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| 店名 | ジョルジュ マルソー （GEORGES MARCEAU） |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| TEL |
092-721-5857 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大手門1-1-27 オーテモンウェルリバーテラス １Ｆ |
| 交通手段 | 地下鉄赤坂駅１番出口より徒歩８分、西鉄バス「平和台・鴻臚館前」より３分 （三井住友海上様、電通様、ル・アンジェ教会様、近く） |
| 営業時間 | 11:45～14:00(LO) |
| 定休日 | 不定休 （事前にお問い合わせ下さい） |
| カード | 可 |
| 席数 |
50席 （内カウンター7席） |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 設備・サービス | ランチ営業 |
| 備考 | 当店好評のレストラン・ウェディング（３０～４５名様） |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥8,000 ～￥9,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
| 初投稿者 |
3.83
3.46
3.45
3.45
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初めての方へ）
一口オードブルに前菜は３種から１品、メインは８種から１品。
・一口オードブルはキャラメル味のムースのようなもの。
・前菜がカナダ産オマール海老、北海道産ウニと無農薬有機野菜の
サラダ仕立て、柚子のヴィネグレットソ－ス、
・メインは芥屋産黒鮑のステーキで、上記料金にプラス２５００円。
メインもプラス料金なしと食材によって、プラス料金のものとが
ありますので、プラス料金なしから選べば、５０００円ですみます。
前菜のヴィネグレットソ－スは味見をしたら、柚子の酸味がさっぱり。
オマール海老もぷりぷりしてるように見えました。
黒鮑は大きくて、でも柔らかそう。ソースの味はどんなだったのでしょうか？
私は、７５００円のコースを。
こちらも一口オードブルに前菜が４種から２品、メインが９種から１品。
・前菜が歯舞産鱈の白子のバプール オマール海老のコンソメバジリコ風味
・フランス産鴨のフォアグラソテーマデラ酒のソース キノコのソテー添え。
・メインが、玄海産、真鯛のバプールブイヤベース風ソース季節の野菜添えです。
大好物の白子のバプール(蒸し)、ぷりぷりして、噛むととろりと濃厚でおいしい！！
フォアグラのソースもおいしい！！マデラソースはマデラ酒が高いので
わざわざソースを作る為に購入するのはもったいなく、お家でフォアグラ料理は
もっぱら和風仕立てや、シンプルに塩コショウでソテーするだけなので嬉しい！！
せいぜい、残り物ののシャンパンでソース作るのが関の山ですものね。
メインの真鯛は切り身が２切れ程でちょっとがっかり。
こちらもバプール、ソースがブイヤベース風でちょっと塩味しっかりだたので
こちらもバプールなのでしょうが、鯛はポワレが好み。
魚が淡白なので、バターを使ってもこのソースなら邪魔にはならなかったも？
これに、フロマージュを注文。友人がオレンジ色でひからびたような
ハードタイプのミモレットと、私が大好きなブルーチーズを。
ミモレットはヴィエイユ（Vieille）ほど熟成されておらず、かちかちとまでは
いかず適度な弾力、まだ若いミモレットだったのかもしれません。
ブルーチーズの名称は不明。スティルトンかな？
私がよく食べるフルムダンベールと同じようにブルーチーズにしては
食べやすい、くせのない味で、フルムダンベールよりもマイルドな塩加減。
お腹いっぱいになるので、チーズは一切れずつ頂きました。
ちょっと仕切りがある奥の部屋では子供連れの６名ほどのグループが。
ここは子連れでもＯＫのようです。
予算はワインにもよりますが、一人、１万～1万５千円程度。