山茶林泉 "鰻の蒲焼のヌーベル・バーグ？さざん宣伝して本当は？ってやつ・・・てなことはありんせんが？？？汗 "

こちらで、レビュアーさまのオフ会ということでやってきましたアタクシです。10時半には現地着でしてえらく早く到着してしまいました。岐阜駅から車で約20分、そんなに離れていないんですがあっという間に田舎風の風景になってしまいます。

1時間炎天下で周囲の散策をしながら待っていますと、いよいよお店の開店です。後続組は渋滞に巻き込まれながらも次々と到着、それぞれの注文を済ませます。アタクシは今回はまぶしの山の窓5品付にノンアルコールビールといきましょう。鰻が来るまでのどを潤してと、でしばらくいたしますと相変わらずの鰻がきましたよ。まぶしもいいですねぇ、山葵でいただくのも美味しいですし、うな茶も美味しいですよ。まあ他のレビュアーさまのレビューが楽しみですねぇ。

この食べログで全国区になってしまったためか、道案内が整備されていたような気がいたします。前回は岐阜駅方面から来たのではないためはっきりとはわかりませんが、お店に近づくと案内看板が立っていたり、お店のつきあたりの所には立派な看板が出来てました。

＊＊＊前回レビュー（2008年6月）＊＊＊
アタクシだって、鰻はいろいろと食べましたよ。名古屋出張があった頃は、どんぶり稲生さんに、自称ひつまぶし商標登録のあつた蓬莱軒さん、それから知立にある井谷家さんのバリバリの関西風焼き加減の鰻、浜松では駅前の漁協さんの鰻丼に始まり清水家さんのふわとろなんだが高いだけではないんかいというレビューの上がっているというのを会社の出張の食事代でいただいたとか（そのとき勤務していた会社では領収書払い）と、経験値は結構高いと自分では思ってるんですよ（ほとんど自腹は切ってないですが・・・汗）

ところがレビュアーさまの、鰻ではもう極めているんではないかというUboboさま、レビューで満点なんですねぇ。それも普通の鰻の蒲焼と違うなんて、そして炭焼きじゃない・・・？などという意味深なレビューに出会ってしまったからには、考えると夜も眠れなくなっちゃうんですよぉ・・・あれ？どこかで使ったなあ、この台詞・・・汗

まあともかく行ってみましょうじゃないですか。今回はついでに、コメントで上がってました山居さんにもベンチマークでお邪魔しましょうというなんとも無謀な強行突破ですよ。ちなみに、山居さんとは経営者がご兄弟ってことのようです。

こちらの住所をナビに入力して・・・と思ったら、ここの番地がスキップされていますよ。とりあえず一番近い番地を入力してレッツゴ～（多分地図の位置がずれているのも、地図データにこの番地が入っていないのではないかと思えます。アタクシのナビの地図データはゼンリンさんの2007年5月時点のものでした）

アタクシのドンガメ・シボレーブレイザー1996、これにPNDをつけて最近はお店探訪です。とりあえず目的地に到着したんですけどここではないし、と思ったら目の前に看板が。結構な数の車が停まってます。すべて岐阜ナンバーのようですねぇ。地元に支持されているんでしょうか。車は結構な台数が駐車できます。

とりあえず入ってみますと、入り口までの間で炭焼きらしい香は漂ってくるんです。やっぱり炭焼きなんでしょうか、入ってみますととりあえず席は空いてました。が、3世代家族連れのお客様がいらしたりでお店の方はてんやわんやの様子です。注文してから出てくるまで30分くらいかかりましたでしょうか。まずは注文すると、きゅうりの浅漬けが出てきました。これで鰻が出てくるまでの口汚しってんですね。ちなみに、うな重は普通のうな重、まぶし重はひつまぶしのように食べれる重ですね。

さてお待たせしました、出てきました鰻重、Uboboさまも感じたように、色が異様に黒いですよ。普通の鰻の茶色のたれじゃぁありません。それにちとばかし焦げ臭いような香りが・・・。とりあえず、食べてみますと皮がバリッと・・・の後に鰻の旨みがじゅわ～っと襲ってきます。皮を噛むほど鰻の旨みが出てくる感じですか、鰻の旨みを感じるのは半端ではないですねぇ。鰻ってこんなに旨みがあったんですねぇと感じさせてくれます。

確かに今までの鰻重とは正反対のベクトルを持つ一品かと思われますねぇ。で、ベンチマークの山居さんとはどう違うかといいますと、山居さんはまだうなぎという食感を残しているんですけど、こちらはもっとアグレッシブな感じでして、すべてを壊して再構築している感じです。山居さんのレビューも近くにあげますが。

多分食感でだめという方もいらっしゃるかもしれません、うなぎってふわとろが一番なんて方は特に、ですがこの後の鰻の旨みが凝縮されて襲ってくるというところにたまらんお方々はよだれたらしまくりではないかと思うんですけどね・・・あれ～はしたない表現をしてしまいましたねぇ。とりあえず至高の鰻かどうかの判断がつきませんでしたので、ポイントは4.5にしておきました。

CPはよろしいと思いますよ、何しろ浜名湖SAのフードコートくんだりでもうな丼1000円でしたからねぇ、それに比べたらねぇ。

それから、冬場は予約制で会席料理や鍋料理なんかもあるそうですよ。