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| 店名 | 火風鼎 （かふうてい） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
0248-22-8314 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福島県白河市鬼越44-16 |
| 営業時間 |
11:00～19:00 [材料がなくなり次第終了] ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 有 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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出張で白河へ行くことになりました。
折角行くならば美味しいものをいただこうということでレビューをチェック。
白河ラーメンがあった、と納得しながら火風鼎に決定した次第です。
夏空のような抜ける青さのもと、少し早めの昼食となりましたが店には既にお客さんがいました。
さすが地元の人気店です。
とりあえずは人気メニューという「手打ちチャーシューラーメン」をいただきました。
スープは透明なしょうゆスープです。
無化調スープだと思いますが、全体的に上品な味だと思います。
それほど醤油の味が主張しているわけではなく、普通のスープです。
麺は手打ちの縮れ麺（風）です。
手打ち麺のせいでしょうか、麺の長さが不均一になっているため、結果として食感に影響を及ぼしぼそぼそとした感じになるのが気になりました。
麺のコシはそれほど感じることはありませんでした。
チャーシューはシンプルな昔ながらのチャーシューだと思います。
やや薄めに染み込んでいる醤油の香りが、ラーメン全体の味を支えている感じです。
期待して出かけたせいもありますが、やや裏切られた感じは否めません。
今度はシンプルなラーメンをいただこうと思います。