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白黒日記 ... French Restaurant KAZAMA
'08/12/30
（'08/12 訪問）
りゅ＠ （219） さんの口コミ （30代後半・男性・北海道）
4.5
| おすすめ用途
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フォアグラハンバーグ うまいっすよね～♪ ３コくらい喰いたくなりまする ぎゃ
魚のポワレ 外カリッカリ 中 ふわっふわ いつも上手だなぁ～名人だなぁ～と感心します
でも冷製魚介が月変わりでほんと～～～にうまいんだよなぁ～～～～タマリマセン 涎
Sariこと熊太郎様＞
コメントありがとうございます<(_ _)>
トロリ蕩けるフォアグラハンバーグ、美味しいですよね！
ランチ時、ほぼ全員、注文してました～
カザマシェフの魚料理は有名なんですね。
熟練の技術ですね！
月変わりの料理楽しめて、羨ましいです！
名古屋のお店、まだまだ行けてませんので探してみます！
）
））
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| 店名 | フレンチレストラン カザマ （French Restaurant KAZAMA） |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| TEL |
011-272-1012 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南二条西12 パシフィック三和 １Ｆ |
| 営業時間 |
12:00～15:00(L.O.13:30) ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日、第３火曜日 |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 個室 | 無 |
| 席数 |
22席 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ドリンク | ワインあり |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥8,000 ～￥9,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
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| 最近の編集者 |
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4.08
3.91
3.57
3.96
2.58
3.94
3.82
3.81
3.66
3.64寿し処 翔 （8m）
（西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目 / 寿司）
純喫茶 わらび （39m）
（西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目 / 喫茶店）
志の家 （48m）
（中央区役所前、西１５丁目、西１１丁目 / そば）
カプチーノ （50m）
（中央区役所前、西１５丁目、西１１丁目 / 喫茶店）
ハットリ兄妹 （64m）
（西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目 / バー）
いまどき （66m）
（西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目 / 割烹・小料理）
Piazza Darly （71m）
（西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目 / カフェ）
豆傳 （73m）
（西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目 / 居酒屋）
広島風お好み焼 ピックアップ （76m）
（西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目 / お好み焼き）
台所家 まる （77m）
（西１５丁目、中央区役所前、西１１丁目 / 居酒屋）
札幌菓子處 菓か舎 三越札幌店 （79m）
（中央区役所前、西１１丁目、西１５丁目 / 和菓子）
桃花林 （79m）
（中央区役所前、西１１丁目、西１５丁目 / 中華料理）
杉ノ目 （79m）
（中央区役所前、西１１丁目、西１５丁目 / 懐石・会席料理）
ひので （79m）
（中央区役所前、西１１丁目、西１５丁目 / そば）
三八菓舗 本社店 （79m）
（中央区役所前、西１１丁目、西１５丁目 / 和菓子）
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この日も札幌市内は猛吹雪…(汗
風にも雪にも負けず向かった先は10年以上振りに、
フレンチレストラン カザマ (French Restaurant KAZAMA)。
大阪から飛行機に乗る前に予め予約してスペシャルランチを。
オーナーシェフとソムリエである奥様のマダム、
二人できりもりしているお店です。
こじんまりながらも外の日差しが適度に差し込む明るい店内。
シックな雰囲気で落ち着きます。
一番奥の席に案内され、マダムに御挨拶。
シャンパーニュを頼み、アミューズが運ばれてきました〜
小さなグラスには仔牛のすね肉でとった、
「コンソメ・ジュレとカリフラワーのムース」
「七面鳥のテリーヌ」
マダムから丁寧な説明を受け、口に入れると自然に頬が緩んじゃいます!
七面鳥の旨み、凝縮されてます。
「サーモンマリネの帆立貝タルタルのポピエット」
しっとりと酸味の効いたサーモンと帆立のタルタルの相性抜群！
ぎっしり詰まった状態で巻かれてました〜
ソースも美味しいくてお代わりしたかったなぁ〜(笑
パンも軽く温められて美味しく頂きました〜
さつまいものポタージュもしっかり温められてほんのり香りが。
寒い時期にぐっと体に沁み渡ります。
本日の鮮魚はスズキのポワレ。
こちらのお店は、魚料理が素晴らしいと聞いてた通り、
なんまら美味い〜！
焼き加減が絶妙で魚はもちろん、
プリップリの牡蠣の鮮度の良さが解ります。
りんごシャーベットで口直しにサッパリした後は肉のメインを。
2種選べて、ドンブ産ウズラのソテーにしようか迷ったけど…
「フォアグラ入り和牛100%ハンバーグ赤ワイン・ソース」にしました～
大人のハンバーグです！
開いてみると中にはたっぷりのフォアグラが(*ﾉﾉ)
肉汁もたっぷりで、ほんのり甘い赤ワインソースと食べるといい感じ♪
付け合わせのシンプルな焼き野菜も美味しい〜
「マンゴーシャベット&洋梨タルト」
シャーベットがめっちゃ美味しい！
りんごもそうだけど、マンゴーその物に近い味で
甘味と酸味がギュっと濃縮されてます。
洋梨タルトも、自分好みで美味しく頂きました〜
3200円でこれだけ食べれるのはお値打ち。
久々に行って、大変満足できたランチでした！