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'10/06/10
（'10/06 訪問）
トトロ中 （512） さんの口コミ ( 30代後半・宮城県 / 標準点：3.0 )
昼の点数：
3.5
使った金額/1人（夜） - / （昼） ￥1,000～￥1,999
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おすすめ用途
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天もり （1,570円）
裁ちそば （940円）
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この辺りには裁ちそばのお店はたくさんありますが、ここは駐車場も広くて新しい感じで、雰囲気が良さそうだったのでうかがってみました。 そばもいろいろ種類... 続きを読む»
尾瀬散策の時には必ず寄ります。 桧枝岐村ならではの蕎麦「裁ちそば」が食べられます。 そばの生地を十数枚重ねて布の生地を裁つように切るところから... 続きを読む»
そば定食はっとう付き@まる家檜枝岐雨の中檜枝岐まで来ました。寒いです。 裁ちそばをいただきました。 はっとうも美味しい。 結局桧枝岐まで足を伸ばしました... 続きを読む»
今の時期は、尾瀬は最高の見ごろですよね。
一度行ってみたいのですが、なかなか行けないんです（＾＾；
山椒魚って食べれるんですね。1O割蕎麦も美味しそうです。
>高円寺ラーメン王様
コメントありがとうございます。
尾瀬と言ったら、ミズバショウですよねぇ。
しみじみと心が癒されて落ち着く景色でした。
東京からでしたら、東武鉄道の「尾瀬夜行」が便利です。
運転しなくていいので便利ですので、利用できる地域の方は、ちょっとうらやましいです。
ミズバショウ、きれいですね＾＾
私もミズバショウを見に、尾瀬に行きたかったのですが、なかなか自由な時間が作れなくて・・・
きれいな景色を歩いて、温泉でさっぱり汗を流して、お蕎麦を食べる。
なんて贅沢なんでしょう。
私も山椒魚の天ぷらチャレンジしてみたいです。
＞もね様
コメントありがとうございます。
尾瀬と言えば、ミズバショウですが・・・私もようやくやっとこの季節に行けました。
六月は連休はないし、仕事は結構忙しいしで今までは無理でしたが。
今回は、二時半に家を出て日帰りとう強行軍でがんばって行っちゃいました(^_^;)
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| 店名 |
裁ちそば本家六代目 まる家 （たちそばほんけろくだいめ まるや） |
|---|---|
| ジャンル |
そば |
| TEL |
0241-75-2025 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
10:00～18:00 ランチ営業 |
| 定休日 | |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ￥1,000～￥1,999 |
| ホームページ | |
| 備考 | [休業期間] 11月下旬～4月下旬 [バス] 会津鬼怒川線 浅草～会津高原駅下車 会津バス「尾瀬檜枝岐行き」バス停「ますや前」下車・徒歩１分 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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檜枝岐・尾瀬口×そば（蕎麦）の最近の注目ランキングです。
1位
かどや （檜枝岐村その他 / そば、郷土料理（その他）、ラーメン）
4888ポイント
2位
裁ちそば本家六代目 まる家 （檜枝岐村その他 / そば）
4832ポイント
3位
山びこ山荘 （檜枝岐村その他 / そば）
4807ポイント
4位
開山 （檜枝岐村その他 / そば）
4807ポイント
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3.06
3.29
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【2010/06 再訪】
ミズバショウの咲く尾瀬沼へ行って参りました。
尾瀬行きは５回目にして、一番メジャーな水芭蕉シーズンへ初めて参りました。
はじめは雨に降られたものの、後半は晴れてミズバショウも見頃・・・・今回もがんばって行って良かったです。
尾瀬沼までの散策と、「燧の湯」への入浴の後・・・ランチタイムはこちらへ。
奥会津地方の郷土料理、裁ち蕎麦とはっとう（すいとんのようなもの）、それに「山椒魚の天ぷら」がいただける、裁ちそば本家六代目 まる家さんです。
注文は、「もりそば」を。
それに、前回は頼まなかった「山椒魚の天ぷら」（500円）です。
あまり待たずに登場です。
先に、もりそばから。
お蕎麦は、裁ち蕎麦です。
奥会津に伝わる、そば粉１００％、つなぎをまったく使わないお蕎麦です。
切れやすいため、たたんでから包丁で切るという太めのお蕎麦です。
前回も感じましたが、こちらの裁ち蕎麦は、他店と比べて表面はツルツル且つみずみずしくて食べやすいです。ぼそぼそ感はないです。
はじめはツルツル、噛むと素朴な感じの香りと甘み、適度な固さの食感がやってきます。
蕎麦つゆは、かつお節の香りが強めで、この少し無骨なお蕎麦に合っています。美味しいです。
付け合わせに付いている、漬け物や、姫竹の辛味噌漬けも美味しいですね。
さて、次に登場しました・・・「山椒魚の天ぷら」です。
小さな山椒魚が二匹です。それだけだと寂しいからか、蕎麦はっとうのかりんとうも付いています。
山椒魚の天ぷら・・・固いですね。味もあまりしません。
以前、同じ檜枝岐村の「七入山荘」に宿泊したときにいただいたものは、ししゃもの天ぷらみたいな食感で、癖もなく柔らかくてそこそこいける、と思いましたが。
今回のは、固すぎますね。山椒魚は乾燥させた・・・干物タイプのようでした。
なお、山椒魚は衣に包まれていて、手足や顔などは見えませんのでご安心を。
山椒魚の天ぷらは、話のネタには良いかもしれません。
今回もお蕎麦は美味しかったですし、何よりもこちらのお店はお冷やの味が素晴らしいです。
奥会津の裁ち蕎麦と清冽な水を味わえる。
檜枝岐村から尾瀬沼へお出かけの際はお薦めのお店です。
【2006/09 初訪問】
会津は檜枝岐村に古くから伝わる郷土料理「裁ちそば」のお店です。「山椒魚の天ぷら」など個性的な「山人料理」も売りだそうです。
待つこと10分弱、今日の注文「天もり」の登場です。
裁ちそばは、つなぎを使わないそば粉100%で、切れやすくボソボソした食感という話を以前、聞いたことがありました。
それであまり期待していなかったのですが。
そんなことはありません。思っていたよりもツルツル、それでいて適度な歯ごたえ、力強い蕎麦の味。
山形の田舎蕎麦は、もっと固いお店もたくさんあります。そちらに比べれば、「まる家」の裁ちそばは食べる人を選ばない印象でした。タレのしょっぱさ具合や出汁の効き方も好きです。
そして、良かったのは山菜の天ぷら。
山菜の苦みよりも甘さや爽やかさが楽しめました。
檜枝岐村は、ホイホイ気軽に行けるところではありません。
ですが、こちらのお店はお客でいっぱいで、それも納得できました。
追伸 お冷やの水の甘さが絶品でした。