まつお家 "小倉田舎とりって…美味しいね "

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徳力公団前駅から96m (福岡
ジャンル
焼鳥
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小倉田舎とりって…美味しいね

Journler

Journler (217) さんの口コミ

3.5

  • 料理・味 3.5
  • | サービス 3.5
  • | 雰囲気 3.5
  • | CP 3.5
  • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額/1人(夜) ¥4,000 ~¥4,999
  • / (昼) -

| おすすめ用途

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こちらは北九州は小倉南区の幹線道路沿いにある焼鳥店。以前から気にはなっていたものの、焼鳥と言えばほりというパブロフ犬と化してしまっているためなかなか伺えず(笑

お店は外観、中ともきれい目の居酒屋さん風。今回カウンターにて頂きましたが、予約をしていて良かった。奥の座敷も一杯でした。二階もあるのかしら?

まずはビールをとお願いしてからメニューを眺めること暫し。んん?小倉田舎とり?聞いたことないなぁと思いつつ説明を読みますと、秋田は比内地鶏の流れを受け継いだとりで、筍で有名な合馬にて飼育されているのだそうです。合馬と言えば近いこの地。鮮度は良さそうです。しかし、何も名の記載がない普通の焼鳥串のメニューと比べると若干お値段が高い模様。

突出しはほうれん草のお浸しに筑前煮。いずれもうーん、普通だなぁ。続いていつも通り(笑)トマトスライスを頂くことに。このトマトも合馬産とのことでしたが、筍とは違い、また若松産トマトとも違って、至ってふっつー。

鮮度が良ければ刺身でしょということになり、件の小倉田舎とりの砂ずりとささみをお刺身で頂きます。お刺身につけるお醤油はやはりかなり甘めのものでしたが、ささみ旨い。砂ずりはあまり旨味を感じませんでしたが、ささみは身がしっとりしていて旨味も持ったもの。これは期待できるかも?

ここで止せばいいのに、いろいろ脱線してしまい、まずとろ鯖の塩焼きなるものをたのんでしまい、定食屋の焼き鯖定食のようだと思い、続いて山芋の入った和風サラダを頼んで、一体感のなさとドレッシングが市販のピエトロさんのもののようだと文句をいいもって…

気を取り直して串に戻ります。小倉田舎とりのももとむね。ももは言うまでもありませんが、むねの方もしっかり脂が載っていて旨い。これはちょっと驚きです。しかし手羽先は身がやせていたのが残念。またずりは普通鶏のためか並。

つくねはloro師匠のトレードマークのようなとまではいきませんものの、割としっかりとした黄身が添えられていて美味しそう。と思って口にすると変な苦みが口に残ります。こちらのメニューはもしかして忘れられているのと思う程時間が掛かったもの。おそらく少し遠火にして長いことじっくり焼かれたんやと思いますが、身の方はしっとりとした出来上がりにて良かったんですけど、甘みの強いたれが災いして糖分が焦げてこんな苦みを残したんやないかなぁと。

最後に頼みました鶏玉丼は、事前の予想通り、温泉玉子に焼鳥、鶏そぼろがはいったものでしたが、やはり味付けが甘めに振れ過ぎているせいか、最後はくどく感じられました。

お客さんが次々来られていて人気店の様子。ご主人は終止カウンターや他の客席、調理場のことに目を配っておられ、サービスはややお客さんの入りが多かったこともあって遅い目でしたが、まずまず。お店の雰囲気も焼鳥屋さんですがチープに流れずいい風情と感じました。お酒も日本酒はやや少なめでしたが、焼酎は珍しいものもある様子でしたし、梅酒も10種類程度置いているようでした。

串はほとんどが鶏で占められていて、その他少々の豚のものもあり。また居酒屋メニューもそこそこあるようでしたが、今回頂いた限りでは小倉田舎とりが、地鶏ならではの食感と旨味があって良かったです。しかし逆に言うと、それ以外にはあまりお勧めできるものもなしというところでしょうか。この小倉田舎とりも高いと言いましても、この日一人4000円強であったことを考えるとCPは問題ないように感じました。

またこの地元のとりを頂きに再訪する価値はありと感じつつお店を後に致しました。

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コメント(2件)

'08/11/19

【もも肉】も【むね肉】も【ねぎ間】なのに
とても綺麗に上手に焼き上げられていますね。
更に【つくね】の美味しそうなこと…。
添えられた卵黄の感じもいいですね。
旨そうですね。またまたヤラレました(笑)

'08/11/19

>loro師匠

流石お目が高いですね。鶏はジューシーに仕上がっており、葱も焦がさず。
お若い方が焼き手をされていましたが、なかなかいい仕上がりでした。

ただ、つくねは見た目は上出来だったのですが、たれの甘みが焦げてしまったようで、苦みがあってもう一つでした。

しかし小倉田舎とりという種を知ることができたのは貴重な体験となりましたよ(笑

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編集するまつお家 の店舗情報(詳細)

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店名 まつお家 (まつおや)
ジャンル

焼鳥

TEL

093-961-8666

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

福岡県北九州市小倉南区徳力2-3-8 前田ビル 1F

営業時間

17:00~23:15(L.O)

夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

水曜日(祝日・祝前日の場合は営業)

平均予算

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥4,000 ~¥4,999

用途

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