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| 店名 | 松食堂 （まつしょくどう） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、定食・食堂 |
| TEL |
0241-22-9904 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福島県喜多方市字細田7232 |
| 営業時間 |
10:30～18:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.59
3.55
3.53
3.52
3.43だるま （15m）
（喜多方 / 居酒屋）
坂内食堂 （29m）
（喜多方 / ラーメン）
月見草 （31m）
（喜多方 / レストラン（その他））
レストラン白虎 （52m）
（喜多方 / レストラン（その他））
ニイハオ中華料理 （59m）
（喜多方 / 中華料理）
小美 （59m）
（喜多方 / 和食（その他））
そば処蔵太鼓 （61m）
（喜多方 / そば）
新金田 （66m）
（喜多方 / 焼鳥）
カフェフレイバ （69m）
（喜多方 / 居酒屋）
銀河カンパニーみんなの広場 （69m）
（喜多方 / 喫茶店）
Ｇ （73m）
（喜多方 / 焼鳥）
一二三 （77m）
（喜多方 / 懐石・会席料理）
東鮨 （79m）
（喜多方 / 寿司）
食彩ｙａｋｕ （83m）
（喜多方 / 焼鳥）
居酒屋時次郎 （86m）
（喜多方 / 焼鳥）
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地元では評判の高い正統派喜多方らーめん．．．
ということで訪問してみました。
「坂内食堂」の隣に在ります。
店内はテーブルが３卓、小上がりにテーブル２卓。
小ぢんまりとしていますが決して窮屈な感じはしません。
メニューはラーメンとチャーシューメンだけ．．．
分かり易いです。（笑）
私は「ラーメン」550円をいただきました。
こちらの「ラーメン」。。。
味も見た目も典型的な「喜多方らーめん」だとおもいます。
スープは豚骨と鶏ガラベースの透き通った醤油スープ．．．
喜多方にしては全体的に味はやや薄い感じがする。
多加水の平打ち縮れ麺はモチモチとした食感．．．
他店と比べると少し柔らかい気がします。
具のメンマも味付けは薄い。
喜多方らしい辛みと香りが直接分かる切りっぱなしの長ネギ．．．
チャーシューは味が染みているバラ肉．．．
脂身の量も絶妙でなかなか美味しかったです。
バランスのとれた「喜多方らーめん」ですが、スープと麺が少しだけ私の理想とは違っているのです。（汗）
具体的に表現すると．．．
スープの味の濃さと麺の固さ（コシ）が足りないように感じました。
残念ながら私はもう一度食べてみたいという気持ちにはなりませんでした。
喜多方では極めて標準的な美味しいらーめんだとおもいます。（私見）
例えば隣の坂内食堂が混雑していて待ち時間が長くなるようなら、こちらの「ラーメン」でも十分美味しいし満足できる．．．
タイプは違うがなんら遜色ない．．．
地元の人が昼食にらーめんとなればそう考えるとおもいます。