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'08/07/05
('08/07 訪問)
お職の花魁 (454) さんの口コミ (30代後半・男性)
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| 店名 | 手打ちラーメン 英 (はなぶさ) |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
0248-22-1250 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福島県白河市二番町6 |
| 営業時間 |
11:00~15:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日、第3水曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ~¥999 | [昼] ~¥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | 家族・子供と | 一人で |
| 初投稿者 |
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リール エ リール (89m)
(白河 / 洋食)
お菓子のポレポレ (134m)
(白河 / 洋菓子(その他))
てふちん亭 (149m)
(白河 / 定食・食堂)
韓日館 (217m)
(白河 / 焼肉)
亀屋 (241m)
(白河 / そば)
麺Sハウス (242m)
(白河 / ラーメン)
玄豆屋 (252m)
(白河 / カフェ・喫茶(その他))
海老安 (267m)
(白河 / レストラン(その他))
すし酒屋双葉 (278m)
(白河、新白河 / 居酒屋)
麹町庵 (298m)
(白河 / そば)
カネダイ (326m)
(白河 / ラーメン)
札幌や (362m)
(白河 / ラーメン)
来々軒食堂 (368m)
(白河 / 定食・食堂)
軽食喫茶クレープ (409m)
(新白河、白河 / レストラン(その他))
鈴木食堂 (431m)
(白河 / ラーメン)
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こちらも白河を代表する一軒。
普通の「ラーメン」をいただきました。
具材と麺は正統派の白河ラーメン。
麺は白河特有の竹棒打ちの縮れ麺。
所々薄くなっている縮れ具合は、竹棒打ちの特徴です。
コシが強くてスープとの相性も良い。
醤油スープが独特です。
意外にも白河にしては軽快な味で口当たりは良い。
基本は豚骨鶏ガラだとおもいますが、他店と比べるとやや醤油ダレが濃い。
その分少ししょっぱく感じますが、他店よりも奥行きのある味がします。
【とら系】の丸鶏の上品な旨みとはまた違った味わい...
旨みは希薄で、後に残るような感じはありません。
表現が難しいですが、大衆食堂にありがちな「中華そばのスープ」のような旨みです。
万人ウケする味だとおもいます。
これはこれで美味しい。
チャーシューも白河の他店とは明らかに違う。
白河ラーメンのチャーシューは、脂身がほとんど無い内モモ肉が主流なのだが...
縁が赤いというわけでもない。
私の推測になりますが...
こちら「英」さんは市街地からも比較的近いので、地元の利用客も多いようです。
世代を問わず、様々なニーズにあわせた白河ラーメンに仕上げているのだとおもいます。
メニューに「味噌ラーメン」「塩ラーメン」があるのも、そんな理由からなのかもしれません。
白河ラーメンに物足りなさを感じる私でさえも、違和感なく食べれるラーメンです。