口コミ一覧 : 天然田園温泉 ふかほり邸

ロビーで一休みしていると、温泉と食事とどちらが先か
聞かれたので、温泉にしました。

柔らかく、さらっとしたぬるめの湯の割には
直ぐに体が温まる良いお湯でした。

母屋で、基本の「ふかほり膳」に刺身のグレードアップ。
初めてなので、量がわからず、お寿司なしにしてもらいました。
これは、4日前の予約時に伝えておきました。

先ず、自家製の味噌とスティックサラダ。
味噌が甘くておいしく、野菜も甘味があります。

空豆の冷製スープ、前菜ともに、優しいお味で美味しいです。
筍しんじょは、薫ります。
刺身は沢山、良い材料です。
見た目もお祝い事みたいで、豪華です。
お寿司のネタを食べている感じです。
前菜の稲荷が美味しかったので、
これは、お寿司も美味しいだろうと思いました。
かわはぎのきもが美味しかったです。

新玉ねぎのきび餡は、甘くてクスクスみたいなきびが
乗っています。

椎茸のけんちん焼き。自家栽培だそうです。

いろいろ豆サラダは、オーガニック。

味彩牛の木の芽焼き、ヒレが甘く柔らかくとても美味しかったです。
雑穀ご飯、香のもの、　ここの雑穀米は、草分け的存在で評判は
聞いていましたが、その通り、美味しかったです。
イムズのバイキングで以前、頂いた事があるはずなのに、
もっと美味しかったのは、なぜでしょうか？

この店は、もともと雑穀米のお店で、福岡イムズ１３階の
キャトルセゾンShun、鳥栖スタジアムネーミングライツ契約を締結
名称：ベストアメニティスタジアム
など、のびゆく企業の経営です。

デザートは、抹茶シフォンケーキ、豆乳アイス。
コーヒーはコクがあって好きなタイプでした。

お土産に、雑穀米をいただきました。
家で焚いても美味しかったです。
南関揚げいなりとパンとお豆腐をお持ち帰りにしました。

築１８０年の旧家を改装して作られた「ふかほり邸」・・
敷地は4000坪あるそうですよ。落ち着いた佇まいのお店です。

敷地内には食事処だけでなく、パンやお豆腐を売るお店もありましたよ。
こちらは天然温泉があり、食事の後、無料で温泉に入れます。

「ふかほり邸母屋」に案内されました。
中も素敵です。

個室なので、ゆっくり頂けますね。

この日は「10500円」のコースでお願いしました。

◆菜の花のからし和え・・上にはゴボウのチップが飾られています。辛味を抑えた辛子和えですね。

◆前菜・・大根餅、春菊の白和え、桜百合根、蕗味噌がけ、海鼠あちゃらづけ、数の子の松前づけ、蛤酢味噌
見た目もキレイなお料理です、どれも薄味で上品な味付けですね。

◆椀物・・海老と若布のお澄まし

◆刺身・・鯛の昆布〆、熟成加減がよく、おいしい昆布〆です。

皮のポン酢和えも添えられていたのですが、これが歯ごたえがあり美味しかった。

◆揚げもの・・たいらぎ貝のかき揚げ、蓮根のはさみ揚げ

◆焼き白子・・上質な白子ですね、もちろん美味しい！

取り皿・・こちらは器も素敵なのですよ。器がいいお店は味もいいですね。

◆野菜ステック・・新鮮な野菜で甘味があります、添えられた味噌も美味しいですよ。

◆味彩牛・・味も見た目もいいという牛肉だそうな。柔らかくおいしいお肉でした。ソースはバルサミコで作られていますが、普通かな。
ここまでが少量ずつだったので、この量に少し驚きましたが・・

◆雑穀寿司・・これは魚がいいものを使われていますね。熟成加減もよく丁寧な下ごしらえだとわかります。
鮑、海老、ウニも美味しい！量もタップリです。

シャリは雑穀米です。雑穀米のシャリははじめてだったけれど、なかなか美味しいですね。

漬物

味噌汁

一物全体という意味があるらしい「うるめいわし」

湯のみも素敵です。
元首相細川護煕さんの息子さんの作品だそう。お父様も陶芸されていますよね。

唐津焼きで有名な中里さんのお譲様、中里花子さんの作品

デザートとコーヒー

夜にはピアノの生演奏も・・

器もお料理も素敵でしたね。仲居さんの接客もとても感じがよく、いい時間を過ごさせていただきました。
ただ、お料理が出されるのが早いのでもう少しゆっくり出していただくと嬉しい。

この後、温泉に入ったのですが、清潔感があり、お湯もツルツルで気持ちのいい湯でした。
休憩所もキレイで、無料のドリンクも置いてありましたよ。

パン屋さんは１７時までですが、フロントでパンが売っていたので買ってみました。
どれも普通においしいかな・・

静かな佇まいでゆっくりとした時間を過ごせました。
こちらは宿泊もできるようです。

天然田園温泉ふかほり邸（フカホリテイ）（ＨＰ）
0942-54-6681
久留米市三潴町西牟田6552

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3年前から年に3〜4回訪れています。
一歩足を踏み入れるとなんだか日常とは違う空間のようで、不思議と心が落ち着きます。


母屋の戸を開けると、ほのかにダシの香りが・・・さらにホッ。


母屋のお料理もさることながら、オススメは敷地内にある石焼きパン工房「じゃぱん」のパン！
クランベリーとクリームチーズのパンや、じゃがいものパンは、焼きたてが堪りません。
外はかりっと、中はしっとりもっちりで、至福の気分♪

季節の野菜を使ったピザもかなり絶品！！！
あーまた食べたくなってきたなぁ〜

　某健康食品会社が経営するため、素材は間違いが無く、出される料理の見た目、器、味ともに満足いく、高いレベルの物です。
　
いかんせん、料金はそのグレードにあわせた物で、興味本位で行くには勇気がいるかも。

　しかし、接待やここぞのデートに使うならおススメですね。

　支払う料金以上の物を得ることができます。

　かなりのリピーターがいるのではないかと思いますし、私もその一人です。

　わざわざ遠くまで行かなくても久留米でこの雰囲気、味を味わうことができます。