シェ・シバタ 本店の口コミ一覧

開店当初から知っているお店です。
その頃の方がまだ良かった。
人気が出るにつれ、接客が微妙になった。
この店で私が一番美味しく食せたのはシュークリームだった。
ケーキの味は賛否両論だと思うが、あまり私の好みではない。
焼き菓子は何度かいただいたが、やはり好きな味ではなかった。
有名店なので、とりあえずそういうものが好きな方にはお土産で購入することにしている。

昔からここのケーキがすきでチョコチョコ買っていましたが、特に見た目もこっているので、手土産にすると喜ばれました。味もチョコレートケーキとかおいしくてよく食べます。
喫茶は使ったことが無いので利用してみたいです。

シバタのケーキは私にはちょっと甘すぎる気がします。
見た目はどれも素敵です♪

前はクロワッサンとかデニッシュとか何種類かありました。
今は一種類しかおいていないようです。

人気店で家からも割と近いし以前から言ってみたかった店。
イートインも出来るけど今回はテイクアウトにした。僕が選んだのはクー・デ・ボワと言って写真で見ても分かるようにすごい芸術的に綺麗でビジュアルで選んでしまったんだけど味もなかなかでった！
今日は家族４人分買ったんで他のケーキも味見したけどどれもなかなかだった！ただお薦めと言われて買ったシュークリームは期待しすぎたな・・・！？

以前多治見を訪れた際は、
迷った挙句「グランディール」さんへ
よって今回初来店

おおお～、なんと美しいケーキ達．．．
でも、お値段はちょっとお高め。

ショーケースの前を右へ左へ散々迷った挙句、
やっと喫茶コーナーへ着席

．．．残念．．．
ここも、デコレーションなしのそのままか．．．

コーヒーカップはウェッジウッドだ。

【新作！モンブラン2007】￥480
上に乗ってるモンブランクリームは思ったより固め
甘い．．．かなり甘い．．．

多治見に来て、またしても選択ミスか。
今度は違うのでチャレンジしてみます。

大晦日、信濃屋でうどんを食べたあとに、有名店があると聞いて訪れた。
正直、甘いものは苦手なので、ひやかしがてらケーキを眺めて、コーヒーでも飲んで帰ろうと思っていたので、ショウウインドーをちら見し、カフェコーナーのほうへ行こうとしたら、「お席を用意しておきますので、お先にケーキをお選びください」とのこと。どうしてもケーキを頼まないとお茶させてもらえないお店のようだ。仕方なく、同じく甘いもの苦手な友人と一人ひとつずつケーキを選んだ。

本場フランス仕込みだというそのケーキはどれも見た目美しく、シックな色あいのものが多かった。ただ、どれも大ぶりなサイズなので、一人１つで充分だろう。
友人は、カシスと濃いチョコレートを使った彩りの綺麗な一品「ショコラ・ダイキリ」を。
私はできるだけ甘くなさそうな「エクレール・オ・キャラメル」をチョイス。
飲み物はケーキ店には珍しく良心的な価格で、４００円代からある。

どちらのケーキの中も、幾層にも重なるクリームやウエハースなど趣向を凝らしたものが盛り込んであり、贅沢な作りとなっている。味は、さすが本場フランスと謳っているとおり、濃厚な甘さで、甘いもの苦手な私は一口でノックダウンされた。エクレアの上にキャラメルがコーティングしてあり、歯にくっつきやすい。カシスのほうは、溶かした純チョコレートがトッピングしてあり、鼻血が出そうな濃度の高いチョコレートで、これはチョコレート好きにはたまらない濃さである。中に入った白いクリームにはふんだんに洋酒が効かせてあり、チョコレートの甘さとよく調和がとれていて、大人の甘さ、といった感じ。

