口コミ一覧 : ギャルリ・シュシュ・アー

（2011.4.30）

前回はイートインしましたが、今回はお持ち帰りで。

*苺のタルト*
甘すぎないクリームに、さっくりタルト生地はよいのですが、、、
苺の品質がいまいちよろしくないかと。。。
甘さにバラツキがありすぎで、少々痛み気味のものもあり、残念

*苺のショートケーキ*
ちょっと食べさせてもらったけど、ふんわりと軽いスポンジ生地は口どけがよく、標準的な美味しさかな♪

シュクレシュクレ？だったかな。。。
ふわっと軽い食感の焼き菓子でした。ローズ風味の焼き菓子って珍しいですよねー☆
ちょっとプリンセス気分？なお菓子。

後ほどまた別途頂いた、シブースト。
こちらはちょっとキャラメリゼが過度？だったのか、香ばしいを通り越して、苦みしか感じませんでした。
あらためて味わってみると、こちらのケーキは見た目なんとなくオシャレですが
味は少し繊細さに欠けるし、単純だなーと思いました。
割合お値段は高めなので、それに見合ってるのか、疑問です。。。？
あくまで個人的な感想なので、お好きな方にはよいのかな、と思います。


（20111.1月）

以前からずーっと行きたかったパティスリー　「ギャルリ・シュシュ・アー」
割と近くにあるのに、なんとなく行く機会がなかったのですが、ようやく訪問

258号線、大垣IC付近から住宅街へ入ってすぐ、一見してパティスリーとは思えない、
おしゃれーなおうちっぽい外観でした
ギャラリーも併設されてるみたい

店内もすっきりとして、なんかサロンっぽい感じ
この日は午後３時前に伺ったのですが、既にケーキは残り少なくなってました
いっぱい売れちゃったのか？とれとも、そもそもすこーしづつしか作ってないのかな？

カフェスペースも割とゆったりとしていて、中庭が見え、ステキ

ただ、ちょっと薄暗ーいかな。あとすっきりしすぎていて、冬はちょっと寒く感じてしまうかも

私はイートイン限定の「クレームブリュレ」を

待ってる間にふんわりと香った、キャラメリゼ
パリッパリでしたが、ちょっとジャリっと感が残ってて。。。どうなのかな？
あと、下のクリームはなめらかさがいまいち

お連れ様は、こちらもイートイン限定の「オムレット」

生地は見た目に反して意外ともっちり系でした
ふわっとたまごの風味が濃くって、クリームもまあまあ。
こちらの方が美味しいかも

どちらも見た目はほんとに綺麗で意外とボリュームもあって、お値段だけのことはあるかなー
ただ、お味の方は正直なんとも。。。
もう少し凝ったものを期待してたからかなー？

また他のケーキもまた機会があったら頂いてみたいです
この日なかった、定番のモンブランとかシブーストは、気になります。。。

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ギャルリ・シュシュ・アー（大垣市）

知人の陶芸家の作品展を見に大垣へ。案内ハガキだけを頼りに行ってみると洋菓子屋さんに併設されたギャラリーだった。それじゃスイーツも！ということでイートインしてきました。お店の名前は「ギャルリ・シュシュ・アー」大垣インターのすぐ近く。大通りから住宅街へ少し入ったところに隠れ家的に佇んでいた。オーナーはフランスで修業後、ピエールプレシュウズでも修業されたとか。

店内は広々としている。厨房前のカウンターでは目の前でスイーツを仕上げるところが見れる。中庭をのぞくカウンターには上品そうな和装のマダムがくつろいでいた。

オムレットをオーダー。見た目よりややもっちりとした生地にカスタードクリームと生クリーム、フルーツなどが挟まれています。クリームはどちらもさっぱりした口当たり。上品といえば上品なんだけど個人的には生クリームがあっさりめだったので逆にカスタードクリームはもうちょっとどっしりとした感じのものでも良かったんじゃないかなあと思いました。ま、美味しいからイイんですが。

しかし他のブログなどを見てると皆さん厳しい評価ですね〜。というか皆さん舌が肥えているんだなあと実感。ボクはただの食いしん坊なんで充分満足できる味でしたけど（笑）それとも日によってムラがあるのかなぁ

