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'08/08/16
（'08/08 訪問）
ジゲンＡＣＥ （778） さんの口コミ （男性・東京）
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また いかがですか？
お、また"ジゲンACEと愉快な仲間達"で行かれたんですか？
＞竜海 ちゃま
また いいかもです。（笑）
＞ＭＤ 殿
秘密です。（爆）
こんにちは。
明後日、帰省途中に伺おうと思っておりますが、開店には間に合いそうもありません（早くても、１２時頃）。
並ぶことは全く厭わないのですが、やはり、覚悟した方が良いのでしょうね。
＞nyanayp さん
こんにちは。
あじ～ですね～
こちらは、結構広いので、並んではいても、じき入れると思いますよ。 ＾＾；；
お昼から夜中まで。。。いやぁ、ほんまに楽しかったです!(^^)!
とっても素敵な写真がいっぱいですね☆
写真の撮り方にこだわりを持っておられて感心していました
へたれな私はさっと撮って、さっと引き揚げてしまうし(~_~;)
そうですね、私もちょっと甘い目かなって思いました
＞さくら☆ さん
どもども。
ぼく、超晴れ男って、晴れすぎだろ～ （笑）
とっても、あ～じぃ～がったっすね～
味に関しては、オリジナルとして考えて、ここはこういう味、つーことで良かれと思います。
当日はいったい何度だったのだろう。翌日は３７度だったそうで....
いやはや、暑かったですね～
写真、感心して拝見しました
私、お庭の写真全然写してへんもんで・・・。
あらま、晴れ男なんですか？
ちょっと手加減して欲しかった・・・
首のまわり日焼けして今痛いねん。
＞TORA吉 さま
恐れ入ります。
ところで、“ また ” いかがっすか～？ （笑）
凄い数の写真と質！ｗ
撮る角度から何まで参考になります(*´∀｀)
撮影も知らない間に了解済みだったんですね～（爆
自分と同じ席にいた方の文章は、また説得力が違うというか、
見てると、ふとあの時が思い出されますね
＞ワカ 殿
どもども
でもね、室内はライトのせいで、光量が足らないし、ちょっと黄色味が強く、やや不満げです。 ＾＾；；
）））「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 山茶林泉 （さざんりんせん） |
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、懐石・会席料理、鍋（その他） |
| TEL |
058-231-7996 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 岐阜県岐阜市打越59-2 |
| 営業時間 |
11:30～14:30 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 有 |
| サービス | 子供可 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥3,000 ～￥3,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
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○撮影了承済
岐阜といっても、裏手は小さいながら山がある街の外れに位置している。
「行くぞ～！」 と自分をあおりでもしないと、そうそう行ける位置ではない。
また、予約を受け付けないのが難点と言えば難点。
なにしろ、開店後あっという間に待ち客の行列をなしてしまう岐阜において凄い人気店なのだ。
そんな情報を前もって聞きつけていたので、この日は、とにかく開店一番に間に合うように伺ってみた。
小山の麓に佇む山茶林泉は、その名の如く、様々な木々が生い茂る中、静かな水のせせらぎが聞こえてくる。
季節折々の表情を醸し出している自然体な庭園。
8月の表情は、緑に色づく木々の中に、もう赤みがかかり始めた椛が、季節の移り変わりを感じさせてくれている。
木々の隙間から降り注ぐまばゆい朝の光に包まれた和風建築。
店内は、立派な梁が交差する高い天井の下、広い板間が広がっている。
板間には4人がけの座卓がたくさん連なっている。
ガラス越しに見る瑞々しい庭園を眺めているだけでも、十分訪問した価値があると思う。
壁際に席をいただき、お茶をずずっとすすり一息つく。
座卓にあるメニューを一通り見てみる。
うな重は、肝吸いつきで,2,000円。
まぶし重は、肝吸いつきで2,500円。
ぼくは、まぶし重で、5種の小鉢料理がつく “ 山の窓 3,000円 ” を注文。
鰻まぶしは、御櫃で供される。
5種の小鉢は、 活き岩魚の和え物、香の物、わらび、豆腐（和え味噌のせ）、隠元和え物、たくあんの和え物。
まぶしを食すにあたって、きわめて常識的に、まずは鰻とご飯を味わい、次に山葵で味わい、最後は出汁をかけ茶漬けにしてみた。
鰻の焼加減は、実に個性的である。
脂身のない小ぶりの鰻を使用している。
タレに何度も通しながら、何度も返しながら焼いただろう、カリカリとした食感は、まさに焼き鰻の如し。
ただ、ぼくには、ちょっと甘みが強すぎた。
山葵をつけても辛甘、茶漬けもなんだかぼやけた味わいになってしまった。
これがここのオリジナルな味わいゆえに、これが好みな方が、この味わいを求めて訪問する、そういう向きだと思う。
5種の小鉢については、活き岩魚の和え物には少々驚きはしたものの、特筆すべきことはなし。しかしながら、まぶし重にみは2,500円なので、＋500円でこの5種の小鉢がつくと思うと、そのＣＰは驚異的である。
酒を嗜みたい方には、頼まない理由はないと思う。
それししても、実に豊かなひとときではあった。
ぼくにとって、また新しい “ 食 ” に出合えたことに深く感謝している。
また再訪できればいいなあとは思うけれども、この界隈を訪れる機会が再びあるかなぁ～ ＾＾；；