ル ジャルダン グルマンの口コミ一覧

国道二号線沿いのマンション一階に位置するのだが、初めての人には分かりにくい場所にある。
交通量の多い道付近にあるが、店内にはその騒音は届かず静かな空気が流れている。
店の雰囲気は今風のフランス料理屋と言った感じで、今現在のフランス料理屋に馴染みが無い広島の方は違和感を覚える人も居よう。
個人的には料理の雰囲気に合った店構えだと思うので、良いと思うが。

サービスは基本的には奥様が担当しているようで、時折シェフ自らフロアに出て来てサービスを担当したりしていると言ったところ。東京にいるようなプロのサービス陣と比べるそりゃまぁといった控えめな感じのする、普通のサービスだなと思う。
そりゃ、サービス料を取っていないのだから当然なのでしょうけど。


お料理には、間違いなく「自家菜園」で採った野菜類が混じることになる。もちろんそれなりの物となっており悪くは無い。
味付けは、昼は物凄い薄味が基本で、夜も多少薄味である。デザートも甘さ控え目で大人の味だ。
広島は日本料理店でも薄味が基本で、広島の人の味覚に合わせているのかは分かりませんが、この味付けも今時のフランスに増えている形のものだと思う。
パンチが無いのであれって思う人も結構いるだろうし、僕の連れにもそういう人が居たが、使っている素材が悪くは無く、肉・魚料理共に火加減に間違いがないので、それで十分に美味しく仕上がっていると僕は思うのだけれどなぁ。
多少料理によっては当り外れが出ることがあるのは事実だけれど、色々な料理へ挑戦した結果であろうから、ご愛嬌かな。外れと言っても不味い訳じゃなくて、他に食べた物ほどでは無いなって思うレベルですから。
お勧めは、お店の看板メニューの一つであるオマール海老を使った料理は、常に外れの無い安定感を誇るので、初めて店を訪れる人には外さないでもらいたいですね。

ワインは個人経営の店としては品揃えは素晴らしく、お料理も併せて、お値段も控え目なのが嬉しいところです。

クリスマスディナーに行ってきました。
この時期は、１万２千円ぐらいのコースのみ、メニューも固定のようです。

・フォアグラのサンドイッチ、サラダ添え
　スモークしたフォアグラよりチーズが香る。石釜パンはおいしかったです。
　無農薬サラダは普通。
・活きオマールのパートブリック包み、カブ添え、ゆず風味
　オマールはおいしい。ゆず風味のカブもいい感でおいしかったです。
　ただマッシュポテト（？）にはゆず風味は合わないと思いました。
・ホタテのソーセージのブイヨン
　一口目のスープは微妙だったが、時間が経つとハモンイベリコの塩が
　効いてきて、おいしかったです。ホタテのソーセージは１本目はおいしいですが
　２本目はもう結構、と思いました。
・蝦夷鹿のパイ包み焼き
　鹿は二度と食べれないと思いました。ここまでで満腹なことも影響しましたが
　パイのためか鹿肉自体がくどいのか、非常に油っぽさを感じました。
　女性の私は半分も食べられませんでした。
・マロンのデザート
　マロンのケーキ（山っぽい盛り付け）は普通。でもマックフルーリー的な
　スポンジとクリームと栗を混ぜまくって盛った感じなのはいかがなものか。
　添えてあったミルクジェラートが一番おいしかったです。

総評：１万２千円はボッタクリ？

クリスマス時期のリザーブであることを考慮しても、品数も微妙であるし、
大体クリスマスに鹿はどうなのでしょう。しかもパイ包み。安っぽさが悲しかったです。
結構食べる相方はすべて平らげましたが、帰りに気持ち悪いといっていました。
私たちの舌には合わなかったということなのでしょう。
もう一度、普通にコースを組み立てて食べに行きたいですが、
相方が２度と御免だと言うので、２度と行くことはないと思います。

フレンチに慣れていないことも影響しているので、評価は参考にならないかもしれません。

★★★すき(また行きたい)

すごく都会的な　お店。
狭く細い迷路のような入口を経て　店内へ。
ウェイティングバーとおぼしきスペースも　あるのだけど　
機能していないみたいで
全体的に
オーナーシェフの　意気込みは感じるけれど
それがちょっと　ここの土地柄とマッチしていないみたいで残念。

お料理は　美味しく
オーソドックスなものが多いけれど　どれも軽くて　女性向け。
情熱とか　力強さとか　創造性よりも
都会的、洗練さ…を　求めたお店のようです

記念日だと　伝えると
ちょっと素敵なデザートを　用意してくださいました

まわりを　見回すと
ここで　記念日を過ごす　カップルや　家族連れが　多々。
きっと
ちょっと　特別な日を過ごすために　わざわざ訪れるお店なのでしょうね

以前、アルパークの近くにある時、
会社の仲間８人と送別会として利用しました。

１万円のコースとチーズのアラカルトをつけてもらいました。
繊細な味わいとお皿に絵を描くような盛りが、
とても印象的で、
どのメニューも最高でした。
コスパも優れていると思います。

