しん門 "しん門 "

　「美味しいデミグラスソース探しの旅」の第２店目として選んだのが、北九州は戸畑区にありますこちらしん門さんです。第１店目の山口市のキッチンあさくらさんの結果があまり芳しくなかったため、入念な下調べをした上、今回こそはと張り切って行って参りました！

　多くの雑誌やサイトで取り上げられている有名店で、昔から地元の方々に愛されている洋食屋さんのようです。高すぎない値段設定といい、メイン通りから少し外れた裏通りにあることといい、昔からあるという歴史といい、条件的には私の理想の洋食屋さんに近い条件が揃っていたことから、訪問前から期待はかなり高まっていました。

　◆◆◆お店の雰囲気◆◆◆

　入り口を入ってすぐの部屋しか見ていないので、１階の他の奥や２階の部屋に関しては分かりませんが、私たちが座った部屋は、４人掛けのテーブルが４，５個あるくらいのこじんまりとした部屋の大きさで、広さとしては広すぎず狭すぎず、落ち着く広さです。

　チロリアン風とでも言ったらいいインテリアでしょうか。個人的には好きな洋食屋さんの雰囲気です。

　ただ、その部屋に併設されている男性トイレのドアが開くたびに、部屋にトイレの芳香剤の臭いが広がり気になりました。香り付けをする芳香剤ではなく、臭い取りだけをする芳香剤（？）がいいのでは？と思いました。（ただこの「臭い」に関しては、ラッシュアワーの通勤列車の中で誰かが放屁されると、頭では「絶対にしてはいけない失礼なこと」と認識をしていながらも、「おえっ」と小さな声が出そうになり、口は「おえっ」という形になって、道徳観に反して体が反応してしまうしまうというように、私が人一倍臭いに敏感なだけで、一般レベルでは充分な許容範囲なのかもしれません。）

　店員さんは若い木村佳乃さん似のとっても可愛い方がいらっしゃいました。あの方目当てで来られるお客さんがいらっしゃるかもと思うくらいきれいな方でした。

　店主さんと思われる中年のコックさんの格好をした男性の方が、手が空くと、一つ一つテーブルを回って挨拶をされていらっしゃいました。お客さんの半分くらいが常連さんのようで、その店主さんらしき方と親しそうに談笑されていました。みんなに愛されているお店なんだなあという印象を受けました。
　

　◆◆注文したものと感想◆◆

　※美味しいデミグラスソース系の料理を見つける為、夫と二人で、３種類すべてデミグラ系を頼むという暴挙に出ました。

　●しん門特製手づくりハンバーグ・秘伝のデミグラスソースハンバーグ（単品：１０５０円）
　　
　ハンバーグのお肉自体は美味しかったのですが、おソースが私たち二人には甘かったです。デミグラスソースというよりも、グレービーソースかみたらし団子のあんに近い感じでした。

　●ハヤシライス（７３５円）
　
　ハヤシライスも甘かったです。３口くらいでちょっと私には甘すぎるなあと思い先にすすむのを躊躇しましたが、もちろん残すのはもったいないので全部頂きました。　　
　　
　●今月のスペシャルチョイス・ビーフシチュー・スープ、サラダ、ライスまたはパン、コーヒー付き（１５７５円）（このメニューは夜もＯ．Ｋ．だそうです。）

　ビーフシチューは、上記２つのメニューほど甘くなかったので食べやすすかったです。ビーフシチューの一般的な味と比べるとやはり甘めでした。お肉は柔らかくて美味しかったですが、付け合せの人参がシロップ付けの果物のように甘かったです。もし私が甘めの味付けが好きであったら「美味しく上手に煮てある人参だ～♪」と感動するのだと思います。

　付いていたスープはコーンポタージュスープ。美味しかったです。

　サラダにかけるドレッシングは、３種類の自家製ドレッシングがテーブルに運ばれてきます。イタリアンが一番好きな味でした。

　●●味の総合評価●●

　今回はフライものなどのお料理を頂いていないのですが、デミグラ系に関してはいずれのお料理も甘めなので、甘めのデミグラスソース好きの方向けかなと思いました。
　
　土曜日のお昼（１２時少し前）にお伺いしましたが、１２時を過ぎるとどんどんお客さんが増えていき、１２時半くらいには３０～４０人分くらいあるであろうテーブルがほぼ埋まってしまいました。人気があるんですね。

　前述したように半分くらいが常連の方のようでした。皆さん、一生懸命店内を挨拶をされながら回られる店主さんのお人柄に惚れていらっしゃるのもこのお店が人気店である一因かと思われました。とにかく人気のあるお店であることは確かです。

　店主さんのお人柄が良くてお店の雰囲気がいいこんな素敵なお店で、なおかつデミグラスソースが私の好みにあう洋食屋さんを見つけるために、またデミグラ探し行脚の旅に出ま～す。