このお店の焼き菓子は、よく結婚式のお土産としても利用されるようで、テイクアウト用にひっきりなしにお客さんが訪れていた。

ケーキは日本人の味覚には、やや甘すぎるというか、重い味だが、丁寧に作ってあるし、値段も良心的だと思う。他にフルーツがふんだんに乗ったタルトや、モンブランなど、ケーキの種類はとても沢山あった。冷ケースに並んでいるだけでも２０種類以上はあったと思う。
この丁寧な職人仕事と繁盛ぶりからして、焼き菓子もきっと美味しいのだと思う。

後から知ったことだが、お店の公式ＨＰを見てみると、私が食べた「エクレール・オ・キャラメル」は、甘党向けの一品であったようだｗｗ（http://www.chez-shibata.com/products/eclair.html）

ケーキはどれもすごくキレイで、どれも食べたーいと思います。
味も美味しいし、ハズレはありません。女性や目上の方受けするケーキだと思います。お母さんの誕生日にデコレーションケーキを買いましたが、他のお店とはちょっと違い、とてもキレイでした。あとお正月のガレット・デ・ロワは他店にもありますが、毎年ここで買います。

がしかし、お値段はそれなりに高いなーとは感じますね。名古屋ではないので５００円といわれるとちょっと・・・。友達と行くといつも２個ずつとドリンクを頼んでしまうので１５００円弱かな。それにイート－インは土日はいつも混んでいますね。（席少ないし・・・）最近子連れになった私はテイクアウトのみになっています。

黒背景のサイトにリニューアルされたみたいですね。
ケーキの種類が沢山あるように掲載されていますが、実際には時期によって店頭に並んでいるケーキの種類は限られているので全種類制覇するのは大変じゃないかと。
個人的にはタルト系と、焼き菓子をオススメします。タルト生地がサクサクしてて大好きです。
田舎にあるケーキ屋さんにしては地元では有名ですし、価格も高めの設定だと思う。味は（価格の割に）賛否両論ですが、とても質の良い素材を使用していると聞いています。

「papinさん、多治見に東海５本の指に入るケーキ屋さんがあるよ」そんな魅惑のフレーズでいつも簡単に口説き落とされてしまう。お世話になっている岐阜のお客さまに連れて行って頂いたシェ・シバタ。今夏、観測至上最高の40.9℃をたたき出し、一気に全国区となった岐阜県多治見市にあります。最近は名古屋の覚王山に店を出し、そちらにオーナーシェフが行かれたそうだが、パリのリッツホテル、シェ・ミラベル、ジャンムーランなどで腕を磨いた柴田武氏が創り出すスイーツな世界（パンフより）シュ・ア・ラ・クレーム＠２８０円。プラリネ・アーモンドとジャマイカラムで香りづけした大人の為のお菓子（パンフより）皮がしっとりご...... 続きを読む

確か以前は水色背景の公式サイトだったような気がします。
名古屋進出に合わせて？現在の黒背景のサイトにリニューアルされたみたいですね。
ケーキの種類が沢山あるように掲載されていますが、実際には時期によって店頭に並んでいるケーキの種類は限られているので全種類制覇するのは大変じゃないかと。
個人的にはタルト系と、焼き菓子をオススメします。タルト生地がサクサクしてて大好きです。
田舎にあるケーキ屋さんにしては地元では有名ですし、価格も高めの設定だと思う。味は（価格の割に）賛否両論ですが、とても質の良い素材を使用していると聞いています。

●2007年8月。再訪。
久々に帰省をした際に東京へ戻る際の手みやげを購入するべく立ち寄りました。
新しく出来た名古屋店にもお邪魔しましたが、以前はよくこちらに伺っていたので、やはり懐かしい感じがしました。
日持ちの事を考えて焼き菓子を購入。こちらのケーキは見た目が奇抜というか派手なものが多く、だけど味はしっかりと落ち着いているというケーキが多いのですが、焼き菓子も安定した味を保っているのでお土産としては非常に喜ばれるのでは無いでしょうか。ちょっと気の利いた手みやげという感じです。セットでも販売されていますが、私はいつも自分で焼き菓子単品をセレクトして購入しています。
自分用に購入した焼き菓子の写真のみですが掲載しておきます。

