アンカフェ "裏磐梯のこだわりCafe "

裏磐梯のお食事も出来るペンションです。
ランチタイムに伺いましが、生憎の雨だったせいか私達のみで貸切状態でした。

私がオーダーしたのは「日替わりコースランチ」、連れが「カリーランチ」。
「カリーランチ」は、贅沢にも会津黒毛和牛使用Σ(ﾟдﾟ)！　
和牛ってだけでも贅沢感を煽るのに、更に「黒毛」が付いちゃうなんてますます贅沢感UPです。

お料理を待っている間に店内を拝見していました。
店内中央に観葉植物が配してあったり、隅には実際にご使用なさっていると思しき薪ストーブがあったり。
何となく南欧風？な感じかな。
オーナーのご趣味なのか、こだわりのスピーカーやアンプ等も。流れて来るBGMはジャズでした。
実際に昔に使っていたスキー板や竹のストック!も飾られていて、裏磐梯と言う土地柄を感じさせます。
なかなか興味深く拝見しました。

そうこうしているうちに、連れのカレーがテーブルに。
それにすれば良かったああぁぁぁヾ(`Д´)ゝと思うほど、美味しそうな「黒毛」和牛が……
表面のみこんがりと焼き色が付いていて、中は真っ赤なレア。
「季節の彩り野菜」は、アスパラに南瓜にオクラ、茄子等が素揚げで。ルーは別のポットにたっぷりと。
一口味見をしたら、何とも上品なカレーですね(*´∀｀*) 野菜が良く煮込まれた甘く深い味わい。
辛さはそれほどでも無いので、よほど辛いのが苦手な方でなければ美味しく召し上がれると思います。
ご飯の量は多くは無いですが、野菜やお肉のボリュームがたっぷりなので充分満足出来る量ですね。

さて、私の「日替わり」ですが、先にオードブルとサラダ。
ピリッとマスタードの効いたドレッシングが野菜にとても良く合う。
それに生ハムと、ドライトマトのパニーニかな?　ドライトマトの風味が良いですね。
スパイスはおそらくクミンだと思うのですが、その香りも美味しさに一役かっているようです。
田舎パンは一見硬そうですが、割ってみると中はふんわりあったか、でも、噛むほどに美味しい、そんなパン。
日替わりのメインはポークでしたが、15mmはあったんじゃないかなぁ。かなり食べ応えのあるお肉。
蒸したお肉の周りには黒胡麻がたっぷり。この胡麻が香ばしくて、咀嚼する度に胡麻独特の風味が口一杯に。
付け合せは新鮮なパリッとしたアスパラガスとキャベツ。申し訳程度のwディルも。

全体的に、味付けはかなりあっさりでした。物足りない、と感じてしまうほどに。
ですが、よく味わうとあっさり目の味付けの方が、逆にお肉の甘味が引き立って良かったのかも。
豚肉って、淡白なだけにどうしても濃い目になってしまいがち。
普段いかに調味料に頼った食生活をしているかを教えられたような気がします。

食後に頂いたコーヒーは、ポットで２杯半はありました。豆も有機栽培の豆をお使いだそう。
カップやポットは全てAPILCOで揃えてあって、その辺にもちょっと拘りを感じました。

《喫煙情報》店内禁煙。入り口に灰皿設置。