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| 店名 | 寿司割烹 魚紋 （すしかっぽう ぎょもん） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司、割烹・小料理 |
| TEL |
024-938-3343 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福島県郡山市駅前1-5-6 |
| 営業時間 |
11:00～14:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日・１２／３１～１／２ |
| 予約 | 予約可 |
| 個室 | 有（4人可、6人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000 ～￥14,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
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3.89
3.75
4.09
3.73
3.50
3.78
3.75
3.62
3.53
3.51紀ノ国屋 （3m）
（郡山 / 焼鳥）
一鮨 （13m）
（郡山 / 寿司）
えび彩 （15m）
（郡山 / 居酒屋）
すし茶屋 わび如 （17m）
（郡山 / 寿司）
そもさん亭 （27m）
（郡山 / 割烹・小料理）
支那そば田田 （27m）
（郡山 / ラーメン）
めった家 （27m）
（郡山 / ラーメン）
櫻の園 （27m）
（郡山 / レストラン（その他））
源氏 （28m）
（郡山 / 洋食）
あんあん （30m）
（郡山 / 居酒屋）
めん ＮＡＬＵ （30m）
（郡山 / ラーメン）
居楽屋 白木屋 郡山駅前大通り店 （32m）
（郡山 / 居酒屋）
MONGREL （32m）
（郡山 / バー）
BAR 天使のわけまえ （35m）
（郡山 / バー）
粋・丸新 （36m）
（郡山 / 割烹・小料理）
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3.0
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Tabelogの鮨部門で上位にランキングされていた寿司店。
福島と云えば居酒屋風の寿司割烹店が主流と思っていたが
この店の評価は驚く程に高く興味本位で伺ってみた。
ＪＲ郡山駅前の好立地に店は構えられていた。
近隣には同業の鮨屋が三軒程…。
土日の連休を利用して車で東北自動車道をひとっ走り…。
福島、宮城の鮨行脚の旅の最初に立寄らせて戴いた。
店内は間口は普通だが鰻の寝床と云う表現が適切かどうか
はさて置き、とても奥行きがある店だった。
横一本に伸びたカウンター席は座席数二十席余り…。
入口側には江戸前を示す東と書かれた鮨種の品書き、
奥手には西の上方鮨の品書が掲げられていた。
土曜日の昼に伺った所為もあり店内は賑わっていた。
客層は制服姿のＯＬさんとスーツ姿の男性客とほぼ半々。
店の中央部の席に陣取り品書きに目を通す…。
どうやら皆さんが召し上がられているものは寿司ランチ
と云う一千円のものの様だ。
土曜日でもランチあり。は良心的なのかもしれない。
お好みで寿司戴こうとも思ったが、とりあえず
お決まりの特上寿司三千百五十円也を戴いた。
にぎりは店主と思しき方に全て握って戴いた。
特上寿司のお決まり盛込みには、
・玉、・鮪(中トロ)、・喉黒、・北寄貝、・牡丹海老、
・帆立貝柱、・いくら、・雲丹、中トロと胡瓜の裏巻き。
これに昼のサービスと云う熱々の茶碗蒸しと海老の味噌汁。
お決まりに裏巻が入れられるのは珍しいと思うが、
味と質的には価格相応な寿司種が使われていた。
追加でお好みで何品か追加してみた。
蒸鮑、煮烏賊、煮蛸、小鰭、煮蛤、穴子を
頼むも半分は未だ仕込中との事だった…。
夜の部に照準を合わせての仕込だろうから已む無しか？
小鰭はやや柔らかめの〆具合。
煮蛤は噂の塩と柑橘で戴いてみたかったのだが
普通に煮つめをひかれ供された。
江戸前の仕事を施した寿司種の小鰭と煮蛤の味は及第点。
寿司種が全体的に冷え過ぎている感じがしたが夜に照準を
合わせられての事だろうから…ご愛嬌と云う事で。
今回戴いた寿司の中では唯一穴子が及第点。
僕は昼の時間帯に伺ったこともあり、この店の真の実力を
体感する事はできなかった。
店主の昼はランチ主体なので…の言葉にも表れている様に
夜に伺えば、きっと良さも解るのだろう…。
店主と思しき方の接客ぶりには好感が持てた反面、
紫煙をくゆらせる客が多い事には戸惑った。
残念ながら今回は江戸前の仕事を施された寿司種は三品
しか戴く事ができなかった…。
特上寿司と追加の寿司三品で〆て五千二百五十円也。
今回は味の評価は差し控えさせて戴いたが戴いた寿司の
味は★★☆(2.0)程度。穴子が唯一★★★(3.0)相応。