個人的に気に入っているのはキャトル・キャール(アップルティ)と、ガレット。
ガレットのあのガリガリとした固い食感が大好き。大きなクッキーを食べているような感じです。
焼き菓子であれば通販でも購入出来るそうなので、また機会があれば購入しようかと思ってます。

フランコ　ジャポネ　520円
四国産の和栗を使用したモンブラン。
この店の通常のモンブランの中はメレンゲだが、このモンブランは生地が入っていて、底はクルミのサブレ。
やはりね、甘過ぎなんだよね。なぜこんなに甘くするのだろう！？


詳しくはこちら
http://yaplog.jp/e46m3/archive/281

シェ・シバタのケーキは高いものが多いので普段あまり食べることはないのですが、特別な来客があったりすると買いに行きます。
今月は私の誕生月で500円引きのハガキが届いたのでホワイトデーのお返しの焼き菓子を2007.3.5に買いに行きました。
（たぶんメンバーズカードを持っている人に誕生日のハガキが来ると思います）

で、ついでにいつも私が買うケーキを買ってきました。
私のおすすめは、アラグアニ 380円です。
ブラウニーの上にピスタチオクリームがのっているのですが、カラメルソースを冷やして固めたもの？で挟んでいます。
見た目がとても芸術的でオシャレで高そうだけど380円と手ごろだし、食感の違う３種類の味が楽しめてお得でおいしいですよ。

でも、シェシバタのケーキは、お酒の風味が強いものが多いので、子供に食べさせるときは注意が必要です。
お店の人にお酒の入っていないものをアドバイスしてもらった方がいいですね。

お子さんには、ショーケース上のカゴにに盛られているアップルパイがおすすめですよ。
値段も280円と手頃です。
パン屋さんのアップルパイとは違い、パイ生地がサクサクで見た目がすごく精巧で美しい仕上がり。
りんごの食感を味わえるアップルパイです。
さすが、シェシバタという感じです。

それにしても最近のシェ・シバタは、いつも混んでいる印象です。
駐車場が狭いので（5台ぐらいしか止めれない）前のサークルKに止めている人も多いと思います。
夕方行くとケーキが売り切れでない場合もあるので、行かれる方は早めの時間帯に行くことをおすすめします。


多治見市近郊グルメ＆おすすめ情報,クーポン
http://www.d6.dion.ne.jp/~ohtake.k/tajimi/

多治見で一番有名で、人気・実力とも一級のケーキ屋さんとの評判です。

ケーキ自体は上品なつくりで、他とは違う様相です。ただ洋酒をたっぷり使っているので、子供にはあまり向かないようです。個人的にも、あまり口には合いませんでした。

味はともかく、一番気になったのがお店の方の態度です。
お店のプライドからか、とにかく上から目線ですので、子供なんか連れて行くと非常に迷惑そうな顔をされます。

ここの店って名古屋からお客が来るほどって聞いた。
実際訪れた時にも、確かに名古屋ナンバーの車がちらほらと駐車場にあった。
わざわざ名古屋から来るってどんなにおいしいのだろうかと期待
店内に入ると、喫茶を待つ客と、ケーキを買うお客で大混雑
一体どこが列の最後尾かも把握できない　店員の案内はなし。

3種類程のケーキを買った。　小ぶりで結構お値段がよい。
見た目とお味は結構イケてるが、大絶賛というほどでもない。
昔ながらのスポンジにクリームが挟まってるようなケーキが好きだという人には
あまり好みではないかもしれない。　

