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昨日、こちらの蒸篭蒸しを横浜の自宅で頂きました。
東京の鰻重とは全然違いますね。
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| 店名 | 柳川屋 中洲本店 （やながわやほんてん） |
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
| TEL |
092-281-1275 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区中洲2-6-12 |
| 営業時間 | 17:30～翌2:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 設備・サービス | 夜10時以降入店可 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥2,000 ～￥2,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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昨日の昼に知人の紹介で初めて伺いました。
こちらの名物の鰻せいろ蒸しを戴きました。
所謂、うな重を蒸篭に入れて蒸した熱々の物が供されるのですが、これは柳川地方に
古くから伝わる郷土料理と云う事らしいです。
蒸された鰻の脂分と旨味がタレをしっかり浸み込ませたご飯と複雑に絡み合い美味。
鰻は熱々ホクホク柔らかです…。
彩りで鰻の上に錦糸卵と山椒の葉が添えられて供されます。
関東風の鰻重とも関西風の鰻丼とも名古屋のひつまぶしとも、ひと味もふた味も
違うタイプの鰻めし。
機会があれば一度どうぞ～。