ギャルリ・シュシュ・アー
住所：岐阜県大垣市内原１−１８１−２
電話：0584-88-3381
営業：10:00〜20:00
休日：月曜日・第３火曜

大垣ＩＣ近くのパティスリー。

国道２５８号線から少し西に入った場所にあります。
お店は”ギャルリ”の名が示す通り、ギャラリー『ミュゼ遊子』と
併設されています。

ご主人は名古屋のピエール プレシュウズで
修行された後、地元大垣でお店を開店されたそうです。

お伺いしたのは平日のお昼過ぎ。
立地は幹線道路から奥まった、かなり不利な場所だと
思うのですが、１６席のイートインはほぼ満席。
地元では人気のお店なんですね。

ショーケースのケーキを選ぶこともできましたが、
せっかくなのでイートイン限定のケーキを。
ミルクレープ(682円)とカフェ(？円）のセットを頂きました。

ミルクレープはよくある形でなく、
ロールケーキをカットしたような特徴的な形。
というかクレープを重ねてないのでミルクレープではないかも。

でも、なんと赤いリボン！がかけられてて、
フルーツやクリームで美しくデコレートされています。
とても今年３９のおっさんが可愛らしく食べるものではございません(笑）。

とよかったのはここまで。
クリームが･･･柔らかいんだけど少し重めで
口の中に少し残る感じ。
どうやら生クリームではないみたい。

スポンジ生地も少し軽くって
ふっくらしすぎでした。ミルクレープは生地を何枚も重ねた
あの食感が好きなんですけどね。

ちょっと期待はずれだったかな。

地元にある洋菓子屋さん

各メディアでは結構有名なのですが意外に地元ではそんなに・・・


店舗はとにかくオシャレ♪
店内も外装もとにかく綺麗で落ち着きのある建物

入り口ショーケースにはたくさんのケーキ類が並んでましたがどれもちょっと値段が高いです

イートインメニューもあり注文を受けてから作るとの噂だったので
今回はオムレットとミルクレープを頼みました（嫁と２人で）

待ち時間はそんなにかからなくていいです

そして盛り付けの美しさには圧倒されます


肝心なお味ですが・・・

甘くもないミルク臭いクリームは一口目にはちょっときついかも

ミルク臭いのになれる二口目からは特に甘くもなんとも無い味

うーーーーーーん　微妙＾＾；

全部食べ終わるころには胃がドンッと重くなってしまいます　脂っこいのかな？　体調が悪かったのかな？？


後日、体調が悪かったから美味しくなかったのかなっと思い再来店して定番のショートケーキを食べてみたのですが同じ感想になりました

テイクアウトのケーキも4個くらい買ってみたのですがイマイチです

決して、不味くは無いですが所々色々不満が残るケーキでした←それを不味いというのかな＾＾；

TVでやってたからといっても美味しいとは限らないですからね。

岐阜のケーキが３００円～４００円前半だということを考えると、
４００円中盤以上のお値段のこちらは、少し高めなかんじですね。

焼き菓子も他のケーキ屋の相場より高いです。


今回２回目の訪問です。

以前、こちらでコーヒーとモンブランをいただいたらとてもおいしかったので
前とは別のケーキを注文してみようとうかがいました。

今回は、お店でケーキの上に３つの小さなかわいいケーキが乗った
マルシェ（だったかな？）というケーキをいただきました。

う～ん、これは…普通かなぁ。

値段の分、期待しすぎてしまうせいでしょうか。

コーヒーはやはり濃い目でとてもおいしかったです。

この日、８月中盤だったのですが、夏時間ということで
お店は１２時からＯＰＥＮでした。

私たちはそれを知らずに１２時すぎくらいに着いたのですが
平日なのに、続々とお客さんが入っていて
お店の駐車場には県外ナンバーも数台あるし、人気なんだな～と思いました。

開店してすぐのせいか、接客は店主さんお一人でこなしていて、
とても忙しそうでした。

住宅街にある隠れ家的なオシャレなケーキ屋さん「ギャルリ・シュシュ・アー」

シェフは、フランスでの修行、長久手のピエールプレシュウズで２年間の修行をされた方だそうです。

店内はこだわりが感じられる、オシャレで綺麗な造りになってます。たまには優雅にこんな素敵な場所でティータイムなんていいかなって思います。

写真のは左から禅という抹茶のムースのケーキ、シブースト、クレームブリュレ。
美味しそうな見た目で期待したんですが、抹茶のムースのケーキが信じられないぐらい不味かったです！定員さんにお勧めをきいたらこれって言うから選んだのに…
ムースが何も味がないの！生クリームもだけど、ただ気持ち悪い食感が残るだけ。気持ち悪くなって初めてケーキを残そうと思いました…
シブーストの間に挟まってる生クリームも味がなくて…タルトもサクサク感が足りないような気がするし、イマイチでした。