みなさんご存知のケーキ屋さんです。随分有名になったので、休日とかに行くといつも混んでるイメージが…店内で飲食もできますが、落ち着いた雰囲気で、お値段も（私的に）よろしいので、優雅な気分になります。（子連れな私はもっぱらお持ち帰りですが…）　ケーキはおいしいし、何より見た目がどれも綺麗なので決めるのに迷います。素朴ですが、チーズケーキ？タルト？がうちの相方はお気に入りです。記念日に買ってくると、奮発したな～と思うそんなケーキ屋さんです。

地元の人に美味しいケーキ屋さんは?と聞くと必ずこちらのお店を聞きます。
店内には購入したケーキとお飲み物を頂ける喫茶室もあります。
お味の方は、評判の割には?といった感じで、ちょっと大味だった気がします。あとお値段もちょっと高めです。

名古屋店もオープンして地元のTVや雑誌にも
よく紹介されている洋菓子のお店です。
田舎から全国区にお店の名前を広めたオーナーは
お母さんさんからの影響でお菓子の道に進まれたそうです。
併設の喫茶店ではケーキも食べれ
一つ400円ぐらいからで紅茶はフランスからの直輸入です。

友人の家に手土産で焼き菓子のセットを購入しました。
いろいろな種類があっておいしかったです。
店内でも食べられるようです。
誕生日ケーキも購入しました。生クリームがあっさり目でよかったです。子供向きでは無いかもしれません。
お店はこじんまりとしていて駐車場はとても少ないのでコンビニや路駐している人もいます。

訪ねたのは２００５年７月
イートインのできるケーキ屋さんがあることを知り、来たからには是非寄って帰りたいと。

テイクアウトのお客様が多い中、併設されたティールームで。
この時は２人分のドリンクの付いた、その日限定のプレートを２人で分けって楽しめるコンセプトのようで。３種類ぐらいとHPで事前リサーチしていたのですが　５種ほどの盛り合わせにわくわくと。

やはりケーキの価格は東京並みの価格帯で、地方の方たちからすれば少々高めだと。
ティールームは、品の良い余裕がある方が多いように見受けられました。

盛り合わせの、ショコラのスポンジの軽さにこれならいくらでも行けそうと目の前で。

口解けが良く、ババナクリームも控えめでな甘さ。
私は酸味があるのが好きなので、イチゴのカットラズベリーのムースが好み。

キャラメルエクレアは純粋な感じのキャラメルソースこれもとてもエクレアの食感とキャラメルソースが好印象。

プラムのコンポートこれやわらかさと甘さが絶妙でお替りしたいぐらいでした（夏限定のジュレに使われる物のようでした）

単品も頂きたいと追加でお願いしたプレシュール
　フレッシュミントとビターショコラのケーキ。アクセントにキルシュを効かせたもの。
男性は香りの強い物が苦手なようで連れは好みで無いと話していましたが、この組み合わせ好みは分かれそうですが、女性の私は爽やかなミントとショコラの組み合わせとても良い印象でした。
トッピングのべりーにも細かい所まで丁寧に飴掛けを施していて、思わず綺麗と。

翌日のホテルでの朝食用に、クロワッサンアマンドプードルと焼き菓子３点。
これから会う岐阜の友達へのお土産に焼き菓子の詰め合わせを。

ヴィジタンティーヌが後でとても好印象で
「歯ざわり」っていうの、わかります！
しっとり、シャクッとしたかんじ・・・　それにバターのリッチな風味。

もう、その通りのしゃくしゃくした感じで、こんなの初めて！！と。

片田舎にあるのが勿体無いぐらいのお店だと思いながら。この味わいなら東京でも通じるだろうという予感を残して。

その数年後、シバタが名古屋駅に出店を聞いて、やはりと。名古屋への旅行を聞くと今もヴィジタンティーヌをとお願いする私でした。

ケーキは見た目は美味しそうですが、値段が高くコストパフォーマンスがいまいちです。サイズが小さく、味はいまいちです。また、駐車場が小さいので不便でした。