Shokusha "お店の外観からは想像もしない極上の“牛網焼き” "

◆美濃焼の里
“多治見”と聞いてスグに場所が判る人はどのくらい居るのだろうか？
焼き物が好きな人なら“美濃焼”を思い浮かべるかもしれないが、一般的にはあまり馴染みの無い地名かもしれない。

◆駅前は静か
名古屋から、多治見行きの電車に乗る。
で、“国境の長い(?)トンネル”を越えるとそこは美濃の国・岐阜県であった。
終点の多治見では、かなりの客が降りた。
名古屋の通勤圏内のようである。

しかし、駅前は閑散として静かである。
さっき降りた大勢の客はどこに消えたのだろうか…
などと思いながら、とりあえずメシを食わねば、と
お店探しを始める。
開いてるのはチェーンの居酒屋ばっかり。もちろん無視。

◆ナンだか場違いなネオン
暗い駅前通りに、場違いなネオンサインを発見する。
ナンだかアメリカンなショットバーみたいだな。
この際、チビチビ飲んでおつまみでメシ代わりでもいいか。
チェーン居酒屋で工業製品を食うよりは遥かにマシだ。
と思って、おそるおそる近付いてみる。

◆看板の文字に食指が動く
おや？
看板には(写真の通り)“黒毛和牛”“網焼き”
あれれ？バーのおつまみでそんなモノが出るの？
ええい！入ってしまえ！！

中はどう見てもアメリカーナ。
洋酒が並ぶカウンターと、
バーテンダーには見えないおじさんが迎えてくれる。

◆メニュー
メニューを見ると、ナンだか分厚い。
先に、飲み物のメニューを見ると、“富乃宝山”という文字が目に入る。
へ～！芋焼酎なんてのも有るのか…それも結構レア物が。
で、寒いのでそれのお湯割りを頼む。

お湯割りで温まりながら、料理のメニューを見る。
いろいろあり過ぎて迷う。
こりゃあアメリカンバーじゃなくて居酒屋と定食屋が合わさったような感じか…

思い切って“バーテンダーには見えないおじさん”に
おススメを聞いてみる。
「ウチは肉屋直営なので、やっぱりお肉ですよ。」
おぉ、それで看板も“お肉、お肉”が。
「今日のおススメは、Ａ５級和牛の網焼き。
普通は千円台では食べられません。」
“Ａ５級”？？ナンじゃらホイ？知ってる？
って、普通は知らんじゃろ。
良く聞いてみると、和牛の中で一番上の級らしい。
普通は１級、２級と下がるんでないの？
と思ったのだが、段位みたいなモノか…

◆和牛の網焼き
奨められるままに、その“和牛の網焼き”を。
ワクワクドキドキ…

そして…う、こ、これは…香ばしくてウマい！とろける！
いやいや、何とも。柔らかいのにしっかり歯ごたえが。
“特製のタレ”なるモノも添えられていたが、
何も付けないほうがウマい！
確かに千円台（\1,480）でこれは食えんなぁ…
これだけで高級料理店が開けそうなのだが
“バーテンダーには見えないおじさん”が
「外から(店を)見たら、こんなお肉が食べられるとは思わなかったでしょ？
　息子が今風のお店にしたモノで…」
などと言っていたような気がする。
えっ？てコトは“バーテンダーには見えないおじさん”は
実は店主？う～ん…
でも、店主自らフロアに出て接客をしているのなら
とても好感が持てるお店である。

◆他の料理
そして他には…“元祖ウィンナー”って、ナニ？
（質問の多い客だ…）
「昔ながらのウィンナーですよ。“荒挽き”とか“ピリ辛”とかが出て来る前の。」
と、教えてくれる。
おぉ！それはええですの！
そいつと生ビールを！
（えっ？寒いからって焼酎の湯割り飲んだクセに今度はビール？）
いやいや、もう温まったし。それにウィンナーならビールじゃ！
で、良く見ると“生ビール・焼き染め”
…こ、これはナニ？（また質問？）
「解り易く言えば、コーティングしていない焼き物で飲むビールです。
細かい気泡が出来るので、クリーミィな泡立ちになるんですよ。」
そ、それそれ！
（感化され易いな～）

そして、ウィンナーのフライと“生ビール・焼き染め”
ウィンナーは、シンプルで“きめ”が細かい。
邪魔な味の無い美味しいウィンナー。
ビールはもちろんウマい。
まさに極楽極楽…。(^o^)

このウィンナーのナマを頼んでみた。
これがまたウマい。
さっきの網焼きでは使わなかった“特製のタレ”を付けてみると
これがまた良く合う。

◆極上のコストパフォーマンス
他にも、ナンとコロッケが\150、メンチが\250など
お肉屋さんのお惣菜なみの値段。
これほどコストパフォーマンスに優れたお店は
あまり記憶に無い。

コロッケはさすがに値段相応で
特別美味しいというほどではなかったが、
揚げたてなので十分である。

次に多治見に来た時には、もちろんここに来る。
そう言わしめるお店。
※ちなみに店名は、写真のようにアルファベットで“shokusha”と出ているので、ご注意を。