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| 店名 | 蕎麦ダイニング杜 （そばだいにんぐもり） |
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋 |
| TEL |
024-522-3512 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福島県福島市大町9-29 第７寿ビル Ｂ１Ｆ |
| 営業時間 |
[月～金] ランチ営業、夜10時以降入店可 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 個室 | 有 |
| 席数 |
94席 |
| 飲み放題コース | 飲み放題あり |
| コース | 食べ放題あり |
| 空間・設備 | 座敷あり |
| サービス | ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥3,000 ～￥3,999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と |
| 初投稿者 |
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3.80
3.66
3.51
3.49
3.48プラ・エ・ヴェール （3m）
（福島、曽根田 / イタリアン）
壹亀 （41m）
（福島、曽根田 / ジンギスカン）
政寿司 （45m）
（福島、曽根田 / 寿司）
きたのはな （45m）
（福島、曽根田 / 割烹・小料理）
きむら栄川 （53m）
（福島、曽根田 / 居酒屋）
菊原キッチンカロリー （63m）
（福島、曽根田 / 洋食）
和酒倶楽部 DEN （74m）
（福島、曽根田 / ダイニングバー）
磯 （75m）
（福島、曽根田 / レストラン（その他））
天然酵母パンの店 パパゲーナ （84m）
（福島、曽根田 / パン）
藤本 （87m）
（福島、曽根田 / 割烹・小料理）
CLIP di Oliva （89m）
（福島、曽根田 / イタリアン）
curry diningbar 笑夢 （89m）
（福島、曽根田 / インドカレー）
助六寿司 （90m）
（福島、曽根田 / 寿司）
川島 （90m）
（福島、曽根田 / レストラン（その他））
陽風水 （92m）
（福島、曽根田 / 鳥料理）
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4.5
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福島市内への５泊の出張のうちの初日の昼に伺いました。
前もってネットで入念な調査を行い、是非行ってみようと思っていた店のひとつです（残りは行けませんでした）。
で、なにに惹かれたのか。
それは、蕎麦ダイニングを謳っていながら、ランチでは蕎麦食べ放題という、経営方針です。
質より量なのか、こだわりの蕎麦を安い価格で食べさせてくれる良心的なお店なのか、興味がありました。
グルメサイトなどでは、「石臼挽きの手打ちそばと創作そば料理が人気の和風ダイニング。そばとの相性を考えた日本酒や本格焼酎も充実しております」とありました。
つまり、そば粉は石臼で挽いているとのことです。
しかし、そば粉の割合やどこ産のそば粉なのかはどのサイトをみても載っていませんでした。
また、どういったこだわりを持っているのかの表示は店内にはありませんでした。
そのため、注文してから蕎麦が出てくるまでの間、これは失敗かも思いました。
ですが、蕎麦をいただいて思ったのは、十分まともな蕎麦でした。
いや、これでこの価格は東京ではありえない、なんでこんなに安いのか不思議でならなくなりました。
私が注文したのはランチのＣセット。天麩羅に盛り蕎麦のセットです。
蕎麦は食べ放題で７４０円・・・。天麩羅は海老２尾に、ナスなどの野菜でたしか５種くらい。
蕎麦は、注文時に１人前、1.5人前、２人前の中から選ぶことができます。さらにお代わりもできるということなので、私はまず１人前を注文し、あとから半人前をお代わりしました（この半人前の小せいろは夜だと４５０円）。
蕎麦には粉のザラザラ感が残っており、また、かなり含水率の高い部類の蕎麦でした。
適度に弾力があったので、そば粉以外のつなぎの比率も高めかなという感じもしました（これは私の完全な個人的意見です）。全然ボソボソはしてませんでしたし。
ただ、これだけ含水率が高いと、つなぎが多くなくてもボソボソしないのかも。
それにしてもこんなに含水率が高いということは、よほど保存状態がいいのか（私がここに訪れたのは７月下旬ですよ）、そば粉の質がいいのか、挽いてすぐのをいただいたからなのかのいずれか（いずれも？）でしょう。
天麩羅はさすがに冷めていたので作り置きでしょう。でも、そのわりにはサクサクしていました。
最後に出てきた蕎麦湯はそれなりにしかっりとそばの原料が溶け込んでおり、満足しました。
とまあ、いろいろ書きましたが、もともと私は蕎麦よりうどん派です。
蕎麦には詳しくないので、どなたか蕎麦に詳しい方のレビューを期待します。
夜でも、宴会料理でのご利用でせいろ蕎麦が食べ放題とのことです(要予約）。