博多華味鳥 中洲店 "へっちゃら一人鍋"

雨の博多。雨の中州。水も滴るいい男（自称）。
＃いえ、単に雨でずぶ濡れてるだけなのですが。

暖簾をくぐった。

「一人なんですが、水炊き、食べられますか？」
福岡県某市に単身出張した帰り、ふと水炊きを食べてみたくなって急きょ予約無しで
立ち寄ったのだった。

お店の方「えぇ、大丈夫ですよ」「でもお席が・・・」「テーブル席でおひとりで
よろしいでしょうか」「隣のテーブルはこのあと６人の宴会予約が入っていますが」
といろいろ心配して下さる。

私「ええ、ええ、大丈夫です。」

＃あとで思い知るのだが、一人で鍋をつつきに行くなんてやっぱ変わり者だったみたい。

席に案内される。
落ち着いた部屋だ。
なんだ、やっぱり一人でも平気。^^/
メニューを見ても、おひとり様でも注文しやすい設定になってるし。^^/

頂いたのは、「味コース」（3000円）、「ビール」（600円）。
味コースには、水炊き１人前、お通し２種、たたき、雑炊orちゃんぽん麺、香の物が付く。
鍋だけじゃなく、酒のツマミになるものもちゃんと付いているので、お得感がある。

お通しは、ナスの冷製、鶏(部位不明いろいろ)の湯引き。落ち着いた味付けで、こういう
ものを食事のスタートに頂くと、口の中が洗われる思いがする。

次は鶏のたたき。ん～、鶏の焦げ加減がなかなか良い。
水炊きへの期待が高まる。

さて、そして、水炊き登場。
鍋の面倒は全部仲居さんがやってくれるので、楽。
コラーゲンがタップリ入ったスープに、ブツ切り、つくね、切り身、肝、野菜を順序良く
入れて下さる。まずはブツ切り。食べ終わったところでつくね。食べ終わったところに
切り身、肝、野菜。
最後は、チャンポン麺で締めた。本当は雑炊にしたかったのだが、このスープを一人で
全部雑炊にして飲むのはさすがに危険な気がしたので。

さて、味の方だが、もちろん美味しく頂いた。
良いことはレビュアー皆さんが書かれていらっしゃるので、ここでは少々気になった
ことを書きたいと思う。

鶏肉は、臭みもなく旨味もそこそこあるので美味しい方だとは思うが、ちょっと期待が
大きすぎたかもしれない。鶏肉そのものの旨味に、少々物足りなさを感じた。
野菜も、どうもスープの旨味をいっぱい吸って美味しくなるという感じではない。
恐らくコラーゲンスープが野菜表面にのみ染み込み、奥の方まで染み込むのをガード
してしまっているからではなかろうか。

また、このコラーゲンスープだが、最初の１杯は美味しいと思ったが、３杯目以降は
飽きてきてしまった。良くも悪くも鍋全体の味がこのスープに支配されてしまって
いるので、途中で違った味のものが出てくるといいのだが・・・。

また訪問したいかと聞かれると、私は別の店に行ってみたいと答えると思う。

さて、そんな水炊きを一人でつついた感想は。
一人客がよっぽど珍しかったらしく、いろいろな仲居さんが席に来るたびに
「おひとりで寂しいわね」「寂しいわねぇ」
と言われ、なんだか寂しい気持ちにならなければならないのではないかと思えてしまった。（笑）
気を遣って下さっているのは分かるのですが、別に私も好きで一人で来ている訳じゃなく・・・。(苦笑)
ま、そんな訳で、鍋は複数人で食べに行くのが楽しいのでしょう。

個人的に、いい経験になりました。
福岡出張、今度は誰かを無理矢理同行させようかな～。