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[入力例]
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NG「会席屋 食べログ」
OK「食べログ」
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環境などから…例：「読書 カフェ」
設備などから…例：「無料LAN あり」
この口コミは、しっぴーさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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'08/04/21
（'08/04 訪問）
しっぴー （254） さんの口コミ （20代後半・男性・三重）
5.0
| おすすめ用途
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はじめまして！
トンカツソムリエになれそうな店ですね。
それで、最終的にはどの豚が一番、お気に
入りになられたんでしょうか？
フェリーさんはじめまして。コメントありがとうございます。
個人的にはあぐーでしょうか。いい豚肉は脂が本当においしいです。
不思議とくどくないですし、家族にも一番好評でした。
是非お気に入りの一品を見つけてくださいね。
本巣郡は遠いなぁ…。
でも、この断面は極悪です。
深夜に見るもんではなかったですよ！
遠いんでなかなか食べに行けないんですよね。
おいしさも極悪級（？）なんで是非食べてみてください！
三重にもこんなとんかつ屋があればな～。
）
）
））「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | とんかつや |
|---|---|
| ジャンル |
とんかつ |
| TEL |
058-324-1141 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 |
岐阜県本巣郡北方町高屋白木1-51 |
| 交通手段 | ・JR東海道本線岐阜駅から岐阜バス（芝原６行）で23分「伊勢田２」下車、徒歩12分 |
| 営業時間 |
11:30～14:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 席数 |
22席 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| サービス | 子供可 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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予算（夜）：￥5,000 ～￥5,999
予算（昼）：－
用途： 友人・同僚と / デート / 接待 / 宴会 / /
とよだや 高屋店 （0m）
（美江寺、穂積、北方真桑 / 和菓子）
大貴 （0m）
（美江寺、穂積、北方真桑 / 寿司）
ホルモンキッチン 北方店 （0m）
（美江寺、穂積、北方真桑 / 焼肉）
かがり火 （0m）
（美江寺、穂積、北方真桑 / レストラン（その他））
旬菜かに 豆富料理 かにの華 北方店 （0m）
（美江寺、穂積、西岐阜 / 懐石・会席料理）
みそかつ大幸 （0m）
（穂積、美江寺、西岐阜 / とんかつ）
なまずや 北方分店 （0m）
（美江寺、穂積、西岐阜 / うなぎ）
コロポックル （0m）
（穂積、美江寺、西岐阜 / コーヒー専門店）
フランボワーズ 北方店 （0m）
（美江寺、穂積、北方真桑 / ケーキ）
ロング （0m）
（美江寺、穂積、北方真桑 / 喫茶店）
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やっとこの店のレビューをUPできます。
というのも、初めて訪れた時はお目当ての肉が売り切れていたので
再訪問して、今回はそれをしっかりと味わってきました。
ここのとんかつ屋は他の店と一味も二味も違います。
まず店内ですが、木を中心にした作りで落ち着いた感じです。
席はカウンターのみ。そのカウンターの中心でとんかつが調理されます。
とんかつが作られる過程が見られるのも楽しみの一つではないでしょうか。
そして最大の特徴は、５種類ものブランド豚から選んでとんかつが味わえるということ。
・金華豚…、日本でも数件しか取り扱っていない超レア種。牛肉のような霜降りが特徴。
・あぐー…沖縄産の豚肉。流通量が非常に少ない希少価値の高い豚。濃厚な脂身が特徴的。
・黒豚…本場鹿児島から仕入れ、コクがあり赤身にしっかりとした味がある。
・千代ふく豚…脂身が甘く香ばしい。昔ながらのとんかつが味わえる。
・岐阜けんとん…脂肪が少なくあっさりしている。臭みもあまりない現代的なとんかつ。
これだけあると全部試したくなりますよね。
メニュー以外にも黒豚のヒレが限定○食とかが日によってあるようなので要チェックです。
また揚げ油はオランダ産のラードとコーン油をブレンド、パン粉は自家製というこだわり。
初回に行った時は金華とあぐーは売り切れでした。
千代ふくと黒豚を食べ比べてみましたが、同じ豚肉でも全然味が違う…！
写真の断面を見てもらえば分かりますが、どれも別物ですよね。
香りや歯ごたえもここまで違うのかと思い知らされます。
この食べ比べが非常におもしろい。あと店長さんがこだわりやおいしさの違いなどを
話てくれるので余計感心します。
自分は千代ふくの脂がのった感じのほうが好みでした。
ちなみにご飯、漬物、味噌汁はお代わり自由です！
そして期待の２回目訪問。金華とあぐーの食べ比べです。
金華はこの厚さで出せるところは他には無いらしく、なんと毎週１５食限定（汗）
厚めの肉を噛みしめると、赤身と脂のうまみが口全体に広がります。本当にうまい。
あぐーも原産地の沖縄でさえ出回っていないため、こちらも毎週３０食限定らしいです。
個人的に感動したのはこっちのほうかな。なんといっても溶けるような脂身。
これが最高でした。口の中で噛んだ瞬間溶けて無くなります。
ちなみに厳選豚を食べる時は岩塩が出されるので、これで食べることをお勧めします。
肉の味がストレートに伝わってきます。
ソースや醤油はテーブルに、味噌も頼めば出してくれますが、岩塩で食べるのが
一番おいしかったので。
店長からも「まず端から３番目を岩塩でお召し上がりください」との指示がありますがｗ
ここまで究極にこだわったとんかつ屋が他にあるでしょうか。
自分の中で一番だったとんかつ八千代を超えちゃうおいしさでした。
遠征してでも食べたいと思わせる最高のとんかつは間違いなく★５つです！