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'08/04/26
（'08/04 訪問）
のりくん。 （337） さんの口コミ （40代後半・男性・愛知）
4.5
| おすすめ用途
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メニューに「ぬくといそば」って書かれてるのがなんか良いです♪
天ぷらは画像で見てもかりっと揚がっているのが分かります。
おいしそうですね。
単品だと1600円はちょっと高いですね。
天ざるで2000円なんですよね？
のりくん。さんをうならせたおそば、食べてみたい！
ぷ～ちさん
「ぬくい」って語感が面白いですよね。
僕もそう思って写真撮りました。
もし関に行かれる機会があったら是非お寄り下さい。
｢円空なた切り蕎麦｣というのは、おもしろいですね～
なたで切ったような蕎麦ということでしょうか？ でも、円空は？？？
京都に｢にこら｣という蕎麦屋があるのですが、そちらの主人は岐阜で修行したらしいのですよ。
もちもちした食感というと、なんとなく似通ったものを感じるのですが、どうなのでしょう？
10割蕎麦は一晩寝かせて、のど越しよりも、噛み締めたきの蕎麦の風味を重視しているようです。
江戸蕎麦からすると、ちょっと違和感があるのですけどね。
それにしても、岐阜の蕎麦も、レベルが高そうですね。
かづらきのをにさん
円空って何か聞くのを忘れました！！笑
仰るとおりこのおそばは、普通のおそばと違い
歯ごたえや風味重視の別タイプの食べ物です。
岐阜にもいろいろおそば屋があるので、
これからも食べ歩きたいと思います♪
円空なた切りそば凄いですね。
思いっきりそば粉の味を楽しめそうですね。
蕎麦汁の味が少し気になります。濃い目の出汁はあまり好きじゃないので。
みゅーぱぱさん
思いっきり挽きぐるみそば粉の味を楽しめます♪
出汁の濃さは僕には丁度良かったですが、
一般的にはどうなんでしょう。 東京で
お蕎麦食べたことがないんで…(^^ゞ
のりくん。さん
かづらきのをにさん
円空はおそらく岐阜県で「円空仏」で有名な江戸時代の僧侶円空だと思います。
関の弥勒寺というお寺を再興したそうでこの辺りでは馴染みの深い
人物です。円空仏は「ゴツゴツとした野性味に溢れながらも
不可思議な微笑をたたえている」ということでそばをそれになぞらえたんだと
想像しますが・・・。真偽のほどは今度実際に行って伺ってきます。
のりくん。さんが「うまい！」と言ったら読者としては行くしかないですね。
頑張って仕事の都合つけます！
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%86%86%E7%A9%BA
まなちんさん
なるほどそう言う可能性が大ですね。
次回行かれたら是非理由を聞いてみて下さい。(^^)
う～む、見落としておりました、無念！
昨日近くを通ったのに・・・・
Uboboさん
昨日は岐阜にいらっしゃったんですか！
では是非次回！
））
）
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| 店名 | 助六 （すけろく） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
0575-22-2526 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 岐阜県関市本町8-27 |
| 営業時間 |
11:30～16:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 金曜・不定休 |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.67
3.47
3.24
3.45
3.47アイ （9m）
（関、刃物会館前 / 喫茶店）
桜うどん （28m）
（関、刃物会館前 / そば）
日本料理須田 （80m）
（刃物会館前、関 / 懐石・会席料理）
ドド （95m）
（関、刃物会館前 / 喫茶店）
午前さま （117m）
（関、刃物会館前 / 和食（その他））
さつき （123m）
（関、刃物会館前 / 居酒屋）
久美 （123m）
（関、刃物会館前 / 居酒屋）
寿恵広寿し （127m）
（刃物会館前、関 / 寿司）
寿し辰 （173m）
（刃物会館前、関 / 寿司）
ふく八 （229m）
（関、刃物会館前 / レストラン（その他））
マチヤ （237m）
（刃物会館前、関 / 喫茶店）
辻屋 （257m）
（刃物会館前、関 / うなぎ）
雅美鳥 （273m）
（関、刃物会館前 / レストラン（その他））
焼肉屋さかい 関店 （305m）
（刃物会館前、関 / 焼肉）
喫茶ふれあい （325m）
（関、刃物会館前 / 喫茶店）
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以前瑞々しいおそばを堪能した「ふ～助」店主の修行先と聞き行く機会を伺っておりました「そばきり 助六」。 本日岐阜の御仁のまーくんとともに行きました。
まず最初に頼んだのが「天ざる」＠２０００エン。 本日の天ぷらは山菜であるが良いかと聞かれたので、季節によって種が変わるようです。 最初にざるが登場。 好みの太さで瑞々しい感じのお蕎麦を一口食べると少し強めの蕎麦の良い香りが微香をくすぐる。 そして見た目通り瑞々しくてしなやかな食感とのど越し。 思わずうまいっ！と唸って、まーくんを見ると同感の様子。 そば汁の濃さや味付け、それにおそばとの相性もばっちりでまさに僕の好み。 僕的には全国区の「胡蝶庵」を押さえた岐阜で№１のそば屋です。
次に山菜の天ぷらが登場。 蕗の薹、タラの芽、こごみ、ウドの葉などどれもカリ・サクと揚がって美味い！ （天ぷらは単品だと１６００エンなのでちょっと高い様な気もしますが…） あっという間にお蕎麦も天ぷらも完食しました。
そして、お腹の具合がちょっと物足りない感じだったので、メニューを見て気になった「円空なた切りそば」を注文。 出てきたのは挽きぐるみで、きしめん状の極太そば。 食べるとややもてあまし気味のもちもち感とかみ応え。 なかなか面白い一品です。
名古屋からだと関まで随分と距離がありますが、このお店ははるばる足を運んで良かったと思わせる素晴らしいお店です。 また来ます！ ただし、お店でもらった名刺には「金曜日定休（その他にもよく休みますので電話確認をお願いします）」と書かれているので、事前に電話確認してから行った方が良さそうです。