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| 店名 | 活カニの花咲 （かつかにのはなさき） |
|---|---|
| ジャンル | かに、魚介料理・海鮮料理 |
| TEL |
011-532-3393 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南五条西2 美松村岡ビル ５Ｆ |
| 交通手段 | 地下鉄東豊線豊水すすきの駅 7番出口 徒歩1分 |
| 営業時間 |
18:00～23:00 夜10時以降入店可 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 個室 | 有 |
| 席数 |
34席 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 | 無 |
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥20,000 ～￥29,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る デート ｜ 接待 |
| 初投稿者 |
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3.91隠れ家ダイニング まるはん （3m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 居酒屋）
ネオジャパニーズカフェ 幻炉 （4m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / カフェ）
Whoopee！ （5m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / カフェ）
PIRANHA （18m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / イタリアン）
居酒商 古典家 （19m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 居酒屋）
天一酒家 （23m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 中華料理）
玄品ふぐ ススキノの関 （23m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / ふぐ）
mojito club cafe （24m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / ダイニングバー）
メキシコ料理 SaNcho （27m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / メキシコ料理）
サントリーズガーデン 煌 （27m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / ダイニングバー）
スーパーホテル札幌・すすきの （35m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 旅館・オーベルジュ（その他））
BAR SPEY R. （35m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / バー）
ウッドハウス （36m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / ケーキ）
西洋御膳 おはら （37m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / イタリアン）
Birra Ristorante GAJA すすきの店 （38m）
（豊水すすきの、すすきの、資生館小学校前 / 焼肉）
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店全体の雰囲気はしっとりとしていて、席は個室です。
とてもゆったりとくつろいだ中で食事出来ます。
カニに至るまでにも道産の新鮮な海の幸を出して頂けますが、これらのクオリティも非常に高いです。
新鮮な故か、いずれもほとんど醤油等をつけずに食べても素材の味だけで十分。
むしろ素材本来の旨みを堪能するということが、お店のコンセプトでもある気がしました。
本当に美味しい物を味わって欲しいという意気込みが伝わってきます。
いよいよカニ（たらば）ですが、親方が部屋にやってきて、
飲みながら(笑）見たこともない大きな包丁で、
豪快にざっくりと目の前で歩き回ってるカニの足を切り落としていきます。
このカニ自体もコースのようで、最初はレアで、次第に熱を通していきます。
段々と身がまとまってきて甘みも凝縮され、濃厚になっていきます。
ある程度の大きさ（今回は２ｋｇ程）の活きている堅かにを、正しい順序、正しい食べ方で食べる。
これが日本一うまいカニだというのはある意味当然の結果だと思いました。
唯一、最後のいくらが硬かったのが残念でした。
個人的には毛蟹が好きですので、次回は毛蟹にします。
札幌に来て美味しいカニや海産物を食べたいのであれば、
ここは是非行くべきお店だと思います。