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そばの素材の風味を食べさせていただきに！年齢制限はクリア（笑）「胡蝶庵 仙波」
'08/05/25
（'08/05 訪問）
こよさん （274） さんの口コミ （20代後半・男性・福井）
4.0
| おすすめ用途
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美味しい辛味大根は、普通の大根に比べて水分も少なめだけど
写真を見ると水分少なめで野菜もこだわってますね(^_^)v
辛みの中に甘味がある大根を使った「おろしそば」私も大好き！
でも、最近こんなに美味しいそば食べてないなぁ～
つゆも薄味という所もいい感じ☆
濃いとせっかくの蕎麦風味も台無しですもんね！
いいお店だなぁって読んでてつくづく思ってしまいました♪
結利さん、こんばんわ～
＞いいお店だなぁって読んでてつくづく思ってしまいました♪
やっぱり有名店はこだわりが違うなぁ、と感じるお店でしたよ～
人に紹介したいお店ですね！
また、いいとこ行ってきましたねー！
７月に行く機会をつくれそうなんで、今から楽しみです。
けんぞう並の辛味大根を使ってるんだとしたら、
きっとこれまで食べた人、辛すぎて評価できなかったのかも！
こりゃあ、楽しみだ♪
MD COKEさん、こんばんわっす！
あはは！確かに
＞辛すぎて評価できなかった
とは的を射てますね～、きっと（笑）
7月のお出かけの際はぜひ、足を運んでみて下さいましー！
名鉄、JR岐阜駅などからタクシーを利用するのが妥当のようですよ～
私は車で20分弱でした！
）
）
））「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 胡蝶庵 仙波 （こちょうあんせんば） |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
058-232-6776 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 岐阜県岐阜市日光町3-26 |
| 交通手段 | ・東海道本線岐阜駅よりバス20分 |
| 営業時間 |
11:00～16:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.02
3.01
たかぎ喫茶 （110m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 喫茶店）
かわばた （133m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / レストラン（その他））
陣屋 （200m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / おでん）
さえ （209m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 喫茶店）
隠れ家焼肉処穴蔵 （215m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 焼肉）
スイート （252m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 喫茶店）
喜多すし （263m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 寿司）
てまり （266m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 喫茶店）
琲珈里 （268m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 喫茶店）
ひまわり （284m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 喫茶店）
富士食堂 （337m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 定食・食堂）
トゥ・モロウ （380m）
（名鉄岐阜、岐阜、西岐阜 / 喫茶店）
食事処稲穂 （387m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / レストラン（その他））
稲穂 （387m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / 居酒屋）
Cafe＆zakka ZU-ZU （403m）
（名鉄岐阜、岐阜、田神 / カフェ）
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3.52
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岐阜に出張の機会があり、岐阜グルメを味わいたくて、ココに辿り着きました～
有名店の一つとして数えられる「胡蝶庵 仙波」へ初訪問！！
雨の降る中、厳つい門構えは風格と共に安心感を感じました。
うわさには聞いておりましたが、十才以下の子供は入店できません、と看板。
「よかった･･･、第一関門クリアだ･･･（笑）」
入店し、1人である事を伝えると「靴を脱いで右手前へどうぞ。」と。
あれれ？座敷じゃないの？
靴を脱いで個室風のカウンター4席、テーブル2席の部屋だった。
「お体の不自由な方やお1人の方でも気軽に、と新しく作ったんですよ～。」
実はちょっとさみしかった。ひとりぽっちんだし（笑）雨降ってるし（笑）
気を取り直して、食べログレビューでも高評価を得ている「卵巻き」を注文。
そばはいずれもつなぎを用いず、石碾きそば粉を使用するこだわり派。
土曜の午後の時間だと、売り切れメニューも。
今回は手碾きざるそばは無くなってました。残念！
悩んだ挙句、「おろしそば（辛味大根）」を注文。
福井県民なら、気になるんじゃないでしょうかねぇ～
「（越前）おろしそば」はある種ブランドですからねぇ～
あ、でも食べログのレビューに「おろしそば」に触れてる方いなかったような･･･
いっちょ評価してやるか～（阿呆ですね･･）
と、いやらしーい根腐れ県民性を密かに抱きつつ（笑）
卵巻き登場！辛味大根付き。
出来たてはその湯気までウマイ！出汁の香りがイーイ匂い♪
箸で掴むとフルフルしてる！柔らかい！
塩加減は抑え目で出汁の風味がダイレクトに伝わり、優しいお味。
辛味大根にほんの少しお醤油をたらして、一緒に頬張るのが最高！
注文する際、「お一人様ですと、卵巻きは多いかも･･」と言われたのもお構いなく。
瞬時にペロリとやっつけちゃいました（笑）
程なく「おろしそば」到着。
まず、そばだけで一口ずずっと。
「あ、おいひぃ♪」
石臼で荒く碾かれたそばの粒が見て取れる一本一本。
つなぎという、ある意味で「雑味」を除いたなら、残るはそばの香りのみ。でしょ？
細く切られた分だけ噛まずとも口の中に風味が飛び込んできました！
大根おろしはかなり辛いです。越前そばけんぞう並で本物。
ハッキリ言って初心者の方にはおすすめできません（涙）
辛さばかりが気になって、美味しく感じないかもしれません･･･
私がベテランかというとそんなことはないんですが、
美味しい辛味大根おろしは辛さと同時に強い甘みがあります。
んで、病み付きになる、と（笑）
つゆのほうは出汁の風味、そばの風味を強調してか、色の濃さと裏腹で、薄味です。
味の濃いつゆは自己主張しすぎてそばとのバランスがとれない事が多いので×
フン、そこそこうまいやないか。
と、心のせまい評価人（笑）
そばの田舎をイメージさせる素朴な、しかし力強い風味はさすが！と思いました。
あえて言うなら、もう一つパンチを利かせたい！
そばが細いので、食感がプツプツと途切れる。
中太ほどなら、噛むことで生まれるダイナミックな食感が、さらに風味を引き出すのでは？
ああ！もっとご近所にあれば通うのにな（笑）
まぁ、そこそこ美味しかったですよ（笑）
うそです、すっごく美味しかったです（本当！）