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| 店名 | 阿部食堂 （あべしょくどう） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
0241-22-2004 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福島県喜多方市緑町4506 |
| 営業時間 |
7:30～15:00 （スープがなくなり次第終了） 日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は営業） |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
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3.52勝っつあん （77m）
（喜多方 / ラーメン）
アジアン食堂 （84m）
（喜多方 / ラーメン）
三愛 （84m）
（喜多方 / 喫茶店）
喜久寿し （87m）
（喜多方 / 寿司）
洋風居酒屋ナイン （87m）
（喜多方 / 居酒屋）
さとう食堂 （87m）
（喜多方 / 定食・食堂）
ヤキトリ力 （98m）
（喜多方 / 焼鳥）
酒処まなちゃん （98m）
（喜多方 / 居酒屋）
蔵美 （101m）
（喜多方 / ラーメン）
喜多方ラーメン 上海 （103m）
（喜多方 / ラーメン）
崇視 （113m）
（喜多方 / 懐石・会席料理）
福島屋 （113m）
（喜多方 / ラーメン）
喜多方あかちょうちん （117m）
（喜多方 / レストラン（その他））
喫茶店くら （118m）
（喜多方 / 喫茶店）
朝昼夜 （118m）
（喜多方 / ラーメン）
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喜多方ラーメンにはまっていたころ，一番通いました。
喜多方市内のど真ん中にありまして，営業時間は朝７時台から。
もちろん味も○ですので，現在も人気店です。
久しぶりに，「朝ラー」をしに伺いました。
着いたのは朝８時半ころでしたでしょうか。
連休とあり，この時間も駐車場には他県ナンバーの車が停まっていて，店内はほぼ満席でした。
テーブルと小上がりのある店内。ここが一杯になりますと，奥の座敷にもお客を入れるようになります。
今回はとても久しぶりに座敷へ案内されました。
今回の注文は「中華そば」（550円）。
バラとモモのチャーシューが２枚ずつ載っています。
スープの一口目。
ほんのり甘く，優しい口当たり。
豚骨澄ましダシと魚介ダシがほのかに香ります。
スープの色は濃いものの，塩分は強くなく，するする飲めてしまいます。
スープに喜多方ラーメンならではの縮れ太麺と，トッピングのネギ・チャーシューを絡めていただくのがＧＯＯＤです。
麺は柔らかめ。小麦とかん水の独特の香り。
うーん，まさにこれぞ喜多方ラーメン。
醤油ラーメンなのですが，東京中華とも，今はやりの節系とも違うんですよね～(^o^)
今日の麺はかなり柔らかめでした。もうちょっと固めのが好きですが。。
チャーシューは少し薄めですがしっかりとした歯ごたえと味。これも喜多方らしい。
こちらのバラチャーシューは上手に油ぬきがされていて，脂身の部分もしつこくなく，プルプルした食感を楽しめます。
そして５５０円でチャーシュー４枚というのはお得です。
こちらの中華そばは，変わらぬ喜多方ラーメンのスタンダードだと思います。
過剰な期待をして行くとちょっと，，かもしれませんが，私は時々食べたくなる，懐かしい味です。
私は休日に行くことが多いですが，平日の朝に行くとまたお店の雰囲気が少し違います。
地元のお客が多く，うらやましいことに朝からビールとお通し，締めにラーメンという男性客も。。
追伸 近年，スープに「油多め」も人気とか。背脂が入るようです。（メニューには載っていません）
追伸２ 駐車場と近辺の道路はかなり狭く，一方通行です。気をつけて運転を。。