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| 店名 | むろ |
|---|---|
| ジャンル | ステーキ |
| TEL |
092-812-1066 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市西区大字田字本妙ノ前914-1 |
| 営業時間 |
11:30～14:30 ランチ営業 |
| 定休日 | 火曜・第3水曜 |
| 駐車場 | 有 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥15,000 ～￥19,999 ｜ [昼] ￥6,000 ～￥7,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る デート ｜ 接待 |
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美味しいステーキが食べたくて「室(むろ)」に行ってきました。福岡の室見川を望む新緑の木立の中に佇むお店は、せせらぎが心地よいアプローチを抜けると現れてきます。
ロビーを含め店内の調度品の研ぎ澄まされたセンスの良さは、そこに身を置くと本物に包まれているやすらぎを感じることができます。
オープンキッチンが見渡せるカウンターに、まず運ばれてきたのはサラダ。自家製のスモークサーモンのほかに縞鯵の昆布〆め、ホタテのグリル、島ラッキョウ、紅芯大根、オクラ、ズッキーニなど新鮮な地元野菜がふんだんに盛り込まれています。もしかしたらこの一皿だけでも満足かもしれません。
新玉ねぎのスープは口に入れた瞬間、その甘さに誰もが思わず声を上げます。美味しいコンソメスープは数在りますが、豊かな土が作り上げた玉ねぎの甘さをそのままいただける幸せを初めて味わいました。
鉄板の上で始めに踊るのは青森産の白く大きな大蒜。シェフのリズムで美味しいチップに生まれ変わります。柔らかな玉ねぎと黄金色したさつま芋、京都の生麩と朝摘みのアスパラが色よくあがる頃、お待ちかねステーキの登場。
主役の牛肉は佐賀や鹿児島などその日最も品質の良いものを使うそうです。本日は佐賀牛ということでロースとヒレをレアで注文。ロースは口に入れると甘く融け、ヒレは赤みに肉そのものの旨味が感じられて、それぞれに美味であります。
赤米も入った13穀米のご飯と出汁だけが命の赤だしの食事が済むと、のどかな自然の風景を眺められる席に場所を移してデザートが運ばれてきます。
気さくな支配人さんが運んできてくださったのは、真ん中に小豆餡の入った蕎麦ロールケーキとまろやかなコーヒー。甘味は苦手という人でも大丈夫。気がついたらペロッと平らげていた･･･そんな感じでいただけます。
足を延ばしても至福のひとときを持ちたいと思ったら是非｢室｣をお薦めします。