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| 店名 | 手打ちラーメン 英 （はなぶさ） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
0248-22-1250 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福島県白河市二番町6 |
| 営業時間 |
11:00～15:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日、第３水曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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リール エ リール （89m）
（白河 / 洋食）
お菓子のポレポレ （134m）
（白河 / 洋菓子（その他））
てふちん亭 （149m）
（白河 / 定食・食堂）
韓日館 （217m）
（白河 / 焼肉）
亀屋 （241m）
（白河 / そば）
麺Ｓハウス （242m）
（白河 / ラーメン）
玄豆屋 （252m）
（白河 / カフェ・喫茶（その他））
海老安 （267m）
（白河 / レストラン（その他））
すし酒屋双葉 （278m）
（白河、新白河 / 居酒屋）
麹町庵 （298m）
（白河 / そば）
カネダイ （326m）
（白河 / ラーメン）
札幌や （362m）
（白河 / ラーメン）
来々軒食堂 （368m）
（白河 / 定食・食堂）
軽食喫茶クレープ （409m）
（新白河、白河 / レストラン（その他））
鈴木食堂 （431m）
（白河 / ラーメン）
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こちらも白河を代表する一軒。
普通の「ラーメン」をいただきました。
具材と麺は正統派の白河ラーメン。
麺は白河特有の竹棒打ちの縮れ麺。
所々薄くなっている縮れ具合は、竹棒打ちの特徴です。
コシが強くてスープとの相性も良い。
醤油スープが独特です。
意外にも白河にしては軽快な味で口当たりは良い。
基本は豚骨鶏ガラだとおもいますが、他店と比べるとやや醤油ダレが濃い。
その分少ししょっぱく感じますが、他店よりも奥行きのある味がします。
【とら系】の丸鶏の上品な旨みとはまた違った味わい．．．
旨みは希薄で、後に残るような感じはありません。
表現が難しいですが、大衆食堂にありがちな「中華そばのスープ」のような旨みです。
万人ウケする味だとおもいます。
これはこれで美味しい。
チャーシューも白河の他店とは明らかに違う。
白河ラーメンのチャーシューは、脂身がほとんど無い内モモ肉が主流なのだが．．．
縁が赤いというわけでもない。
私の推測になりますが．．．
こちら「英」さんは市街地からも比較的近いので、地元の利用客も多いようです。
世代を問わず、様々なニーズにあわせた白河ラーメンに仕上げているのだとおもいます。
メニューに「味噌ラーメン」「塩ラーメン」があるのも、そんな理由からなのかもしれません。
白河ラーメンに物足りなさを感じる私でさえも、違和感なく食べれるラーメンです。