でも、イートイン限定のクレームブリュレはおいしかったです！
上はパリッパリのキャラメル。中はしっとりとした、とろとろのプリン！絶品でした！
これはおすすめですよー。

ムース系と生クリーム駄目だなぁーと思いました。

定員さんに聞いたらモンブランが一番人気だそう…
他にも美味しそうなケーキがあったし、店内もオシャレで好きなので、またリベンジしてみようかなぁと思いますが、 当たり外れがあるのかなぁ。

シェフは、フランスでの修行、長久手のピエールプレシュウズで２年間の修行を経て地元であるこの場所にお店をオープンさせた。


ショーケース
ちょっと思っていた感じとは違った。
４５０円前後の品が並ぶ。ピエールプレシュウズより高め。


モンブラン　４７３円
テレビで紹介された事もありモンブランは沢山作っているそうです。
マロンペーストは栗の香りというより、シナモンの香りが結構強くかなり甘め。
生クリームは乳臭さがあってまあまあだが、ちょっと疑問に思う部分がある。


シブースト　４７３円
モンブランとシブーストのクリーム、まるで違う。
こちらのクリームは、全く味も甘味も無い。まさかと思って聞いてみたら植物性でした・・。これは植物性ホイップという物で、生クリームではありません。
もしかしたら、モンブランの生クリームにも植物性がブレンドしてあるのかもしれない。植物性ホイップにも色々あると思うけど、変な香りがしないだけまだ良かった。
カスタードの部分は卵の香りがして良い。


こちらでも書いてます
http://yaplog.jp/e46m3/archive/462

　家内に連れて行かれた。大垣ＩＣとルート258の西北」の住宅街の中。スーツのガラじゃない、縄のれんの赤ちょうちんの似合うおやじか、真昼間、セレブな奥さんがいっぱい、だべっていそうな店内を想像していたけど、高級感があって、男性もちらほら。ほら、フランス料理によくある、白いお皿にソースで模様を描いたような料理を想像してみな。そこにかわいいケーキが真ん中に乗っかってると思いな。
　おやじには、よくわからない世界でしたが何かしらパテシエの仕事姿見てたら、奥深さを垣間見たような気がした。
　ま、一度訪れる価値はあると思う。家内のおかげで世間が広がった。みあげにクッキーなんぞこうてしもたわい。

大垣ICの近く、一本裏手に入ったところにある、隠れ家のようなお店です。
でも店そのものの作りはゴージャス！出入り口の扉からして高級住宅のようです。
中は白を基調とした広々とした空間。
イートインスペースもありましたが、残念ながら閉店間際に行ってしまい、すでにそちらは終了。
ケーキも残っていなくて、焼き菓子のみを購入という失態。次回はもっと時間にゆとりのあるときにいかなければ。
焼き菓子は、サクサク加減、甘さともにかなりの高レベル。
ケーキも結構なレベルに達しているのではと想像しています。

ケーキってあまり好きではなかったんですが、
ここのケーキはちがいます！
大人向けの味付けだからでしょうね！
お酒を飲む私でも美味しくいただけます！
逆に子供は物足りない感じですね(笑)
行くたびに新作があり、お店の雰囲気もいいですし
男が一人で行く事ができる貴重なお店です(笑)
もちろんデートにも最適なんじゃないでしょうか？
シェフのこだわりも感じられ、遠方からのお客さんが多いのも
うなずけます。
なんだか「回し者」みたいな口コミになってしまいましたが、
それだけ他のお店とは違うという事です(笑)

ドリンクもいいですよー！
コーヒーが美味しい！

お店に入って、どこかで見た雰囲気だなぁと思ったら、ピエールプレシュウズで修行された方だったのですね。納得です。そこかしこにそんな雰囲気が漂っています。
お店の作りや雰囲気はとても好きです。
私が食したのは、イートインのみのミルクレープとチョコレートのケーキです。期待しすぎると微妙、というところでしょうか。それとも当たり外れがあるのかしら。
お客さんは、ほぼとぎれることなく入っていたので、人気店のようです。