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楽しいレビューありがとうございます。思わず笑ってしまいました。
粉もんなら、大阪に来てや！！
大阪人の数少ない自慢です。今でもたこ焼き上手に丸められるし、
「おこの」も綺麗にひっくり返せます。
勿論、我が家には当然のように「たこ焼き器」ありますから。
>なゔぃさま
お読みいただきありがとうございます＞つたない似非大阪弁レビュー
ほんとに時々むしょーに粉もん食べたくなりますが、どこに行ってもたいがい自分で焼くことになるので、つい家でホットプレート前に格闘することになってしまいます。
でもちゃんとすじこんも別に作りますので、時間かかってしゃーない（笑
Journler様、
私（大阪出身）のアホな優越感をくすぐるレビュー、ありがとうございます。
お好み焼が沖縄料理みたいなもの、上手いこと言われました。
キムチチゲなどの韓国料理、ナシゴレンなどの東南アジア料理、エンチラーダなどのメキシコ料理・・・
どれも本場のことはわからず、我々は良いな思ってたべているのですね。
だから、あまり地方や外国で、関西や日本の味との相違をあれこれいっても、詮無いことだと思いました。
しかし地方で商売する方は、もっと真面目でいてほしいですね。表面的なことが多すぎます。
とんこつで替え玉があれば本場博多のラーメン、
ソース二度づけ禁止なら本場大阪の串かつ、
セルフサービスなら本場大阪のお好み焼、
これではいかんと思うのです。
どろソースは粘性の他に刺激のある辛さが特徴です。これはクリアしていたのでしょうか。それまで違っていたら、完全に「金帰せ！」レベルの話です。
>よろめきさま
大阪人のお笑い文化と、東京とは違う食道楽文化には常々敬意を持ってみておりますです。
しかし確かに仰る通り、表面的なお店が多いのは確かですよね。こういってはなんですが、チェーン店などはその最たるものかと。どうしても表面的でないようにとすることって食への愛情や興味から沸いてくることですから、金儲けとは対極になってしまうのでしょう。
ところでどろソースは酸味と辛さは持ち合わせていましたが、以前頂いたことのある旨味が凝縮したような味はしませんで、金返せまでは行きませんが、2度とは行きませんね（笑
このお店はチェーン店なのですね。あまり聞いたことないです。
そうです、良質な粉もんを求めて旅立つ時は今です！大阪へ直行ということで・・・。
>フェリーさま
チェーン店ではありますが、こちらだけのようで、局地的には有名なようです（笑
ずっと以前ですけれど、三宮の駅前だったかできったなーいお店で頂いたお好みの味を忘れることができません。えらいこわそうなおばちゃんがやってたんですが。もうないやろなー、結構なお年やったからなぁと時々思うのですよ。
>みんな知ってるけど、ほんとは知らないような。
そうですねー。。フレンチ？ イタリアン？ みーんな何が正統派かは、、、、わかりませんっつ。。
>コトリさま
お読みいただきありがとうございますー。
美味しかったら正統でなくてもいいのですが、正統からはずれて美味しくないとちょっとってことになりますよねー（笑
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| 店名 | お好み焼ふそう 大手町店 |
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば |
| TEL |
093-581-0099 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区大手町12-4 2F |
| 営業時間 | 11:00～22:00 （O.S.21:10） |
| 定休日 | |
| 平均予算 |
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| 初投稿者 |
3.27
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3.22
3.13
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初めての方へ）
自ら飛び込んどいて文句もないだろうと言う所だけれど、お隣の蕎麦やさんはもっと危険な匂いがしたし、粉もん禁断症状も出つつあったため、チェーン店と知りつつ入ってしまいました。
お店は平日の昼時。子連れのお母さんなど近所の方々おられ、まずまずの客入り。意外と（失礼っ）いけるんちゃうと思いつつ、豚玉にすじこん入りで、ドロソースでなんて大阪人気取りで注文。
待っていると案の定勝手にやいてちょとばかりに、大きいこてを2本持って来られます。以上。ってどうやって食べるんやと。お箸なら小皿を置いてもらわんとあかんし、こてでと言われりゃ小ちゃいの持ってきてもらわんと食べられへんやろ、パートのおばちゃん！
頼むでしかしと、小皿をお願いした所、こて置き用の長細くて小ちゃいのを置いて行かはりました、残念。むむむと思っていると、流石に気付かはったようで、まともなん持ってきてくれまして、一安心。
さて肝心の豚玉、すじこん入りですけれど、すじこんはちょっとどこの部位？と思うような色合いのもの。うちでもよーつくりますけど、調味料とかの色とかじゃなく、もともとの部位が所謂牛すじとは違うんちゃう？あれ、もしかして牛すじって書いてへんからって、牛じゃない可能性も…
まぁ気ー取り直して焼きましょう。焼きも味のうちなんてこの界隈で言っても詮ないこと。自分で上手いよう焼きまっしょい、と鼻歌まじりに焼き上げたー。まぁまぁでしょと思い、ドロソースを掛けますが、これがまた’どろ’なのに結構さっらさーらで。うーむ。
味に関しては自分で焼いたからかもしれへんし、？印のすじこんのせいかもしれへんけれど、ごくふっつーのものでした。どうこう言うこたあらへんね。
こんないい方したらこの辺の方には失礼かもしれませんが、沖縄料理のようなもんかなと。ゴーヤチャンプルーとか大概みんな知ってますけど、本場の味、調理を知る人は少ない。関西を離れたお好み焼きというのもそういったもんかも知れません。みんな知ってるけど、ほんとは知らないような。
良質な粉もん求めて旅に出ようかと悩みつつ。