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笙三幻 （1,500円）
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ワーナーマイカルに映画を見に行った折りに通り、人気店のようで気になっていました。
福島市は蕎麦のレベルが高そうですね。
行ってみたいお店がたくさんあります。
））
）
）| 店名 | 御山角屋 （隠れ里 おやまかどや） |
|---|---|
| ジャンル | 懐石・会席料理、そば、郷土料理（その他） |
| TEL |
024-534-5369 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 福島県福島市大明神8 |
| 営業時間 |
11:30～14:30 17:00～20:00 ランチ営業 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合営業） |
| 予約 | 予約可 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB） |
| 個室 | 有 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| コース | 3000円～4000円のコースあり、4000円～5000円のコースあり、5000円～8000円のコースあり、8000円～10000円のコースあり、10000円以上のコースあり |
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 接待 ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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3.89
3.14
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地元では柚子と夜景で有名な信夫山にある蕎麦屋。
子供の頃に何度かこちらの蕎麦を食べた記憶があります。
当時の印象はもっと質素で素朴な蕎麦屋といった感じでしたが．．．
こちらでも１１月から新そばを始めたという情報が入りました。
カミさん（自称：山形の蕎麦食い職人）を連れて行ってみました。（笑）
こちらの名物は「笙幻蕎麦」と呼ばれる蕎麦。
玄そばを古挽きで歩どまり６割以下に製粉した手打ちの十割そばとのことです。
西会津産の蕎麦粉を使用しているそうです。
私たちは挽き方の違う３種類の蕎麦が味わえる「笙三幻」をいただきました。
（小鉢と漬物付で1,500円）
藪そば・更科そば・笙幻そばの３タイプの蕎麦を食べ比べできるという、「蕎麦好き」には堪らない逸品。
それぞれの詳しい解説はしませんが、蕎麦の味は紛れもなく本物．．．
特に噂の「笙幻そば」は凄すぎ！
香り．．．
甘み．．．
喉越し．．．
滑らかさ．．．
福島県広しといえども（面積だけか...）
ここでしか味わうことができない．．．
私も久々に蕎麦で感動しました！
美味しかったです。
もちろん藪と更科のレベルもかなり高いとおもいます。
そばつゆに浸けることなく美味しく啜れる蕎麦でしたが。
つゆの味もそこらへんの店とはちょっと違いますね。
鰹ダシがよく効いているシンプルでキレのある風味のつゆ．．．
小皿の漬物でさえも緻密に作られたもの。
どこにでもある家庭的なものではありません。
単品料理もあるようでしたが、おそらくこちらでは確かな食材を使用した手抜きのない料理を出してくれることでしょう。
店内は明るめの色を基調とした板張りの広い座敷。
（テーブル席や個室もあるようです）
各席に囲炉裏があります。
テーブルではなく、その囲炉裏端に料理を並べるので少々食べづらい面もありますが．．．
とても落ち着ける大人の空間といった感じでよろしいとおもいます。
福島市って意外に蕎麦のレベル高いような気がします。
「山形の蕎麦食い職人」もびっくり！？
カミさんも美味しい蕎麦だと絶賛していました。（笑）