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季節を感じる自然派カフェギャラリー♪「風と木(ふうとぼく)」
'08/10/18
（'08/12 訪問）
14cc （205） さんの口コミ
4.0
| おすすめ用途
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）））
）| 店名 | カフェギャラリー風と木 （フウトボク） |
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
| TEL |
024-523-3088 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 福島県福島市渡利字番匠町56-2 |
| 営業時間 |
[月～金] |
| 定休日 | 無休 |
| カード | 不可 |
| 個室 | 無 |
| 駐車場 | 無 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.29
3.12
3.18
3.22
3.40
3.00
のり平 （169m）
（福島、曽根田 / 定食・食堂）
やきとり 大吉 渡利店 （173m）
（福島 / 焼鳥）
ソラノキ （317m）
（福島、曽根田、美術館図書館前 / パン）
あさひや食堂 （356m）
（福島、曽根田、美術館図書館前 / 定食・食堂）
そば処 Ｑ．庵 （426m）
（福島 / そば）
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閑静な住宅街の中、青々とした植物のツルや葉が絡まる壁と看板を発見。
心と体にやさしい自然派カフェ「風と木(ふうとぼく)」は、
静かな住宅街の中でもひときわ静かにそこに存在しています。
店舗の隣にある駐車場に車をとめ、異空間のような小さな庭を抜けて店内に入ると、
右手には小さなギャラリースペースが・・・。服飾雑貨や陶磁器、食品などを購入できます。
左手にはゆったりとくつろげる大きめのテーブルがいくつか配されています。
黒く塗られた木造の店内は、ほのかな照明と窓からの自然光で、落ち着いた雰囲気。
個展やライブが開かれることもあるそうです。
家族経営のお店で、各メニューの担当が決まっているのだそう。
また、お店の方が実際に食べておいしかった食材しか使用しないというこだわりっぷり。
以下、こだわりの使用食材の一部です。
●玄米・・・山形県の有機無農薬自然栽培のコシヒカリ玄米。
●塩・・・2000年以上前から続くフランスの製塩地帯・ゲランドで、太陽と風の力だけで乾燥させた天然天日海塩。
●醤油・・・1753年創業の香川県の醤油醸造業者「(株)かめびし」のもの。
●味噌・・・福島市の「(有)泉糀屋」のもの。
●みりん・・・江戸時代から続くみりんと清酒の老舗醸造企業・岐阜県の「白扇酒造(株)」のもの。
●豆腐・・・福島市の障害者小規模作業所「光と風の工房」で、昔ながらの製法で作られた豆腐。国産大豆100％使用。
●卵・・・福島県川俣町で自然農と平飼い養鶏を実践している「やまなみ農場」のもの。
野菜などの一部は、なんと自家栽培。ズッキーニやブラックベリーなど、店長さんのブログで、
その成長具合やメニューへの取り入れなどを知ることができ、おもしろいですよ♪
さて、来店し窓際のテーブルに落ち着いた私は、玄氣膳を注文。
玄米ご飯、具沢山の味噌汁、コロッケ、野菜の天ぷら、漬物、豆腐が、
大きな一枚の板を彫って作られた木のお膳に乗って運ばれて来ます。
故意に残してあるボコボコとしたお膳の彫り跡が、味になっていて温かみを感じます。
お料理はどれも優しい味で、口に運ぶたびにほっとため息がもれてしまいました。
お膳をたいらげると、温かい桑茶と豆乳のデザートの登場。
桑茶はティーポットでたっぷりと。
豆乳のデザートはなんだか不思議・・・ゆるめの豆乳プディングのような食感で、
純粋な豆乳の味のみ。ジャムが上に乗っていたので、くるくるとスプーンで混ぜて食べましたが、
それでも全面に「豆乳!!」が押し出された味。
「これは何ですか？」と女性店員さんに聞いても「豆乳のデザートです。」としか答えてくれず(笑)
プディングなのかムースなのかクリームなのか・・・料理名を知りたかったのですが・・・
食後、あまりにおいしそうだったので、ガトーショコラとコーヒーを追加注文。
しっかりと身の詰まったガトーショコラは、甘すぎずどんどん食が進みます。
コーヒーとの相性はバッチリです♪
ガトーショコラのしっとりとした食感を、大切に大切に舌の上で感じつつ、あっという間に完食。
緑が美しい葉の上に乗せられたガトーショコラ・・・色のコントラストが本当にきれいでした。
秋になると、大きなもみじの上に料理が盛られていることもあり、
季節感を大切にしているお店なのだということを、ひしひしと実感します。
以下の４つが、風と木の【お食事メニュー】です。
●玄氣膳 1050円
日替わりのお膳。玄米ご飯・具沢山の味噌汁・メイン料理・野菜料理や
香物が数品・デザート・飲み物のセット。
●玄米カレー 924円
ワンプレートに、玄米ご飯・カレー・インドのチャナ豆粉を衣に使った野菜の天ぷら・香物が乗っています。
●玄米のトマトリゾット 735円
サラダ＆香物付き。味は濃いめに感じました。
●伊達鶏のスモークと雑穀パンのセット 840円
ワンプレートに、3～4切れの鶏スモーク・「銀嶺パン」の雑穀パン2つ・サラダ・香物が乗っています。
以下、その他メニュー(飲み物やスイーツ)の一部をご紹介♪
●バナナとくるみのキャラメルタルト 420円
●ガトーショコラ 367円
●風と木オリジナルブレンドコーヒー 420円
●カルモ・シモサカ 472円・・・ブラジルに渡りコーヒー農園を作った下坂さん(いわき出身)こだわりのブレンド。
●チャイ 472円
●ペルーナチュラル(有機無農薬コーヒー) 472円
●桑茶 315円
●aWa心水 346円・・・福島県金山町で採れる天然炭酸水。食のノーベル賞とも言われる「モンド・セレクション」にて2008年最高金賞を受賞。
「ご自由にどうぞ」というメッセージが添えられ、野菜や植物がお店の玄関に置かれていることも。
ススキやほうずきなど、運良くそんな心遣いに出くわした際は、必ずひとつ持ち帰り、
ありがたく素敵な季節のおすそ分けをいただくことにしています。