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'08/09/02
（'08/08 訪問）
cibo matto （4） さんの口コミ （40代前半・男性・岐阜）
4.5
| おすすめ用途
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）
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| 店名 | 川原町 泉屋 |
|---|---|
| ジャンル | 魚介料理・海鮮料理、郷土料理（その他） |
| TEL |
058-263-6788 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 岐阜県岐阜市元浜町20 |
| 営業時間 |
11：30～15：00 17：00～21：30 ランチ営業 |
| 定休日 | 水曜日（７、８月は無休） |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| サービス | テイクアウトあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ￥8,000 ～￥9,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.76
3.73
3.60
3.50
3.33文化屋 岐阜店 （83m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 創作料理）
ラ・ルーナ ピエーナ （87m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / イタリアン）
今昔庵 （115m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / カフェ）
ル・シノワ かわで （143m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 中華料理）
津田屋 （148m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 和食（その他））
割烹 山すい （154m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 割烹・小料理）
川原町屋 （155m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / カフェ）
NAGARAGAWA FLAVOR （224m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / カフェ）
326茶房 （224m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / カフェ）
326 （244m）
（田神 / パン）
ブルドンネ （245m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 喫茶店）
玉井屋本舗 （277m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 和菓子）
いわた （285m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 喫茶店）
萬松館 （288m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 懐石・会席料理）
東寿司 （291m）
（田神、名鉄岐阜、岐阜 / 寿司）
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幼少より、岐阜の鮎は親しんでいます。ひと夏に５０匹は食べてきました。
岐阜、郡上の名店で鮎をいろいろ食べ歩いていますが、私にはここの塩焼きが一番です。
ただ、備長炭で３０分以上遠火で焼き上げた鮎は、好き嫌いが出やすいと思います。
個人的にはべたべたとした鮎や、焼き過ぎで香りがなくなった鮎は好みではないですが、ここの塩焼きは自分好みのちょうど良いところに仕上がっています。
ここは天然モノに関しては契約した漁師さんから鮎を入手しているようです。
和良川、長良本流のどのあたり、吉田川などいろいろと比較すると楽しめます。
頭から食べることに関してはあまり興味がありませんが、ここの鮎は素直に頭から食べてもおいしいと感じます。
骨と腹と身と皮のバランスが絶妙です。
個人的には、内装が不満なのと、コースでお願いした時の鮎づくしはちょっと閉口します。
何でも少しもの足らないぐらいが良いと思っています。
鮎の関しては、塩焼きに熟れ寿司か稚鮎の天ぷらが選べる程度で、あとはアマゴの甘露煮や地元の季節の野菜などが楽しめるといいと感じてます。