乙字亭 "乙字亭 "

国道１１８号線を南に走り、ちょうど須賀川市と玉川村の境辺りでしょうか．．．
阿武隈川に架かる乙字大橋の袂に在ります。
橋のすぐ下流には「乙字ヶ滝」。
この川のほとりに建つ店舗は世界的な建築家・隈研吾氏の設計。

コンクリートと木を融合させた斬新的なデザインの建築物。
色褪せた木製ルーバーの意匠が建物をシックに装う。
その外観は周囲の自然豊かな景観にしっくりと馴染み、違和感はまるで感じられない。

店内は１Ｆがお土産品売り場。
地下にある川床が食事処となっています。
阿武隈川に隣接する大きなスクリーン窓からの眺めはまさに絶景！！！

一番奥の席からはなんと「乙字ヶ滝」が間近に見ることができます。
癒し系の音楽もピッタリ合っているとおもいます。

こちらの蕎麦は県内産のそば粉100％使用、石臼挽きの手打ちそば。
メニューにある蕎麦の種類が多くて迷いました。

私は「３種もり」と「そばがき」を注文しました。
３種とは、
「御膳そば」･･･中心部更科粉使用の白い蕎麦（本来これが更科...）
「更科そば」･･･歩どまり約50％
「古式そば」･･･挽きぐるみの黒い蕎麦
細めで均一に切られた蕎麦。
香りと甘みが十分に感じられる美味しい蕎麦でした。
でも何故か？
キメが細かいのか、凝視しても蕎麦粉の粒子はどこにも見当たらない．．．
石臼挽き特有のザラザラ感が全く無いというか．．．
ただ滑らかな蕎麦。
私としては何か物足りなさを感じました。

しかしながら．．．
水は阿武隈山系の湧き水を使用。
薬味は本山葵、生姜、大葉の３つを用意。
葱もきちんと水に晒して辛みと臭みを飛ばしたもの。
陶芸家が作った陶器、石皿を使用するなど、あらゆる部分に拘りが感じられます。

私がいただいた「３種もり」の値段はたったの945円．．．
量の少ない蕎麦屋の「もり」３枚分はあるかとおもいます。
これらを考慮すればCPに優れた店であることは間違いありません。

製麺会社が経営している蕎麦屋なので、１Ｆではお土産用の乾麺・その他も販売しています。
観光客にはオススメの一軒です。