この口コミは、一級うん築士さんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
また、おすすめメニューとその金額は一級うん築士さんが任意で登録したものです。お出かけ前は、必ず電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
[
画像表示形式：
一覧
｜
拡大
]
16票 [大きな写真]
すぐ先は金華山と長良川
12票 [大きな写真]
すぐ先には鵜飼舟が並んで
14票 [大きな写真]
14票 [大きな写真]
14票 [大きな写真]
食べログ会員（無料）に登録すると、口コミに投票やコメントをしたり、マイレビュアー（お気に入り）として保存する事ができます。
こんばんは。
とても素敵なお店ですね。
旅の風情を楽しみながら本場の鮎がいただけるなんて、素晴らしいですね！
しかもこのお値段は驚きです、
鮎が大好きなのでいつか是非伺ってみたいです。
harukaさま
川が育んだ文化とでも言うのでしょうか。金華山に抱かれる
ようにこのひっそりとした鵜飼の里で古代から人間と鵜との
共生が行われているのを目にすると感激します。
もう鵜飼も終わりますが来年は鵜飼見物も兼ねてぜひ訪問
してみてください。
うん築士
近いですし、岐阜はよく行くのですが、
鵜飼いも鮎もまだ未経験です。
これを機会に、是非一度こちらへ伺いたいと思います。
ディセントラさま
ありがとうございます。そういえば今日で鵜飼も終わりますね。
でもこのお店はずっと営業しています。極上とか繊細な味では
ないのですが、このお値段で楽しませてくれます。ご主人が
きさくで居心地がよい素敵な店です。
それからぜひ近くの長良川を覗いてみてください。目の前の雄大な
金華山に圧倒されます。
うん築士
稚鮎から大きくなった鮎まで一度に。
鮎の塩焼きって自分は食べるの下手なので食べ残しが汚いのですが
雑炊なら最後ま美味しく食べれそう。
来年あたり計画してみようかな。
みゅーぱぱさま
ありがとうございます。ぜひ、訪問してみてください。
雑炊は２人分くらいはあります。
うん築士
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 鵜の庵 鵜 （うのいおり う） |
|---|---|
| ジャンル | カフェ・喫茶（その他）、魚介料理・海鮮料理 |
| TEL |
058-232-2839 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 岐阜県岐阜市長良中鵜飼94-10 |
| 営業時間 |
10:00～16:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 第２第４日曜・第１第３第５月曜、１２月３１日～１月４日 |
| 席数 |
48席 |
| 駐車場 | 有 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録下さい！
会員登録する ｜ 従来の問い合わせフォームから問い合わせる ｜ レストラン情報編集のガイドライン
「鵜の庵 鵜」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員（無料）にご登録下さい。ご登録はこちら»
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
喫茶 鵜 （10m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 喫茶店）
鵜匠の家 すぎ山 （133m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 懐石・会席料理）
香楽 （150m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / ラーメン）
越中 （188m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 居酒屋）
ブーランジェリー ナガラ （193m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / パン）
ほしぞら （216m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / レストラン（その他））
ビストロマルコ （250m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 居酒屋）
吉笑 （288m）
（田神、名鉄岐阜 / うなぎ）
杉乃井 （303m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 喫茶店）
懐石料理美乃壱 （320m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 割烹・小料理）
洋食レストラン ふうず （325m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 洋食）
カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋 岐阜長良橋店 （325m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / カレーライス）
時季夢来 （325m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / コーヒー専門店）
潜龍 （343m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / ステーキ）
焼肉 華きん （349m）
（田神、名鉄岐阜 / 焼肉）
ブックマークがまだ登録されていません。
気になるレストランがあったら、ブックマークに登録しておくと便利です。 レストランページにある「ブックマークに追加」ボタンを押すだけで、誰にでも簡単にご利用いただけます。
食べログに登録されていないレストランがありましたら、レストラン新規登録フォームよりご登録ください。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
初めての方へ）
4.0
）
3.86
4.13
3.19
![[PR]Do the ハッスルキャンペーン](http://image.tabelog.com/images/banner/090626_hustle_60x60.jpg)
お取り寄せグルメ口コミサイト
グルメコミュニティ
グルメブログランキング
長良川の鵜飼は5月11日から10月15日までほぼ毎夜催されます。実は長良川の鵜飼は日本で唯一の皇室御用の鵜飼で、鵜匠は宮内庁式部職とされています。従いまして長良川の鵜匠は皆さん国家公務員（非常勤ですが）という事になります。
長良川に接してこのあたりは鵜飼の匠が住居を構える鵜飼の里です。少し歩けば長良川の先に雄大な金華山を頭上はるかに仰ぎ、織田信長の天下布武の壮大な野望の象徴を真近にします。
現在、6人の鵜匠の方々がこの地で一家を構えています。その代表的存在が山下純司氏。その山下氏は「鵜と人との語らい」をテーマにこの「鵜の庵 鵜」を始めました。名物は「鮎ぞうすい」です。
人柄の素晴らしいご主人に温かく迎えて頂きました。店の中は喫茶店風ですが庭の先に見えるのは紛れもなく鵜です。小屋の中で整然と並んで体を休めているようです。
まずサービスの鮎の甘露煮 素朴な手作り感溢れる一品です。
続いて鮎の唐揚げ。大中小の3種類でそれぞれ味わいは異なります。大きい鮎は身のふくよかさを、中は内臓を含めて全体の旨味のハーモニーを楽しむような。小はサクサク感がたまりません。
鮎雑炊が登場しました。鉄鍋にぐつぐつと煮込んで運ばれてきました。鮎をほぐしたものとネギしか入っておりませんが鮎の内臓から染み出る旨味が最初はほんのりと川魚特有の微かに臭みを感じるのですが、最後には旨味とも言えるやや甘さのある余韻を楽しみます。これは卵も入っているからと思います。
同時に鮎の塩焼きも焼き上がってきました。塩ふりは超高級料亭の料理人には及びませんが焼き加減は均等で皮も含めた香ばしい旨さを満喫します。
やはり塩焼きは単に「火を入れる」のではなくて風味をひき立たせるのが肝心です。皮を含めてどのように「焼く」かが重要です。増して塩焼きですから。非常に気さくなご主人がじっと焼き加減に注意しながら一見いとも簡単に焼いていますが鮎という魚をよく知りつくしているからでしょう。すべて大満足です。
日中はまだまだ日差しも強い岐阜ですが夕涼みの鵜飼舟もこれからがまた本番です。
本格的な料理屋ではありませんが野趣に富んだ鮎料理を手軽に楽しむにはうってつけの店でしょう。
なお雑炊、唐揚げ、塩焼きそれぞれ1000円ですが一人ではやや多めなので二人以上で訪問して鮎寿司なども加えてシェアして楽しむことをおすすめします。
その昔、長良川の鵜飼を鑑賞したチャップリンは鵜匠を「アーティスト」と絶賛したそうです。鵜と人間が力を合わせて繰り広げる人鵜一体のパフォーマンス。いつかじっくりと山下さんの芸術的鵜飼を楽しみたいと思います。
訪問は9月上旬。