蕎麦切り 打越山茶 "隠れ家のようにひっそり佇む趣きのあるそば処…『そば切り　山茶』 "

　岐阜の食べ歩き仲間まーくんが知り合いより胡蝶庵　仙波や助六より美味い蕎麦屋があるらしいと聞きつけて一緒に行って来ました。　岐阜市内から山奥に向かった道沿いにひっそりと佇んでいるお店です。

　午前１１時半からの開店は承知していましたが、到着したのが１１時１５分頃。　一番乗りかと思ったら既に駐車場に車が２台で中で待ってる様子！　取りあえず写真でも撮ろうと車から降りかけたら入り口に明かりが灯り暖簾もでている。　ダメ元でまーくんと入店したら「どうぞどうぞ」と言われて結果一番乗りになりました。（ずっこいかしら？）

　店内は思ったより広く、古民家を改装したような趣がある造り。　系列の山居に似ています。　午後に「冷やしたぬきそば」の銘店に連れて行くので、ここではあまり食べるなとまーくんに言われて結局二人とも「天せいろそば」＠１６８０エンを注文。　そばを注文してからまーくんが「玉子焼きも頼もう」と言うので、玉子焼きも追加。

　待つこと１０分でまず玉子焼きが登場。　大根おろしと付いてきた醤油を掛けて食べるとの事。　お味はやや甘めでふっくらと美味しい♪　そしてすぐにお蕎麦だけが登場。　ほんの少し紫がかった蕎麦は瑞々しい。　量も割と多め。　でも薬味の刻みネギが乾燥しているのは何でだろう？　一口含むと蕎麦の香りが少しするが、やや堅めの茹で具合。　僕の好むしなやかさが無い。　つゆも悪くは無いが少々濃すぎる感じ。

　二口ぐらい蕎麦をすすっていると天ぷらが登場。　大きめの皿に有頭エビのでっかいのとなにやらいろいろ乗っている。　獅子唐、カボチャ、椎茸意外に梅干しや小豆も揚げられている…　興味深く食べてみたが、揚げ油の風味が僕の好みと違って鼻に付くのと衣や揚げ具合がもったりとしてやや重めでした。

　とは言え１６８０エンでボリューム的や見た目には値打ち感もあり、なかなか趣のある空間でくつろぎながらお蕎麦を楽しむのであれば悪くは無いと思います。　ごちそうさまでした。