もにわそばどころ 霧華亭 "茂庭そば "

飯坂温泉から曲がりくねった山道を進むと茂庭という地域がある。
子供の頃、この辺にキャンプに来た記憶が甦ります。

摺上川ダムの手前。
「もにわの湯」に隣接する「茂庭ふるさと館」の中にこちら「霧華亭」さんがあります。
ひとっ風呂浴びたいところでしたが、今回は蕎麦だけにしておきました。（笑）

「盛りそば」をいただきました。
つなぎなし手打ちの十割そば。
場所柄、田舎蕎麦をイメージしてましたが、色はそれほど黒くはない。
丸抜きかな。
麺線は細くもなく太くもなく．．．
このくらいの太さだと蕎麦の風味もより分かり易い。
コシが強く喉越しのよい蕎麦です。
なにげに地元産の蕎麦粉も悪くない。
十割になると蕎麦の風味も強いが、同時に若干の渋みも感じてしまう。
こちらの蕎麦には変な渋みはまるで感じられない。
「新蕎麦」か「寒晒し蕎麦」のような勢いです。

小細工なしの直球系の蕎麦といった感じでしょうか．．．
同市内では「どう楽」「阿部」の蕎麦にもなんとなく似ている感じがします。

蕎麦はおばちゃんが打っているようですが、もはや素人の趣味というレベルではないようです。
十割を打つのは難しい。

薬味も本山葵を使用。
辛口のつゆも私好みでした。
ちなみに「天せいろ」は９５０円という破格の設定、CPにも優れています。

個人的には猪苗代の行列のできる蕎麦屋なんかよりは美味しいとおもいます。（私見）
私としては★４でも構わないとおもいましたが、「どう楽」さんを★３．５にしているため今回は同じ評価にさせていただきました。