一休 "雰囲気のある佇まいのうどん店。 "

■九州道八女インターを降りてすぐの場所にあります。住所は筑後市となっていますが、八女市と言っても良い位置関係です。店頭にはうどんと大きく書かれた提灯と暖簾が掲げられていて、少し年季の入った建物が人を吸い寄せます。

■店内に入るとテーブルと小上がりがあります。カウンターの上にはガラスケースが置かれ、中におにぎりやから揚げなどの副食が並べられています。後から入ってきた常連らしき人はガラスケースを開けて、中からおにぎりなどを取り出して食べています。「なるほど！！」
と感心しながらも、ざるうどんを注文して待つこととしました。

■注文を受けてから茹で始めてくれて待つこと数分。店のおばさんが「待たせてごめんね。」といってくれました。さて、ざるうどんのお味のほうはと言うとやや細めの手打ちうどんです。なんか素朴な味わいを感じさせてくれるうどんだと思いました。腰はありますが、特別強いというわけではありません。

■つゆは甘めの味がします。これは九州ならではの返しのせいでしょうか。関東風の辛さを感じる味わいと比較すると明らかに異なります。やさしい味わいのするつゆです。

■他のお客さんが注文していて玉葱天なるうどんが気になりました。玉葱を豊富に使ったかき揚げだと思います。美味しそうでした。今度チャンスがあれば食したい味です。