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中とろ
煮はまぐり
車えび
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| 店名 | 鮨処うえの （すしどころ うえの） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
011-513-0567 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南六条西3 ジョイフルサッポロ １Ｆ |
| 営業時間 |
17:30～23:00 夜10時以降入店可 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000 ～￥14,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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4.08
3.96
3.95
4.29
3.86
4.09
3.97
3.95
3.93
3.92Blue Sapphire （4m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / バー）
地鳥もも焼 まんとく （5m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 鳥料理）
札幌成吉思汗 しろくま 札幌本店 （14m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / ジンギスカン）
Bar Katsu OHTA （16m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / バー）
貴水 （17m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 懐石・会席料理）
大阪 磯ふく （17m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / ふぐ）
寿し 関口 （21m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 寿司）
洋食家 Bocco （21m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 洋食）
あき山 （22m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 割烹・小料理）
四季 武むら （23m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 割烹・小料理）
とりQ （24m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 焼鳥）
小料理 小鉢 （25m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 焼酎）
呼呼 （26m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 居酒屋）
BEER BAR MANDA （27m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / バー）
ふぐ家とら吉 （28m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / ふぐ）
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4.5
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１ヶ月に１度位の割合で伺っている、東京でも少なくなった江戸前のお鮨や
さんです。すすきののはずれ東向きのビルの一番奥にあります。
今回は、常きげんのにごり酒（にごりでは個人的に日本一だと思います）を4杯
つまみで、煮蛸・煮鮑・蝦蛄漬け込み・茄子の漬物・厚焼き玉子を
握りで６貫～８貫程いただいて８，０００円ちょっとでした。
普段ですと、いか（又は、煮いか）・平目・赤身のづけ・中とろ・こはだ・煮はまぐり
・車えび・穴子・かんぴょう巻と上記お酒とつまみでしっかり食べたときでも
１，１０００円前後までで私の場合はあがります。
特に煮はまぐりは絶妙の味付けで、東京の鮨店でも出す店が少ない今となっては
うれしいですね。
他に季節的におすすめは、
春 生とり貝・子柱・さより
あおやぎ（２年位前から取り扱ってもらいました。）
夏 鮎（川魚を苦手としている方、ぜひ１度召し上がって下さい。）
秋 いくら （１月程の取扱いですが、味付けが強すぎず１つ１つの卵の味がしっかり味わ え「いくら」って卵だったんだと改めて実感できる味付けです。）
土瓶蒸し （落葉きのこ入り）
不定期で私も１回しか食べた事がありませんが、
印籠・いなり寿司も美味しいです。
こちらのお店は、初めての時は遠慮せずにつまみと握りでいくらいくらと伝えた方が
たのしめると思います。また、うえのさんはおそらく握った時をイメージされて
仕込みをされていると思いますので、居酒屋的な使い方ではなく鮨を召し上がって
いただきたいと思います。