食・食堂）
酒と料理 酔鯵亭(すいざん亭) （177m）
（西線９条旭山公園通、西線１１条、西線６条 / 居酒屋）
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こちらは札幌にある旭川ラーメンの中でも評価の高い名店とて伺いました。
時は元旦お昼前。彩未や狼スープなど名だたる札幌のラーメン店が悉くお正月休みの中、駄目もとでお電話した所、通常通り営業されていると伺い、タクシーに乗って飛んでいきました。
狙うは限定10食という限定潮。メニューを見ますと吟醸味噌の文字があり、連れが折角札幌まで来たのだから味噌が食べたいと言うこともありこちらも注文いたしました。
真面目そうなイケメンの店主から、先ほどお電話された方？何処から？と聞かれ、元旦早々一番客として九州から訪問し、タクシーで乗り付けた我々はかなりマークされた様子です。
壁に張ってある蘊蓄を読ませてもらうと、スープには丸鶏や鯖節、鯛干しなど使われているようで、益々期待が高まります。
愈々供されたラーメン2種。先ずは限定潮から頂きました。程よい塩加減といい魚介の香りが口に広がります。麺は旭川ラーメンでは定番の加藤製麺とのことですが、初めてなものですので他との差異は分かりかねますが、茹で加減が上々。九州の半茹でバリカタが麺の腰と少し勘違いしている地で普段食している身には、これだ、これが麺の腰という物だと嬉しくなりました。またスープとの絡みもすこぶる良いものでした。
チャーシューも少し炙ったものか、口の中でとろりとほどける一品。青梗菜の火の通り具合も良好でした。
ここまでなら☆4つか4つ半と思っておりましたが、連れが食していた吟醸味噌を頂き、思わず旨いっと声が出て、仰け反ってしまいました。
味噌の甘みが広がり、またそれが全く嫌みがない。下支えするスープが豚骨ベースなのかしっかりしており、変なくどさもない極上の一杯でした。
嫌々連れに吟醸味噌を返して、再び限定潮を食しましたが、正に気付いたら完食していたという勢いでした。初期のぎょらん亭以来、久々に衝撃を受けた一杯を頂き、これは元旦から幸先が良いとうれしく思い店を後にいたしました。
あまり興奮したためか、帰りの雪道滑ってこけて手を擦りむき、血を流しながら、連れとやっぱり醤油も食すべきであったかと話しながらホテルへと帰りました。