ル・トア・ド・パリ "ご馳走様でした "

また来ちゃいました。
今度は人様のおごりで。ラッキーです。
この日、この店で始めていただいた物はエスカルゴ。
ガーリックと、バジルがきいていて、パンにとってもよく合う味でした。
デザートのアップルパイもはじめていただきましたが、酸味が強くて私好みでした。
今回も、美味しくいただきました。

<前回の口コミ>
冬はジビエよねって、
主人が食べたい物も聞かずに電話予約でシェフにお願いしました。
主人のお誕生日祝いなのにね。
どれも相変わらず美味しいのですが、今回のメインはこちらでは初の鳩！
丁寧に処理されており、なかなかパンチのある味でした。
ワインにあうあう♪
本当は牛の煮込みが食べたかった主人も、満足してくれた様子で結果オーライ！
サーヴィスでカルバドスをいただいたのですが、実は初カルバドス。
お菓子に使う物というイメージしかなかったのが・・・んまいっ！
意外とあっさり、でもアルコール濃度は高いので喉と胃がかーっとなりながら、
でも後からほわんとする香りは「りんご」
そうかーリキュールじゃないもんねーとにやにやしながらゆっくりいただきました。
幸せなひとときを過ごしました。

<前々回の口コミ>
今年の私のお誕生日もここです。
前菜から、フォアグラ、ブラックペッパーと蜂蜜のソース。ナスのたたいたモノが添えてあります。このソースがねぇ。好物で。ナスとフォアグラを一緒にいただくとまた違った味わい。
スモークサーモン。これがまた、間違いのない美味しさ。スモークの良い香りがたまらんです。
夏野菜のスープ。人参、トマト、パプリカの味が強く濃厚。野菜の味が濃くて大好き。
金目鯛とホタテのソテー。火の通り具合が絶妙。添えられた野菜も甘くて美味しい。
牛ヒレステーキの赤ワインソース。肉が軟らかくてソースに合う。やっぱり野菜美味しい。
白桃のミントソース。ミントってこのお店で使い方次第では美味しくなる物なのだと知りました。
デザート。ここのは地味だけれどどれもこれも美味しい。
相変わらず美味しゅうございました。
夏は自家製の野菜達の味がまた最高に濃くて美味しくて良いですね。

〈前々々回の口コミ〉
長年私どもが愛用しておりますレストランです。
ジャンルとしてはフレンチの中でもあっさり目の南仏料理と思います。
基本は一人で切り盛りしてみえるので必ず予約をお願いします。お一人なので完璧な接客は難しいと思います。雰囲気は古いお店なのでそれなりです。
気取ったお店ではありません。
私はこのお店に来ると時間が止まったような、10年前に返ったような気分になります。

本日は主人のお誕生日で伺いました。￥7,000-のコースです。
アペリティフにレバーペーストのピスタチオ入り。私はレバーはあまり得意ではないのですが、ここのは美味しいです。
次にスモークサーモンとアボガド。アボガド嫌いの主人が美味しそうに食べていました。
それからホタテのサラダ仕立て。火の通り具合が絶妙です。散らした自家製からすみがまたなんとも～
鯛のソテーは皮がぱりぱりでたまらんです。
主人のリクエストでお肉は牛タンの赤ワイン煮。ほろほろのうまうまです。
デザートのカシスやゆずのシャーベットもガトーショコラ、ショコラバナーヌどれもこれも、うふふふふー。最後に珈琲とガレットなど焼き菓子とトリュフ。絶品。お店でしか食べられない美味しさがありますね。

シェフはそれなりのお店で修行された方で、宣伝がとっても下手な方とお見受けします。
彼の元を巣立ったお弟子さんは、東海地方でかなり名の通ったお店を持ってみえます。それも一人ではありません。

愛すべきこのお店が、理解してくださるお客様に愛されれば、私もとても嬉しいと思います。