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岐阜の味コース （7,000円）
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| 店名 | 料亭 四鳥 （よんとり） |
|---|---|
| ジャンル | 懐石・会席料理、郷土料理（その他） |
| TEL |
0584-78-2843 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 岐阜県大垣市東外側町1-15 |
| 営業時間 |
12:00～14:00 17:00～20:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| カード | 可 （VISA） |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥15,000 ～￥19,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 接待 |
| 初投稿者 |
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3.29中村商店 （21m）
（大垣 / ラーメン）
ポポ （33m）
（大垣 / 喫茶店）
五感 （34m）
（大垣 / レストラン（その他））
盛升 （34m）
（大垣 / 居酒屋）
藤吉郎 ２号店 （44m）
（大垣 / ろばた焼き）
藤吉郎 ２号店 （44m）
（大垣 / レストラン（その他））
ファム （51m）
（大垣 / レストラン（その他））
秀治郎 （52m）
（大垣 / 懐石・会席料理）
盛田屋 （58m）
（大垣 / うどん）
ひさご （61m）
（大垣 / 中華料理）
レモン （65m）
（大垣 / 喫茶店）
や台や 大垣駅前町店 （68m）
（大垣 / お好み焼き）
宝食堂 （73m）
（大垣 / とんかつ）
天近 駅前店 （80m）
（大垣 / 割烹・小料理）
不二家 駅前店 （91m）
（大垣 / お好み焼き）
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やまけんさんのサイトで知り家族四人で訪問する。
店名に"鳥"とあるように地鶏料理を目当てに"岐阜の味コース"＠￥７,０００（室料、サ別）を頂く。
今の季節は鮎と奥美濃地鶏が中心のコースになるらしい。期待が膨らむ。
店は昭和を色濃く残す料亭らしい佇まいで、気負うことなく入れる雰囲気である。
通された部屋は、当方のリクエストに応じて頂いた洋室！インテリア、調度品もレトロ感が良い。
料理は合計８皿ほどで、街場の洗練さは無いが、作り手の創意工夫と食材へのこだわりが感じられ、
和イタ折衷風で変化に富んで楽しめる。なんと初物の松茸まで２品も出され一同感激であった。
圧巻は鮎の炭火焼きのバジルソース（？）！大ぶりの長良川産天然物で、骨抜きが下手な私でも
容易に抜けるほどの良い鮮度、かぶりついた時の食べ応えと香りが素晴らしい。
奥美濃地鶏も炭火焼きで供され、皮のパリパリ感と肉の弾力が素晴らしく感激もひとしおであった。
〆の食事にはオムライス、鳥ラーメン、冷やしうどん等が選択でき全員で違うものを選んで皆で愉しむ。うどんは理解出来ても料亭でオムライスやラーメンは初めての経験で少々驚いたが、作り手の
サービス精神が伝わりどれも美味であった。
仲居さんの対応も品良く親切、料理の出されるタイミングも見事で老舗料亭の風格を感じさせる。
唯一残念なのは、これ程創意に富んだ料理を出されるのだから、料理の説明をもう少々詳しくしてもらいたかった。
秀逸な炭火焼きとソースが強く印象に残り、次回の訪問を楽しみにしたい。