四季茶房八夢 "四季茶房八夢 "

家族で行ってきました。
大きな古民家を改造した会席料理の店。
駐車場から入り口までのアプローチ．．．
手入れのされた広い庭園．．．
店内は外観からは想像もできない和モダンのスタイルで見事です。

思わず財布の中を確認しそうになりましたが．．．（汗）
個室のほうもゆとりのあるテーブル席で疲れさせない。
すべてが演出された空間という感じです。

料理の方は、私たちは予約もしてなかったので「四季昼膳」をいただきました。
これが安価でありながら、一品一品に丁寧な仕事がされたもの．．．
見事な出来栄えでした。
表情豊かな食器も料理を引き立ててくれます。
料理は和食が基本なのですが、そこにイタリアンとフレンチを融合させた創作料理。

特に美味しかったのは「鶏肉の包み焼き」「和菓子のデザート」。
おそらくもっと高い料理を注文すれば、それ相応のものが出てくるのだとおもいます。

◎店構え、料理も見事なのですが、それに負けてないのがスタッフの接客態度と心のあるサービスでした。

今日は特別暑い日だったので私と親父は生ビールを大量に飲みました。
なんと２人で２０杯近くも！？
恥ずかしながら私の父は、酒が入ると煙草を吸いたがるどうしようもない人です。
案の定、親父は「たばこを一本吸わせてほしい！」とアホみたいな注文をして家族全員を唖然とさせてしまった。

ところが．．．！？
この注文を聞いたスタッフはすぐに煙草と灰皿を持ってきてくれたのです。
しかもそれは彼の自前の煙草でした。
もちろん本来は禁煙です。

帰るときもフラフラだった父をスタッフは嫌な顔一つ見せずに支えてくれたのです。
こういう格式のある店がこんなふうに接してくれたことが、とても有り難く深く感激しました。

料理・雰囲気・サービスすべてをひっくるめて、名店と言えるとおもいます。
是非、次回は１番高いコースを食べに行きたい。