一道 "純粋な讃岐ではないけれど…肉釜玉お勧め "

'08.11月。

最近うどんを立て続けに頂いておりましたが、やはりこちらは秀逸でした。店主の方のサービスは上々ですし、開店と同時にお客さんの入りもすごい。

こちらには期間限定メニューというのがありますが、今回肉チャンジャうどんを頂いてみました。うーん、このうどんにチャンジャは余り合わないような（笑

天ぷらの揚げ油の質のためか、酸化した油を感じます。

しかしこれらのことを全て吹き飛ばす程、肉釜玉は旨い。見てますと、皆さんあまり頼まれてないのですが、こちらではやっぱり釜揚げか釜玉ですよ。

満月も良いけど、それよりもう一歩上ということで、☆4つ半へと格上げさせていただきますー（笑

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'08.7月再訪。

もう紛うことなき地元の名店になられましたね。11時の開店と共にお客さんが列をなして集まってこられ、以前は広く感じた駐車スペースも今では手狭になってしまっています。

今回は夏ということで、梅を使った期間限定メニューもありましたが、やはりどうしても外せぬ肉釜玉を頂いて参りました。何だかこちらでは肉系メニューしか食していないような（笑

揚げ物系は以前からの印象通り、揚げ置かれてあるのもありますが、あまりどうこう言う物ではありません。ただ卵天は中が半熟となっていていい仕上がりでありました。またおにぎりも器具を使っての成型か、中に空気を含んでおりません。

肉ぶっかけ。こちらはお出汁を張った物ですが、昆布やいりこから割とすっきりとした出汁を取っておられ、甘辛塩梅も丁度よいすっきりしたもの。
一方肉釜玉は15分くらい待った甲斐あるものでした。腰がぶっかけの麺とは段違いに良い。といっても本場讃岐の物と比べるべくもありませんが、やわーいうどんが主流のこの一帯では本当に貴重です。お肉も甘め、かける出汁醤油も少し甘めとくるとしつこさもあるかと思われるかもしれませんが、醤油の塩加減で寧ろすっきり頂けるところが不思議です。またまたずずいっと完食してしまいました。

いつも他のメニューをと思いつつ伺うのですが、肉釜玉の満足感には叶うべくもあるまいと始めから決めつけているのが悪いのか。今度は連れ合いに肉釜玉を頼んでもらい、自分は新しいメニューを開拓しようかしら（笑

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'08.3月再訪いたしました。

相変わらずといいますか、以前に増して人気がでているようで、行列の中、初志貫徹して肉釜玉をオーダー。20分くらいの待ち時間がありましたが、おむすびとうどん程はいけてない竹輪天とまる天をいただきつつ。

肉釜玉は温泉玉子かと思っておりましたが、生卵なのですね。釜揚げされたうどんの熱で半熟となり、甘めに炊かれたお肉と相まって旨い。やはりこちらの一番お勧めメニューでしょう。

ビートルズの流れる中頂く麺ってと、札幌のけやきを思い出しましたが、麺の種類は違えど満足度は間違いなくこちらの方が上だなと思いつつ、途絶えぬ行列を横目に店を後に致しました。

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こちらは小倉南区のはずれにある讃岐スタイルを謳う、うどん屋さんです。近くには名高き津田屋官兵衛がありますが、どうしてこちらも中々侮れないお店と思います。

店の作りは本場讃岐に倣ってか、半セルフスタイルで、まずおうどんを注文し、それを受け取ってから揚げ物やおにぎりを皿にとって会計を済ませます。

お勧めは肉釜玉です。こちらは茹でに8分ほどかかりますが、他の肉ぶっかけなど茹で置きの麺とは腰が全く違います。
しかしお出汁は昆布でとってあり、少し甘めではありますが後味も良く、こちらも少し甘めに炊いた切り落とし肉と良く合って満足できる一杯かと思われます。

また揚げ物やおむすびは今一歩というところ。おにぎりはごはんが柔らかすぎるためか中に空気を含んでいませんし、揚げ物はスーパーのお惣菜程度かと。

釜揚げだけなら☆4.5の感想ですが、他のメニューは茹でおきにて4とさせていただきました。

サービスに関してはセルフですのでどうということはありませんが、ご主人の笑顔と気持ちの良い挨拶に見送られ、いつも気持ちよく店をあとにすることができます。