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| 店名 | 仲佐 （なかさ） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
0576-25-2261 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 岐阜県下呂市森918-47 |
| 交通手段 | 下呂駅から徒歩６分くらい。 |
| 営業時間 |
11:30～売り切れ迄 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は営業） |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る
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3.24
3.21
3.10
3.09
3.07宴蔵 （53m）
（下呂 / 居酒屋）
梅楽亭 （73m）
（下呂 / 定食・食堂）
か寿 （76m）
（下呂 / 居酒屋）
ちん （80m）
（下呂 / ラーメン）
法扇 （89m）
（下呂 / そば）
ブルック （112m）
（下呂 / 喫茶店）
千寿堂 （131m）
（下呂 / 和菓子）
美松 （144m）
（下呂 / 懐石・会席料理）
リトルベア （145m）
（下呂 / 喫茶店）
ラ・ヴィータ・エ・ベッラ （147m）
（下呂 / イタリアン）
ポトス （188m）
（下呂 / 喫茶店）
タコＱ （190m）
（下呂 / お好み焼き）
よしろう食堂 （194m）
（下呂 / 定食・食堂）
じゅん （202m）
（下呂 / 喫茶店）
南部 （208m）
（下呂 / 居酒屋）
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初めての方へ）
4.5
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土曜のお昼、仲佐で美味しいお蕎麦を頂きました。
少し遅めの13時頃に店にお伺いしましたが、もう１組がいらしゃっただけで空いていました。
手挽きざる（1050円）、蕎麦掻（1200円）、季節のてんぷら盛り合わせ（1200円）、
出し巻き玉子（600円）をまずは注文。
最初に蕎麦掻が出てきました。柔らか目で箸で持つと垂れそうでもちもち、少し蕎麦の皮を感じる。
蕎麦の風味が大変良く、さらに付いてる山葵がこれまた風味良くて相性抜群でした。
つづいて出し巻き玉子。色が大変薄く、焦げ跡は一切なし。ごま油を使って焼いているのかほんの
わずかだが、その香りがする。出汁の風味もしっかりしているものの、味付けは薄く、非常に上品。
ふわふわした食感もよし。
季節の天ぷらは、紫アスパラ、ズッキーニ、宿儺(すくな)かぼちゃ（高山の名産です）、海老の4種。
アスパラ、ズッキーニはどちらも表面はかりっとしているのに、中はみずみずしく、熱々のうちに
かぶりつくと野菜の旨味がジュルっと出てきてめちゃうまです。かぼちゃはほくほく、海老は当然プリプリ、美味しいてんぷらです。
最後にお蕎麦。粗挽きでそこそこ弾力あり、のど越しに引っかかる感じがしない。
どちらかというと更科系が好きな私ですが、こちらのそばはのど越しもよく、風味もしっかり感じられ
美味しいお蕎麦と思います。つゆがまた特徴的で、色は濃厚、なんとなくトロリと粘度が高い？
でも見た目ほど味は濃くなく（そば湯を入れた際、意外なほど塩気を感じない）、かつおの風味が
しっかりしており、個人的には好きなつゆでした。でもつけ過ぎると蕎麦の風味を感じられなくなり
そうで、少しつけて頂くくらいがちょうど良いかも。
ただ、蕎麦の量が少なめ。よく食べる我々は、追加のざる（950円）をさらに食べてようやく
お腹いっぱい。満足満足で帰って来ました。またあちら方面に出かけた際には是非是非立ち
寄りたい店です。