松喜すしの口コミ一覧

取引先の社内旅行で高山市内に宿泊する機会があり、こちらの寿司店に伺いました。
観光地ということもあり、また旅館に置いてあったグルメ情報誌にも載っている店。
混雑は覚悟していましたが、すんなりカウンターに座ることができました。
既に夜も遅い時間帯．．．
繁華街も閑散としていましたが、こちらの店内はまだ地元のお客さんで賑わっていました。

私と連れは酒抜きにして食いに専念することに...
最初から「おまかせ」の3,000円を注文しました。
江戸前ということでしたので、どんな寿司が食べれるのだろうと期待も膨らみましたが、意外にも細工なしのストレート系の握りでした。
「インド鮪」　「赤身」　　「活タコ」　　　「イクラ軍艦４貫」
「鮃」　　　　「ホタテ」　「飛騨牛炙り」
「ズワイガニ」「赤貝」　　「あん肝軍艦」
「アジ」　　　「サバ」　　「シロエビ軍艦」
という内容でボリュームは満点。
特に印象的だったのは、店主が握る前に生タコを叩きつけて活きの良さを見せてくれたこと。
「あん肝」と「シロエビ」も美味でした。

まだ剥いて間もない新鮮なイクラがその日のイチオシだったらしく、空の軍艦巻きに自分で好きなだけ盛りつけるという趣向で食べさせていただきました。
美味しかったです。

タネはどれも新鮮でシャリの酢は控えめな柔らかい握り。
タネとシャリも調和していて確かに美味しいのですが、江戸前の仕事というわけではない。
寿司の芸術性や完成度の高さを求めるとなると少し難しいかもしれません。（私見）

しかしながら、この量でこの安さ．．．
店主の心配り．．．
素晴らしいです。
店主は私たちが宿で夕食を済ませてきたことを知り、あえて小さめの握りにしてくれました。
とても気さくな方で全てのお客様に対して気配りができていました。
それらを考慮に入れれば優良店であることは間違いないでしょう...
飛騨高山に観光で来て、もしも夜に小腹が空いたならこちらの寿司店をオススメします。

レビューを見てここだと思い、旅行の最終夜に妻と行きました。飛騨と言えば飛騨牛なんでしょうが魚が大好きなので。

１８時に入りました。さすがにまだ空いていてカウンターに座れましたが、水曜日なのに２Fは宴会の予約、１９時にもなると１Fにもどんどんお客さんが入ってきました。みなさん地元の常連と思われ観光客は自分たちだけと思われました。
おすすめ（一人前3000円）を握ってもらいました。とてもおいしかったです。若大将に握ってもらいましたが心遣いも行き届いており、最初の一貫目でシャリの大きさまで決めてくれる心配り。私はさらに何貫か追加で握ってもらいましたが、女性はおすすめだけで満足になるようです。私がビールを何杯か飲んで、妻は茶わん蒸しを食べて二人で10000円。

名古屋、富山からネタを仕入れるとのことですが素晴らしかった。まさか高山で肉ではなく寿司に感動するとは。それもこのサイトのおかげと思っております。
本当は日本酒へと移行したかったのですが店内があわただしくなりビールのみで切り上げたことが少し残念でした。
もし高山にまた行くことがあったら間違いなく肉ではなく松喜すしに行きます。

急に仕事で飛騨へ赴くことになり、あわててＵｂｏｂｏさんのレビューを拝見して、こちらへ伺いました。
「山のなかでお寿司・・・」と渋る同行者をひっぱって、１８時半ごろお店へ。
１Ｆはカウンターとお座敷、奥に個室のあるつくりになっていました。

どうやら、新年会のシーズンとバッティングしてしまった模様・・・。
そんなことも思いつかず、予約もせずにいってしまったのですが、カウンターに座らせていただくことができました。
感じのよい板前さん。
まずは、コースの説明をしてくださいました。
３０００円で１５貫のコースから、とのこと。
「うちのコースの値段はいくつか、なんですよ」と、なるほど明解なご説明。
シャリも大きめなので、まずは３０００円食べて、そのあと追加したら、とのおすすめに従い、スタート！

シャリは酢が弱めで、堅すぎず、ちょうどよい「きりり」とした雰囲気。
ひとつひとついただいているときはあまり気になりませんでしたが、なるほどちょっとシャリが大きめですね。

寿司ネタは、寒ブリ！！の「朝まで泳いでいたんだよ」と大将のお父様が説明してくだる、なるほど「ぶりっとしまって最高の脂のノリ」！
ああ、ウマイ！（これは、コースの後再度オーダーしてしまいました）。
そのほか、しろえび、飛騨牛など、本当においしい。
あまりにおいしくて、東京に戻ってきてからその辺のお寿司食べても・・・なんか物足りないぞ（苦笑）

お店のサイトにも詳しくのっていますが、１Ｆだけでなく、２Ｆもあります。
やはりおすすめは１Ｆのカウンターです。
大将（３代目、２代目）とお話しながら、おいしいものを教えていただくのも、楽しいものでしょう。

お店に伺った時期が新年会の時期だったからかもしれませんが、地元のかたが、ひっきりなしにいらっしゃいます。
地元に愛されているお店なんですね～。
次回は予約しなければ！

で、しっかり飲んで、コースのほかにもいくつか食べて、なんと、ひとり６０００円に満たない金額でした。
安くて明朗会計！
ああ、松喜すしが、都心にあればいいのに・・・。

次回、もし飛騨高山を訪問することがあったら、再度伺いたいお店です。
よし、お寿司食べにまた行くぞぉ～～！

※あまりに興奮して、写真撮るのを忘れていました・・・。

旅行へ行くと必ず行きます。とにかくネタが新鮮です。大将のネタについての説明もしっかりしててボリュームも満点です。子供連れでも暖かく迎えてくれ店内も清潔です。名古屋では食べられない安い価格で提供してくれます。その日の大将のおすすめを頂くのが間違いないでしょう。いつも満席なので事前に予約をおすすめします。

高山では有名な旅行本にも出てる店です。どのネタも新鮮でおいしいと思います。名古屋や北陸から入れてるようです。カウンターに座って適当に握ってもらいました。たしか赤貝だったでしょうか、目の前にバン！とたたきつけウネウネとうねらせた後、握るといったちょっと変わった？パフォーマンスをしてくれました。その時は3,000円ちょっとでしたかね。

山の中なので、まったく期待してなかったのですが、素材に関しては氷見や富山のお寿司屋さんの負け。
この時期に素晴らしい品揃え。
シャリの美味さもあって，完成度の高いお鮨屋さん。
握りにしても、江戸前の高価な握りを凌ぐ、素直な感じがとてもいいですね。

南は太平洋から、北は日本海から良い素材が届くようです。
中途半端な場所だから、かえって良かったのかも知れませんね。
目から鱗のお店です。

板さん全員が下戸というのが、なんとも不思議な感じです。
お店の中も明るいし、店員さんも明るいし、とても明朗会計だし、何もかも満足致しました。
正直な商売とはこの事。