ただお肉が、期待したよりはすこ～し硬かったかな。
でも、ほんとに、少しです。
美味しかったので、大丈夫です。

チーズは本場プルミエものでしたが、
ただ、フランス産のチーズに慣れていない私たちには、
匂いなどにちょっと抵抗がありました。

ワインは品揃えがよく、
豪快に、高級な「シャトーディエケム」１本４万５千円を、
皆で空けたいい思い出がありますが、
安くて美味しいワインも勿論あります。

昼の４千円台のコースも、
とても美味しく楽しめますが、
ややハーブの味がきつい感じがします。
野菜は自家製の有機農のものを使っているらしく、
素材の旨みを生かすために、
ドレッシングなどが少し薄味でもいいかな、とも思いました。

いわずと知れた、広島フレンチの最高峰です。
当初はアルパークの中のお店でしたが、アルパーク近くにお店を移され、現在は庚午のグリーンパーク庚午(ビル)に伸びやかな空間を作っておられます。
小山シェフは永年フランスで修行され、お店の由来となったフランスのル･ジャルダン･グルマン（美食家の庭）と運命的な出会いがあったそうです。
10月下旬のディナーは、
アミューズに、牛乳から搾り出しばかりのチーズと2品。
自家菜園でとれたサラダ（お皿の隅にあしらわれている小さな野菜にもセンスあり）とフォアグラ（＋\1050）。これだけで、一品として十分！
スープはオマールのうまみがいっぱい。オマールの量も半端でなかった！
魚はアマダイの皮を鱗ごとパリッとやいたもの。
口直しにソルベ。
お肉は、子羊とロースを妻と二人で分け合う。
デザートと自家菜園のハーブティー。
記念日には（予約で伝えておくと）サプライズの花束？があるかも。

誕生日のランチで利用。メインをオマールにしてオードブルとスープとデセールで5000円位。

店内はヨーロッパの古い小さいアパートやホテルを思わせるような造り。

料理は生粋のパリフレンチというよりは、有機野菜等を大胆に使ってたので田舎のフランスという印象。
でも味は本物で、特に鱧のテリーヌは美味しかったです。誕生日ということを伝えてたのでデセールにキャンドルに立ててくれました。有難うございました。

前菜とオマールのスープがとっても美味しい。

カップル向けの店のつくりだと思います。
2人がけのお席がたくさん。
明るい照明のお店だなと思いました。

お肉の硬かったのとカットの仕方が私には残念でした・・

何回行ったかわからないくらいかなりお気に入りの店。
野菜の使い方が非常に上手く素材の味を極限まで生かしきっている。
料理ひとつひとつの味も際立って美味いのに
それらがコースの流れ全体のバランスを壊すことなく共生している。
本場のフランス料理と比べると塩の使い方がちょっと弱いかな？
と思うが日本人の味覚に合わせているのかも知れない。
サービスは常連になるにつれ良くなる。
残念なのはデザートが少し弱いこと。
ただそこまでオールマイティーを求めるのも酷かもしれない。

広島では有名なフレンチのお店「ル・ジャルダン・グルマン」に行ってきました。

(2006.2訪問)
ＴＶでも口コミでもかなり評判が良いので期待して行きましたが、焼き料理以外は、デザートも含め普通でした。
けど、ここのお店の焼いた料理は、美味しいです。
特にフォアグラは、一緒に行ったフォアグラ嫌いの人も美味しいと言って、また食べたいと言ったぐらい美味しいです。

他の料理も、焼いた料理を注文される事をお薦めします。

白を基調とした明るい店内なので、奥様方のランチ使いに良いお店だと思います。

記念日にて伺う。メインのお肉などは普通で物足りなかったがオマールえびのスープ仕立ては特筆すべき味でした。店が通路沿いに並ぶ形で何かリラックスはしにくかった。サービスは普通。価格面からいっても普段使いはしにくいが記念日などに行くならやはり広島でははずせない店だと思います。

デザートはむいむいが超楽しみにしてた

焼きたてとろとろチョコレートのビスキュイ、
　　ヴァニラのアイスクリーム添え



結婚記念日ということで予約していたので

ちっちゃいキャンドルをつけてくれました



焼きたてのチョコレートビスキュイをサクッ...... 続きを読む

誕生日に行って来ました。駐車場の看板を見て気になってたんですが、場所が少しわかりにくいです。その分大人の隠れ家的な雰囲気があって素敵でした。たまたまだったのかもしれないですが、来ているお客さんの層も若干年齢層が高めな気が。。。お料理は有機野菜・自家製ハーブを使ってあり、とても美味しかったです。誕生日だったので、デザートのケーキにはキャンドルとハッピーバースデーのメッセージがあり、思いでのディナーになりました(^o^)