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'08/11/30
('08/11 訪問)
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下手の横大好き (109) さんの口コミ (30代前半・男性・愛知)
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>> 「普通めん」は、昔のような漆黒の塩辛い湯割りスープとは違い、少し大人しくなった感じがする
そう思われましたか。実はラーメンのスープには似たような感想を持ちました。
一緒に訪ねた女房と意見が分かれたために、とりあえず今回は保留という形にしました。
チャーシューに関してはさほど変わっていないという感想ですが、また確認してみます。
つけ麺はまだ食べたことがないので、機会があれば試したいと思います。
メッセージとして返信さしあげましたが、念のためこちらへもf^_^;
コメントありがとうございます。この店は少年期の部活に励む私にとってお腹を膨らませるだけではなく仲間達との語らいの場でもあったため、今の嗜好に合わなくても思い出に残る味なのです。同窓会のように数年に一度思い出しては訪れていますf^_^;昔から混み合う人気店でしたがいまでは関西ナンバーや静岡ナンバーの車が訪れる人気店になりましたね。ちょっと複雑ですf^_^;
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)「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | あきん亭 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| TEL |
0572-68-8123 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 岐阜県瑞浪市稲津町小里1267-1 |
| 営業時間 |
11:00~20:30(L.O) ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 毎週月曜日(祝日の場合営業) |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| サービス | 子供可、テイクアウトあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ~¥999 | [昼] ~¥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | 家族・子供と | 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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http://m.tabelog.com/
元「大石家」である「あきん亭」がリニューアルオープンしたと聞き
久しぶりに訪れる事にした。
連れが注文した「普通めん」は、昔のような漆黒の塩辛い湯割りスープ
とは違い、少し大人しくなった感じがする。良い意味で「普通」に近づ
いたのかもしれないが、のっぺりとした浅い味が余計平たくなって
つまらない物となったと思う。また、この不景気で仕方が無いのか
たまたまなのか、思い出を美化してしまっているのかわからないが
チャーシューが薄く小さく、さらに脂身の占める割合が大きくなった
ように思う。
つけ麺の麺は熱盛りで提供された。麺は中太の若干平たいストレート麺で
かんすい臭が鼻をつく。熱盛りだからかどうか解らないが、コシは弱く
芯が残る。トッピングはチャーシュー、水菜、メンマ、卵。卵の白身は
固ゆで、黄身はトロトロで嬉しい。メンマの味付けは主張しすぎない程度
に抑えられているが少し歯ごたえを残しても良いかと思う。水菜は少し
水気を失い風味が弱い。無くても良い。
つけ汁は恐らくラーメンと同じチャーシュー煮汁の湯割りスープを少し
塩辛くしたのだろう。そこへ酸味と魚粉を加えている。ベースが力不足
のため、酸味が勝っているように感じる。魚粉は苦みが感じられ粒子が
粗いため舌にザラつく。
訪店は14時頃だったが後行列があった。う〜ん・・・。嗜好は人それぞれ。