バンケット "白黒日記 ... バンケット "

今日の札幌、とても風が強く、雪が降ったり止んだりですぐれない天気。
そして、朝から病院や(汗
馴染みの市場回りして、あちこち車で移動。
そして札幌滞在を最大限に生かして?
ランチへ行ってきました〜

円山方面にもチョロチョロ動き回り、ちょうどお昼時間。
携帯片手にピコピコと…
今、札幌で人気のあるカジュアルなフレンチが評判のバンケット (Banquet)さんへ。
駄目もとで当日予約の電話をいれたらカウンターが空いてるとのこと。
めっちゃラッキーです(*ﾉﾉ)
普段の行いが良いんでしょうねぇ…(汗

店内に入ると、6つ程あるテーブル席は満席でいい感じに賑わってました〜
席の間隔が広すぎず狭すぎず、いい感じ。
白を基調とした壁に高い天井は打ちっ放しのコンクリートで落ち着く空間。

メニュー見て、思いっきり悩む(汗
日替わりパスタランチ、フレンチセレクトランチ、
スペシャルランチと3種類のランチセット。
そこから前菜、メイン、デザートと3〜4種程の選択可能…
目移りするオラには拷問です(笑
どれも食べたい病に陥り…
けど、今日は車の運転をしなきゃいけないし・・・
ワイン飲めるなら…
なんてあれこれ悩みながらスペシャルコースは諦め、
フレンチセレクトランチを。

本日のテリーヌ 北海道産豚パテ
嫌な臭みもなくて豚の味、しっかり楽しめるパテ。
肉々しいパテは塩っ気も良い塩梅に決まってて、美味しい〜♪
そして付け合わせのピクルスがめっちゃ好み！！
食べながら笑顔がこぼれます(笑

女性サービスの方の説明も親切で質問に答えてくれるのも好印象。
もう1品前菜で食べたかったことを話すとOKサイン！
こういうのも嬉しい限り。

カウンターの席だったので中の様子がリアルに見えるのは
一人ランチには良い演出。
無駄な動きなしでキビキビ働く姿は好印象です。

「自家製ベーコン&きのこのソバ粉クレープ包み」(ガレット)
そば粉をクレープ状にして中身にはクリームソース、自家製ベーコン&きのこ。
フランス北西部、ブルターニュ地方の料理の料理だそうです。
薄めの生地にほんのり蕎麦の香りあって、
濃厚なソースと相性抜群でした〜

メインは2種あってどっちも食べたいけど、
さすがに無理…

前菜で豚を頂いたにもかかわらず、豚ヒレのロティーに心奪われ(汗
けど、今回は魚にしてみました〜

「本日の魚介ポワレ(甘鯛)」 甘酸っぱい具だくさんソース ユリ根のピュレ添え
皮はいい感じでパリパリ、身はジュワーと旨みが溢れ出てきます。
クワイ、コルニッション、ドライトマト、洋梨などで作られたソースに
道産のユリ根のピュレが添えられてます。
ソースの酸味が甘鯛を馴染ませてくれてイイ感じ。
そしてユリ根のピュレ、が優しい自然な甘さで美味しい！！

デザートに今月のパフェを。
「マンゴー、ココナッツ、ヨーグルト風味のパフェ」
こちらのデザート、女性陣の人気あるんですね〜
見た目から美味しそうです！
綺麗なデコレーションでヨーグルトのソルベとマンゴーのソースが口直しにいい感じ。
上に乗せてあるココナッツ風味のクランブルが良いアクセントになってます。

〆に珈琲を。
最後の御茶菓子にまで凝ってます。
すーっと口の中にゆっくり消えてく自家製マシュマロも美味しいですね〜
じーって目を凝らしたら気のせいか、
マシュマロに顔が付いてるような気がしてなりません(笑

値段考えたらかなりお得感、感じられました！
次は夜のディナーに行きたいな〜♪
半年後かもだけど…(汗

オーナー若杉シェフの話すように、
バンケットは高級フランス料理店ではありません。
難しいテーブルマナーやルールも必要ありません。
肩肘張らずに、楽しく、とびきり美味しい料理とワインを。
!バンケットのコンセプトは「僕自身が通いたくなるお店」です
HP参照

こういお言葉、嬉しいです。
それがお店で体験できて良かったです！

女性に人気なこちらのお店は、大食いの自分でも十分満足できました〜
行く前は入りずらいかなぁ?って印象あったけど、
全く問題ありませんでした〜(‾＾‾)

図太いだけかなぁ…(笑