まんまる "あっさり豚骨 "

こちらは地元のブロガーが複数褒めておられたので、気になって伺うことに。

お店の裏側に駐車スペースが結構あって、アクセスはよいです。ご主人とお見受けする方が、椅子に座ったまま寝ておられたので大丈夫かと思いつつ中に入ります。

ちょうどお昼時ということもあって、盛況で少し待たないと座れません。何故かスーパーの冷蔵棚の様なものが店先にあって、唐津だかの辛し高菜やキムチなどを売られています。お店に掲げられた大きな時計にもこちらの漬け物屋さん？の名前がありまして、何か関係があるようです。

小上がりに落ち着いて、焼きめしとラーメン、チャーシュー麺をお願いすることにしました。サーブや厨房には女性陣が立っておられ、ご主人休憩中も頑張っておられる様子（笑

さて先ず焼きめしから供されます。こちらはその名からイメージする通り、中華料理のそれではなく、ラーメン屋さんのものという風情ですが、チャーシューにしっかり味が乗っていて美味しい。それなりにぱらっとは仕上げてあります。

店先でも売られていた辛し高菜はどんなんかなと頂くと、見るからに唐辛子の色が濃くて辛そう。けれど味は悪くないかと思います。しかしラーメンに入れるにはちょっと合わないかもしれません。しかしこちらでは辛し高菜を置いていないラーメン屋の方が少ないかというくらいの勢いですけれど、ラーメンも勿論そうな様に、辛し高菜の味もお店によって様々ですね。

いよいよラーメンが運ばれてきました。見た目もそれ程濃くないスープの色。具材はチャーシューに葱、もやしと木耳。焼きめしでも感じたように、チャーシューはとろとろ系ではありませんが、味はしっかりのっていて柔らかい。スープは脂分も多くないあっさりしたものですが、元だれの加減は薄くなくて割としっかりした味。麺は中太ストレートでどうということはないものの、スープとの相性はまずまず。

しかし残念であったのは、結構たくさん載ったもやしにいちいち根がついていて食感が悪いことこの上なかったことと、スープの温度が心持ち低めであったことでしょうか。

食している間もひっきりなしにお客さんが来られ、仕舞いには外までプチ行列ができていました。なるほど万人受けするあっさり豚骨とはこれだなと思いつつお店を後に致しました。

しかし同じあっさり系ではやはり黒門の方が上かというところ。