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| 店名 | トラン・ブルー |
|---|---|
| ジャンル | パン |
| TEL |
0577-33-3989 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5 |
| 営業時間 |
営業時間 9時～19時(売りきれ次第クローズ) |
| 定休日 | 水曜・第3日曜 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 一人で |
| 初投稿者 |
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3.78
3.14
3.24
3.38
3.33亜仁女 （100m）
（高山 / 喫茶店）
ふく竹 （126m）
（高山 / レストラン（その他））
甚五郎らーめん 甚八ピュア店 （139m）
（高山 / ラーメン）
チャティー （141m）
（高山 / 喫茶店）
えちご （154m）
（高山 / ラーメン）
NOIX DE COCO （159m）
（高山 / パン）
正食事処 （182m）
（高山 / レストラン（その他））
花めん亭 （220m）
（高山 / レストラン（その他））
権太寿司 （292m）
（高山 / 寿司）
満喜 （297m）
（高山 / レストラン（その他））
壇 （300m）
（高山 / 喫茶店）
ぽけっと （303m）
（高山 / 喫茶店）
京楽 （317m）
（高山 / 居酒屋）
カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋 高山国道４１号店 （319m）
（高山 / カレーライス）
一気 （333m）
（高山 / レストラン（その他））
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高山の少し郊外にあるパン屋さん。ホテルアソシア高山リゾートからまっすぐ駅に向かって下った場所にあるパン屋さん。駅中心部の街並みとは違った欧風の建物ですが、とてもいい雰囲気のお店でとても気に入りました。気に入ったのは建物だけでなく、当然パンも。店内のパンはどれも丁寧な仕事が施され、小ぶりで可愛いパンばかり。職人さんの気持ちが伝わってきます。
先日、訪れた際はホテルアソシア高山リゾートをチェックアウトした後に訪れたのですが、ビュッフェでお腹一杯だったせいか触手も鈍り、開店と同時に訪れたため、焼き上がっている途中のパンも少なくなく、バケットなどは店頭には並んでいない状態でした。前回に見た目で感動したバケットを再び購入できないのは残念ですが、かわりにカナッペを購入。カナッペは以前に訪れた際も気になっていた商品。円筒状に蛇腹のようにデコボコと長い見た目に面白いパンは、ほんのり甘く食感も軽い口当たり。薄くスライスして色々な料理と合わせてみてもいいパンでした。
前回訪れた際は、特に気に入って購入してしまったのが「トマトとバジルのパン」（１９０円）丸いパンのてっぺんの部分を薄く削ぎ切りし、トマトのヘタのように見立てたパンは見た目も可愛いのですが、中はトマトの果汁とバジルが練り込んであり、少しオーブンで温めるとバジルの香りがより引き立ち、美味しくいただくことができました。
バケットは２種類あり、長時間発酵した細身のタイプのバケット（３００円）を購入。綺麗に切れ目が入れられたバケットも丁寧に仕上げられていると感じられる外見。これまで購入したバケットで見た目で感動してしまうことは滅多にないのですが、つい見た目でも購入してしまうほど。味のほうは前述のトマトのパンとは逆に外皮、中味も柔らかく仕上がっており、上品な食感はホテルのパンを味わうよう。噛み締めるとやや褐色がかった粉の味わいを感じられました。
歴史ある街並みの中で出会ったパンに旅先で出会うご当地の名産品を味わう楽しみも格別ですが、旅先で出会うパンの楽しさを改めて感じました。