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天寿し 京町店
（てんずし）The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
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料理人
天野功一氏（アマノコウイチ）―まるで懐石料理のような一貫を
料理
五感で味わう、繊細な技で仕上げた地物の海の幸
空間
コースはおまかせ一本。わずか5席のカウンターで愉しむ
口コミ
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口コミ 349件 フォロワー 125人ピックアップ！口コミ
人生において至福の瞬間
創業昭和14年。 現在の天野大将は2代目。 3代目や女将さん、他スタッフさんとともに切り盛りをされている。 大将曰く、江戸前ではNGとされている手法を多く使用し、九州前の鮨として他にはない特徴があると。 確かに今まで味わったことのない握りの数々。そして全てがとびきり美味い。 鮪... 詳細を見る
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口コミ 3,177件 フォロワー 60,844人何度訪れても新しい感動が！
オフ会LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk 「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天寿し 京町店（てんずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
百名店 選出歴
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
093-521-5540 |
| 予約可否 |
予約可 特になし |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小倉駅徒歩5分 小倉駅から257m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンターのみ （場合によっては6席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2004年2月1日 |
| 備考 |
お酒は扱っておりません。持ち込みもNGです。 |
| 初投稿者 |
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料理人天野功一氏（アマノコウイチ）―まるで懐石料理のような一貫を
福岡県出身。父・天野時夫氏が昭和14年に創業した「天寿し」を、兄弟で暖簾を分け受け継ぐ。小さい頃から店に出入りするうち、跡を継ぐことを自然と意識するようになり、10代の頃よりこの道を進む。地元の素材を使うことにこだわった“九州前”の寿司を確立した父のスタイルを守りながら、懐石料理のように五感で愉しめる完成された一貫を旨とする。二代目としての新たな進化を遂げるべく、日々寿司と向き合っている。
料理五感で味わう、繊細な技で仕上げた地物の海の幸
扱う素材は玄界灘や豊前、瀬戸内など近海の地物にこだわり、北九州の台所・旦過市場にある中卸の老舗より長年仕入れている。天寿しの代名詞ともいえる「烏賊」は、繊細な飾り包丁の細工がなされた烏賊の上に雲丹と飛子、そして京都の錦ごまで彩を添え、キュッと絞られるかぼすによって完成する芸術的な作品だ。このように柑橘や、ときに粉醤油で仕上げることで、素材の良さを引き立てさらに鮮烈な印象を残す一貫が完成する。
空間コースはおまかせ一本。わずか5席のカウンターで愉しむ
大きな「天寿し」の文字が存在感を放つ、わずか5席のカウンター。目の前には指を濯ぐための水が流れ、その心地よい水の音に耳を傾けながら、心置きなく手づかみで鮨を味わうことができる。用意されるメニューは、その季節の一番美味しい鮨種を堪能できるおまかせ一本のみ。カウンター越しの会話や、手渡しされる巻物など、朗らかな人柄が人気の大将・天野氏と程よい距離感で食事の時間を愉しめることも魅力のひとつだ。
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創業昭和14年。まるで懐石料理のように完成された“九州前”の一貫で人々を魅了する。
先代である父・天野勝夫氏により、昭和14年創業。魚は玄界灘や九州近海産の地物を厳選。素材本来の旨味を生かすため、仕上げに醤油ではなく大分産のかぼすをふりかける“九州前”スタイルを確立した。料理としての寿司を愉しんでほしいという思いから酒やつまみは一切扱わず、懐石料理のように五感で味わうことのできる一貫を追求し、進化を続けている。食材の組み合わせによる、味と彩、そして食感のコントラストが妙技だ。
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