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'07/08/05
（'07/07 訪問）
ALI1976 （27） さんの口コミ （30代前半・男性・長崎）
5.0
| おすすめ用途
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肉玉そば （600円）
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| 店名 | お好み焼き 大樹 （ひろき） |
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
| TEL |
082-823-1677 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 広島県広島市安芸区船越南3-28-28 |
| 営業時間 |
[火・水・金～日] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.00
3.82
3.36
3.56
3.79
3.02
リブ喫茶 （122m）
（海田市 / 喫茶店）
いまだお好み焼き （125m）
（海田市 / お好み焼き）
天下一品 海田店 （133m）
（海田市 / ラーメン）
らいおん亭海田 （158m）
（海田市 / うどん）
季の味たかまさ （166m）
（海田市 / 割烹・小料理）
たがわ （166m）
（海田市 / お好み焼き）
憩い家庭料理 （166m）
（海田市 / レストラン（その他））
お好み焼ひろちゃん （171m）
（海田市 / お好み焼き）
まつや食堂 （174m）
（海田市 / 定食・食堂）
楠焼肉 （178m）
（海田市 / 焼肉）
韓国味処ヨンミ （178m）
（海田市 / 韓国料理）
テンポイント （178m）
（海田市 / 喫茶店）
はらぺこ （180m）
（海田市 / お好み焼き）
ふるさと酒房 旬菜日和 （193m）
（海田市 / 居酒屋）
居酒屋竹の子 （196m）
（海田市 / 居酒屋）
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この店、広島の中心からやや外れるためアクセスがしにくく、さらに狭い路地にあるので場所が分かりにくい。
とにかく一つ一つ丁寧にかつ華麗に焼き上げていく技術は素晴らしい。お客を目の前にしてのパフォーマンスとしても美しく、見ていて本当に気持ちがいい。
出来上がりにソースをたくさん塗っていないのは、素材本来の美味しさを楽しむためなのだろう。スパイスが効いたこのソースは、業務用でよく用いられているミツワソースか？そして、カウンターにマヨネーズを置いていないのにも好感が持てる。
このお好み焼き、私が持っていた広島風お好み焼きの概念を変える味だった。おいしすぎる。材料はどこのスーパーでも揃うようなものばかりなのに旨味をギュギュッと閉じこめた一体感があり、非常にレベルが高い。決して油っぽくなくむしろ、あっさりとしていてスパイスが素材の持つ美味しさをしっかりと引き出している。さらに麺のカリカリ感とモチモチ感が絶妙。店の場所が分かりにくいのが難点。ホームページに詳しい店の地図があったのでそれをコピーしていけば困ることはないと思う。