とんかつや "岐阜県本巣郡のとんかつ屋さん。沖縄在来種「アグー豚」を頂きました。脂に特徴のあるワイルドな味。 "

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ジャンル
とんかつ
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まなちん

まなちん (1050) さんの口コミ (30代後半・男性・愛知)

4.0

  • 料理・味 4.0
  • | サービス 4.0
  • | 雰囲気 4.0
  • | CP -
  • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額/1人(夜) -
  • / (昼) ¥2,000 ~¥2,999

| おすすめ用途

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岐阜県の本巣郡にあるとんかつ屋さん。

珍しい沖縄在来豚のアグー豚や金華豚などの銘柄豚が食べられると聞き、仕事で岐阜に行った折り、金曜のお昼時に訪問しました。

店内はとんかつ屋さんにしては珍しい作り。客席は全てカウンター(20席ほど)で中の広い空間の真ん中に揚場が。キッチンスタジアムのミニチュア版のような光景です。ただし揚場はシステムキッチンのようになっていて客席からは揚げている様は見られないようになっています。店内は清潔感がありお料理を頂く前からいい気持ちにさせてくれます。

今日は運良く「アグー豚(週15食限定)」も「金華豚」も最近入荷した富士朝霧高原産「南幻豚」もあり大変迷ったのですが、年間数百頭しか出荷されない希少な「アグー豚」定食2,100円を頂きました。

待つこと約10分。揚がった音がし、サクッサクッっていうカツを切る音が響きます。いい音ですね。
揚げ油はオランダ産のラードとコーン油をブレンド、パン粉は自家製にするなど揚げには拘っていらっしゃるようです。

定食は付け合せのキャベツ、春雨の和え物、味噌汁、ご飯、漬物がセットです。とんかつ以外はすべてお代わり自由です。とんかつはウスターソース・岩塩のどちらかで。当然岩塩をおすすめします。からしも添えられますが肉に臭みはまったくなく私は使いませんでした。

アグー豚はこれまで食べたことのない脂の味でした。さすが沖縄の豚ですね。脂の味が濃くって甘い。噛むとじゅわじゅわっつって脂が出てきます。赤味もしっかりとした味がありワイルドな豚です。衣もちょっとしつこかったですがよかったですよ。ただ豚の脂の甘さが好きな方はいいですが好き嫌いは分かれるかもしれませんね。

脇役のご飯、味噌汁、漬物などもさして気になる点もなく美味しかった。さすが岐阜県で人気のとんかつ屋さんですね。今度は違う豚を食べにきます。

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編集するとんかつや の店舗情報(詳細)

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店名 とんかつや
ジャンル

とんかつ

TEL

058-324-1141

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

岐阜県本巣郡北方町高屋白木1-51

営業時間

朝11:30~昼2:00、昼5:00~夜9:00

定休日

月曜日

平均予算

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥1,000 ~¥1,999 [昼] ¥2,000 ~¥2,999

用途

多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る

友人・同僚と 家族・子供と 一人で

初投稿者

マイタンマイタン(88)

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